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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「魚介とんこつつけ麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 85 件
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「つけ麺 200g(4杯)(1080円)」
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回も「つけ麺 200g」をいただきました。
豚骨の動物系、鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子風味をアクセントにまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味にバランスのとれたまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそ...
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特製つけ麺✨フルコースで堪能したら満点しか考えれ無かった✨✨
ラーメン激戦区の上新庄で検索してたら食べログ評価3.72の店発見✨
お店の前には持ち帰り自動販売機✨
待ち無しで入店して券売機で特製つけ麺✨✨
写真で麺が美味そう(*´﹃`*)麺はグラム数が選べて勿論MAX300g✨
後ほど〆ごはん!スープ割りを頼めるとの事✨
スープから!魚介がドカンときます✨スープは置いて置くとマクがはるくらい濃厚けど進む✨
麺は全粒粉の入ってる平麺✨歯応え抜群( ゚Д゚)ウマー
焼豚は肉厚!鳥肉の焼き目ぐあいも!また( ゚Д゚)ウマー
300gペロリ(・┰・)〆ごはん!写真撮り忘れた笑笑
残ったスープをフライドオニオンかかったライスにかけて食べたら至福✨...
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「自家製麺 つきよみ」さん
『坦々つけ麺 大300g』
定期的に食べたくなる
つきよみさんのつけ麺☺️
太麺と濃厚ピリ辛のつけ汁の
組み合わせがたまらんぐらいに最高☺️
鶏豚のチャーシューが
炙られて美味しさアップ
最後は〆ご飯にスープを投入
〆雑炊は最強かよ
即完食
ごち
■■■■■■■■■■■■■■■
●お店の名前
自家製麺 つきよみ
●お店の場所
大阪府大阪市東淀川区豊新5-11-4
上新庄駅から542m
●営業時間
[月~日]
11:30~15:00
18:00~22:00
[第2月]
...
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「つけ麺 200g(3杯)(1080円)」
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回も「つけ麺 200g」をいただきました。
豚骨の動物系、鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子風味をアクセントにまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味にバランスのとれたまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそ...
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「つけ麺 200g(2杯)(1080円)」
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回は「つけ麺 200g」をいただきました。
豚骨の動物系、鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子風味をアクセントにまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味にバランスのとれたまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそ...
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冬だというのに、食べたくなるのはつけ麺である。
仕事帰りに、だいどう豊里から歩いて此方に訪問。
19時過ぎで待ち無し、店内8割着席。
特製ではなく通常のつけ麺をオーダーしたが、着丼した麺の上に添えられたチャーシューはかなり大ぶり。
まずは、麺を。程よい温度で〆られた太麺で、なかなかのコシ。最近ではあまり「コシのある麺」という表現を使わないが、良い意味でこの麺はコシがある。250gでかなりのボリューム。噛めば麦の香りが鼻から抜ける。この麺、なかなかに凄い。
つけ汁はドロっと濃厚。いわゆる「またおま系」の動物魚介だが、濃度の中に深い旨みを感じる、頭一つ抜けた味わい。魚粉を混ぜると、風...
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滋賀県内7箇所
プラス
京都府内1箇所
回って
マンホールカードを、貰った時点で
無念の、タイムアップ!
※大体どこも、17時で、配布を終えます
それが、終われば
夜の部がスタート
ここから
cocoちゃんと合流
cocoちゃん先導の元
大阪ラーメン、百名店巡り
私が
レインさんより先に、回り切れるよう
コースを
組んでくれているのです
※私は、ここの店で、86店舗め
※レインさんは、多分85店舗
注文したのは
特製つけ麺 1,380円(税込)
※麺の量は、300gを選択
着席してから、着丼するまで
約20分
そこそこ、待...
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『ラーメンOSAKA百名店2023』
【訪問】易しい
阪急「上新庄」駅から徒歩10分
【行列】なし
日曜18:40分着で店内3名
【注文】券売機
特製つけ麺 200g
〆ごはん付
(つけ汁)
豚骨スープに鰹節、サバ節をブレンドした粘土高めなスープに魚粉、柚子、白ねぎ
(麺)
自家製平打ち太ストレート麺
(具)
炙り豚バラチャーシュー、炙り肩ロースチャーシュー、味玉、材木メンマ
(飯)
〆に余ったつけ汁をかけて頂く1口サイズの出汁がかかったご飯
(卓上調味料)
胡椒、辛八房、柚子ごしょう
【店内】10席
カウンター席のみ
...
