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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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「釜揚げ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 261 件
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...西成に来ていて、何か美味いものはないか?
ちょっと歩きますが、釜揚げうどん一紀さんに伺いました。
12時40分位でしょうか、店の前には先客4人、1人客なのでカウンターへ。
本気のカレーうどん 1日1...
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...売り切れも多く再訪したいお店
うどんは太麺と細麺2種類ある
釜揚げうどんが有名
その他メニューもお店の個性が光る味となっており、一般的なイメージと異なる印象を受けるようだ
生醤油うどんを注文
訪問時...
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『うどんWEST百名店2022』
【訪問】易しい
JR「今宮」駅から徒歩8分
【行列】やや多め
平日10:40分着で一番乗り、オープン時満席で外待ち3人
【注文】口頭
一紀セット(釜揚うどん+ミニカレー丼)並¥950
(出汁)
昆布、鰹、イリコの旨味感じる出汁
(麺)
柔らかめでコシ無しの太さやねじれも不均一の手打ち太麺。
(飯)
具は牛バラ肉、玉ねぎ、青ねぎのかなり美味しいカレー丼。
(卓上調味料)
青ねぎ、天かす、おろし生姜、七味唐辛子、海苔佃煮
【店内】26席
カウンター席、テーブル席
Googleローカルガイド
h...
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...
釜揚かすつけうどん
こちらのお店は釜揚げうどんが看板メニューとの事でしたのでアレンジメニューのこちら。
麺は細麺ながらそこそこコシも有ってかなり旨い麺でした。
量も並と言っても結構な量でぶっかけの方も同じくらい多いです。
つけ汁は最初甘い!と感じていましたが食べ進めて行くと単純に甘いだけではなく柑橘の酸味も加わっていてクドさも無く良い塩梅に。
ちく玉天ぶっかけ
麺は上記と同じ。
出汁は最初から波並と注がれていてサッパリ過ぎず、甘過ぎずでなかなか美味しいぶっかけ出汁。
当初、釜揚げのお店と言ったイメージでしたが他のメニューも豊富で要となる出汁も良い感じでしたので色...
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...うどんの気分
向かう先はもちろんこちらのお店
期間限定の「しっぽく」にも惹かれますが
注文するのは
釜揚げうどん 特 (税込800円)
つるつるっとした麺肌
今日は少し麺がゆるいかな...
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...お店に案内された順番にオーダーを聞いてくださるというシステム。
釜揚げうどんが美味しいと言うことで、チクワの天ぷらをセットに。
母は限定10食のカレーうどん
父は今週限定の
しっぽくうどん
そうそう、かやくご飯も追加でオーダー。
このかやくご飯が美味しくて、母がテイクアウトしたいと言うくらい。
残念ながら全てのメニュー、テイクアウトできないと言うことです。
釜揚げうどん
生姜
ネギ
天かす
を自分で入れて
頂きます...柚子の皮が少しづつちらしてあって、それが爽やかで最後まで飽きずに食べれたそうです。
釜揚げうどん
小にしたのですが...
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...
座席は、カウンター3席とテーブル6卓(1卓のみ2席で他は4席)と、決して少なくありませんが、人気店ゆえ少なく感じます。
釜揚げが看板商品ですが、ぶっかけや生醤油等も食べられるため、釜揚げに特化しているというわけではありません。
セットメニューはもちろん、天ぷらやご飯もの等のサイドメニューもそれなりにあり、期間限定メニューもあるため...
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...今宮にある釜揚げうどんの名店「一紀」。
昼営業のみだからちょっとハードル高くて
ずっと未訪問のままだった。
○釜揚げうどん(¥650)/ちくわ天(¥120)
自分、うどんに関しては
ぶっかけ・ざる至上主義で
だから「釜揚げねえ…」ってテンションで臨んだ。
…あれ、うまい。
釜揚げなのにもっちりとコシが強い。
出汁もうまい。
鰹出汁と醤油の滋味深さ...結構頑張って使ったけど
半分くらいしか減らなかった笑。
美味しかった。
たまには釜揚げうどんもいいな。
お風呂上がりみたいな色気があった...
