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「鰻重」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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仕事で外出途中に楽しむランチ # 7
住吉区方面で気になってた「江戸前うなぎ あさず」さんに昼休み終了前の12:50に初訪問です♪
先客はカウンターに女性2人とテーブルに2人客
テーブル客は直ぐ帰られ､カウンター客はまだ食事前のようです。
お茶が運ばれ､注文は "うな重 上" お願いします♪
なぜかカウンター客より先に配膳されました ???
3人客だったようで1人遅れて来店されました。
カウンター客用で焼かれていた鰻を先に出して貰ったようです！
ありがとうございます♪
肉厚ではありませんが､江戸焼きの蒸しの効果による柔らかさフワトロ感は良いですね...
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...けど祝日は営業されてるみたい
ポールポジションやっ♪
お茶がおいしい♪
座敷にて注文したのは～
うな重（並）￥２１００
鰻重（上）￥４１００
見てっ！！！！
このビジュアル！
うなぎ会のジャニーズやん(笑)＾＾
イケてるわ～＾＾
ほな...
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...江戸焼き鰻の美味しさに目覚め、改めて江戸焼き鰻の店で修業をし直すという経歴を持つ。お茶。
頼んだのはこの店の看板メニュー。鰻重上。４１００円+税。
カトラリーはシンプル。
私の前で丁度蒸してあった鰻が無くなり、蒸したての鰻を焼いてもらえるように。ここの蒸したての鰻はあまりにも柔らかいので、店主が素早くそっとタッパーに入れるのが芸術的所作。そこから焼いて出来上がった上鰻重。鰻１匹分が入っている。
蓋を開けるといい匂いが。この瞬間がたまらない。
たれは関西風の甘みは一切なく...
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...
店内はカウンター、テーブル、奥の座敷と落ち着いた感じ。
鰻重 上 ¥4.200 って 結構 ええ値段 しますね〜
鰻重 中 ¥2.100 に しますか ？
ちなみに 上 は 一匹、中 は 半身 です。
何も 肝吸 と 香の物 が 付いています。
初めての 「江戸焼き」、柔らかい！ホワホワ！箸で簡単に切れますね 〜♪
鰻は厳選されたもの、背開きしたものを蒸してから焼いてます。
う〜ん、上品と言うか、美味しいけれど、上方風の パリパリ っと した 香ばしさ が 懐かしい 〜☆
「 ランチ に 鰻重 」と云う よりも...
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...個で作るう巻きの玉子のフワフワ感も半端ない。結果として大阪で一番フワフワなう巻きに仕上がっている。
う巻きを楽しんでいる内に運ばれてきた上鰻重。4100円＋税。
重箱の上にはびっしりとフワフワの鰻が。まさにパラダイス。テンションマックス。
肝吸いと漬物。すべてに手抜き無し...
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...江戸焼鰻の美味しさに目覚め一から修行をやり直したという異色の経歴の持ち主。
店主の母親によって運ばれてきた鰻重上。
蓋を開けるといい匂いが。これが鰻重の醍醐味。
重箱全面を覆い尽くすフワフワの鰻。美味しそうなビジュアル。
美味い！箸ですっと切れる柔らかさがこの店の身上...
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...鰻職人の人も印象的。店主は最初地焼きの鰻の店で修業したらしいが、江戸焼鰻の美味しさに開眼。修行し直したらしい。
頼んだのは鰻重の上 税込３７８０円。鰻カルテル４０００円の法則がいつもあてはまるのは興味深い。運ばれてきた鰻重上。ここでお母さんが新鮮な山椒を特別に出してくれるというサービス。
蓋を開けるといい匂い。重箱を完全に覆い尽くす鰻。美しいビジュアル...
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...中はカウンター席、テーブル席、奥には座敷も有り見た目よりゆったりとしています、またとても綺麗な店内です。
私は「鰻重上」嫁さんは「鰻重中」プラス「鰻巻き」を注文。
上と中の違いは鰻の量みたいです。
先ずは「鰻巻き」から。
卵は、ふっくらした出汁巻きです。
鰻はほとんど白焼きに違いくらいの味付けですが、かなかな美味しいです！
「お味が薄かったらかけて下さい」と鰻のタレも出して頂きましたが、全く必要無かったです。
そおこうしている内に、鰻重到着。
鰻は江戸前独特の、フワトロ風の焼きです。
一口たべて『何！この上品なお味～...