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「担々つけ麺 200g(1180円)」
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回は「担々つけ麺 200g」をいただきました。
豚骨の動物系と鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある胡麻つけ汁で口当たりの良い白胡麻の風味と豚骨出汁の旨味によく効かされたラー油の辛味が広がりまったりとした濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
麺量は...
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『自家製麺つきよみ』さんです。
8月以来の訪麺です。
++++++++++++++++++++
特製つけ麺(300g) 1380円
+++++++++++++++++++++
トッピングは麺の上に
2種チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、柚子皮、魚粉
です。
麺は、
自家製極太ストレート麺
です。
スープは、
豚骨ベースの魚介
です。
=========================
訪問曜日 : 金曜日(祝日)
到着時間 : 18:05
本日天気 : 晴天。
待ち人数 : 無し。
店内 : 2名...
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前回辛いつけ麺を頼んで辛いの苦手な僕は失敗したので(笑)、今回は初回に頼んだ普通のつけ麺に味付けたまごをトッピングしました。つけ麺1080円、たまご150円です。
また麺の量が、200g、250g、300gから選べます。僕は真ん中の250gをお願いしました。
結論から言ってたまごをトッピングするなら麺を多くしてもらう方が良かったです。それはたまごが美味しくなかったと言うことではなく、つけ麺を食べる方が卵より美味しいと言うことです。
そのつけ麺ですが、やっぱりすごく美味しかったです‼️カツオの香りがしたのはカツオを使っているからかな?そして、またまた入ってた隠し味の柚子‼️別に...
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「つけ麺 200g(1080円)」
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回は「つけ麺 200g」をいただきました。
豚骨の動物系、鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子風味をアクセントにまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味にバランスのとれたまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの...
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細い道にぽつんとあるつけ麺屋さん。通り過ぎてしまうかも、というくらい。特製つけ麺1250円。
前は吟醸味噌つけ麺食べたけど、今回は普通のつけ麺で。麺は幅広、長め。
お腹空いてて特製にしてしまったが、チャーシューたっぷりでちょっと後悔。ザ濃厚魚介つけ麺といった感じで、どこか京都のつるかめを感じるのは柚子のおかげ?また味噌つけ麺を食べにこよう。...
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先週は魚介豚骨つけ麺を頂いてファンになりました。で、今週も来ました!
今回は坦々つけ麺を頂きました❗️
簡単に言えば、おそらく(笑)、担々麺みたいな辛いのが上にのってて、魚介豚骨つけ麺を食べた時の隠し味柚子を抜いたもの、って感じでしょうか。
からいのが好きな人はかなり美味しいのではないでしょうか。僕は辛いのはあまり得意でないのでやっぱり普通のにしたらよかったどう少し後悔しました。でも、辛いと言っても無茶苦茶辛いわけではありません。普通に食べれますよ。
最後に〆ご飯をいただきました。写真はスープを入れてから撮ったものです。スープ入れる前の綺麗な状態で撮るの忘れてました(笑...
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店名 |
自家製麺 つきよみ
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
06-6160-5151 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
上新庄駅から542m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年5月30日 |
初投稿者 | |
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[月]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[火]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[水]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[木]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[金]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[土]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
■ 営業時間
[第2月]
11:30~15:00
■定休日
無休
アクセス方法を教えてください
上新庄駅から542m
このお店の口コミを教えてください
つけ麺1080円 250g
青二犀が思ったより時間かかり、相川駅まで徒歩その後、上新庄まで電車移動。
上新庄からは歩いて5分ぐらいで到着。
日曜日11:28に到着するも先客10名...10席だったような...
10:30オープン。やはり店内の待ち席で待機。
途中で食券を購入するように促され、つけ麺1080円をポチ。
その他メニューは
つけ麺
まぜそば
担担つけ麺
...
いつも食べログの教科書のように参考にさせて頂いております方がこちらのお店をあげていましたので行って参りました❣️
同じ上新庄にある
「あかぎ」に以前行かせて頂いて
今までに食べたラーメンで一番美味しい♡
と感動し2ndブランドとあり
ワクワクが止まりません╰(*´︶`*)╯♡
はいっ❣️
結論から言いますと
凄〜く美味しかったです(*´꒳`*)✨
平日
18時からの開店20分前に到着1番乗りです
その後直ぐ10人程が並び
お店を出る時にも待ってる方の列は途絶えていませんでした❣️
特製つけ麺300gと缶ビールを注文✨
カウンターで
お店の方のお...