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...生姜は自分で卸すスタイル。
やや扁平気味のうどんは太さが一定ではなく、それなりにバラつきがある感じ。グニュグニュっとした食感があり、釜揚げでもエッジが立っているのが分かります。伸びのある美味しいうどんでした。
出汁はうま味、甘味、塩味のバランスが良好。釜揚げという食べ方なら、出汁はもう少しイリコのうま味が強くても良いのではないかとは感じました。
長田 in 香の香の釜揚げに比肩するといっても過言ではないんじゃないでしょうか。個人的には麺は一紀さん、出汁は香の香さんの方が美味しいかなと。サービスも特に問題ないと思います...
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どうやら、ココに置いてあるマンガは『巨人の星』、『あしたのジョー』、『タイガーマスク』らしい?! ( ̄m ̄*)うどん屋さん・今宮
...以下の薬味。
・葱
・七味
・白胡麻
・天かす
おろし生姜と葱を出汁に足す。
麺は、モッチリとした食感で、釜揚げにピッタリ。
麺の量を大で頼んだが、旨いので特大でもペロリと行けたかも?
次は、カレーうどんを試してみたい。
PS: ↓タイトル元ネタ...
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...昼から所用で遠出が出来ない
日曜日はこちらお休みなので
(たまに祝日もお休みされてるみたい^^;)
うどん食べに行きましょ~^^
釜揚げうどん 特大(税込800円)
まずはお出汁を一口
今日のお出汁もいいですね~
ガッツリとイリコが利いて
塩味もちょうどいい^^
釜揚げうどんも
丁度いい茹で加減
モチ感とコシもあり
舌触りも滑らか
そして小麦の香りが凄くいい( ´∀`)bグッ!
やっぱ、こちらの釜揚げ最高ですね~^^
美味しかったです^^
ごちそう様でした^^
...
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...
またもや行ってきました!!
注文したのはやっぱり…
「釜揚げかすつけうどん」¥850
それと今日は「卵かけご飯」¥150
甘めのお出汁とその美味い出汁を吸った油揚げにアブラカス!...
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土曜は朝から営業されているので、何度か伺ってみたのですが…長い行列に諦めましたスープ
今回は、平日にお昼のオープン前に着き…3番目。
♢1日10食限定 本気のカレーうどん(並) @1,050
天ぷら…鶏・海老・茄子・南瓜等と具沢山♡
ドロっと麺に絡みつくカレー…めっちゃ旨っ❤️
残ったスープに、ご飯を入れていただきたい位。
♢和牛肉ぶっかけうどん 冷 (並) @1,000
待ってる間に、生姜をスリスリします。
先ずは、麺。太く、しっかりコシがあり良い‼︎
甘めに煮込まれた、お肉たっぷり…❤️
おろし大根・生姜が、良い仕事します。
並の麺が、スルスルと胃...
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店名 |
釜揚うどん一紀
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん、鍋 |
お問い合わせ |
06-6568-1919 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR今宮駅より徒歩約8分 今宮駅から350m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 (予約、貸切は夜のみ可能。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 提携パーキングあり(駐車証明を発券して会計時に提出) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年3月 |
備考 |
夜は4名様から鍋の貸し切り可能 |
初投稿者 | |
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11:00 - 14:00
[木]
11:00 - 14:00
[金]
11:00 - 14:00
[土]
07:30 - 09:00
11:00 - 14:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
[月~金]
麺がなくなり次第終了
[土]
麺がなくなり次第終了
アクセス方法を教えてください
JR今宮駅より徒歩約8分
このお店の口コミを教えてください
GW後半突入
ちょっと気になったのでお休み調べたら
5月4日と5月5日(昼)は営業してた^^
釜揚げうどん 特(税込800円)に
コンビセットで鶏天1つ(税込100円)追加
飴色の釜揚げは
最初は少し硬く、食べていく間に変化していきます
小麦の香り良く
舌触りツルっと、外はモチっと、中心はコシを感じる
今日のうどん茹で加減はベスト^^
出汁もイリコ利いてめっちゃ旨い...
...
鶏天はちょっと好みから外れたが、それ以外はどれも旨く私好みだった。
どうやらこちらは屋号にもなってるように釜揚げ推しのようなので、寒くなったら?釜揚げを食べに来てみようか...