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...ジャズが流れて、ワインが並び正に現代の鰻屋さん♪
御飯メニューは鰻重二種類とひつまぶしと玉子閉じだけであり、後は単品メニューで、面白い品には燻製の肝焼きがある♪
自分は上鰻重に鰻巻きに肝焼きを頼んでみた♪
まず鰻巻きは？
だし巻きの中に鰻が入っており、薄く味が付いているので、自分は充分かな？
ちょっと鰻が少ないのが寂しいが(^-^;
肝焼きは？
新鮮な肝を捌いて焼いた感じで、これは旨いねぇ♪
今まで食べた中では一番か？
ほろ苦さの中に旨味があり、エエ感じです♪
鰻重は？
贅沢に一匹入っている感じで御飯は見えない♪
一口食べてみると...
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...まずはいつものようにビールで乾杯です。
上鰻重、うざく、鰻の白焼きを注文しました。4人のスタッフで賄っています。
最初に白焼きが出来てきました。まずくはないのですが、すこし全体がぐにゃとした感じで、いつも東京でたべる
様なふっくらして、かりっと焼いてあるような感じには程遠いです。
2人共冷酒にかえました。銘柄は失念しましたが、初めて飲むお酒でした。でもあっさりして美味しいです。
次にうまきが出来てきました。これはふっくらして美味しいです、お酒にもよく合います。
鰻重もできてきました。江戸前とうたっているだけあって...
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...マスターからはフルーティー系との情報。
ええ水使ってるのか、雑味が全くなく、スッと入る。お勧めバイ。
鰻重 上 3200円
ここの鰻は作り置きしているようで、串打ち、白焼きまで終えた状態の鰻を炭火で炙って供される...
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...とうとう￥３，１００になっていた。
鰻は好物だが、それでも鰻屋にいくのは年に数回。
なので、いつも「鰻が一匹のっているもの」を頼む。
鰻重が数種類あるところ（たとえば寺田町の”舟屋さん”）では、「鰻一匹が載っているのはどれですか？」と聞く。
なので、今回もお高いが、鰻重上で。
店のカウンターには、ワインボトルの空びんが並べてある。
白も赤もあるようで、
ワインボトルの前には...
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...こちらの鰻は、白焼きして、一度蒸してからタレ付けする江戸前流です！人それぞれ好みがあると思いますが、私は江戸前流が好きです。
こちらのお店の鰻重の上で\3200やったと思いますが、最近どんどんうなぎの値段が上がっていますが、結構良心的やと思います。個人的見解ですが...
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...)
それから10分程とあまり待つ事無く鰻重が運ばれて来ました
蓋を開け…心なしか小さいですね
二列に並んだ鰻...最終的にご飯がわりと残ったので
鰻重を食べ終わってから肝焼きが…順番逆じゃね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
江戸前うなぎ あさず
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6678-6556 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車で１３号線を堺方面から千躰町の交差点を超え２００ｍ程度 住吉東駅から363m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター7席・テーブル2×2・座敷10名まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 座敷は10名まで利用可能 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 表に灰皿が置いてあります。 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料コインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 小さなお子さんもＯＫ。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年8月26日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
■ 定休日
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車で１３号線を堺方面から千躰町の交差点を超え２００ｍ程度
目印）道路反対側にさとすし半があり
コインパーキングはGS裏にあり -
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ちょいと以前から、うなぎの口になってました…
気になっていたオミセ近くにあったので、初訪問♪(´ε｀ )
あざすさん♪
大阪だけど、江戸前typeの鰻がいただけるオミセさんらしい♪(´ε｀ )
大阪市は住吉区にあり、あべの筋沿いで、最寄り駅は南海高野線の住吉東駅かな…
駐車場は無いので、最寄りコインＰに♪
ガラリと店内はワッフ~雰囲気、右手カウンター５人くらいと左手はテ...
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