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「かき玉ラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 57 件
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こだわり強い 無化調のラーメン 一仁 柏原 | 青空にある一つの雲
こだわり強い 無化調のラーメン 一仁 柏原2019年04月24日NEW!
前の妹ちゃんの試合の後その近くで、ラーメン屋さんを探してると行きたかったところありました。
ちょっと迷ったけど・・・
で、わくわくして入ると、店主がお客さんと話してるのをきいて
あ！このラーメン屋さんかなんか、口コミに書いてたなぁ
化学調味料を全くつかってなくて店主さんのスープのこだわりは凄いです！
ココまで何かにこだわれるって、いいなって思います
隣で食べてたお客さんには
麺は残してもいいけど、ｽｰﾌﾟは残して欲しくない
って、いってました(^_^;)
なんだか、緊張し...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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河内国分手前の絶妙スープヾ(＾。.^*)و佐野ラーメン◎･:*+.:+
日曜日の正午スギ!? お店横の砂利~駐車場へクルマをインしての訪店♡⌒ヾ(＾。.^*)b表には~佐野ラーメンのノボリもあって~栃木ご当地ラーメンと認識˚✧₊⁎⁺˳✧༚
扉を開くとカウンターのみ7席のお店で〜(*ﾟ．▽ﾟ)ﾉ先客さんは左側にお一人様⁉︎ ワタシ＆相方様は右側へと落ち着きます.｡.:*☆
メニューは醤油ベースのラーメン!に燻りorバラ焼豚版と〜(゜-.^*)/味噌ラーメンの2種!? 3種のラインナップ*･.｡.:*･゜ﾟ･*
テントの表示には~醤油ラーメン専門店と書いてあるので〜(*ﾟ.▽ﾟ)ﾉ味噌もあるんやとの思いながらもマスターへ軽く調査…
3つ書いてる...
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柏原市に来ておりまして、『一仁』さんにお邪魔しました。
醤油ラーメンにこだわりを持たれているとのことで「バララーメン」をお願いしました。
待っている間に壁にも書かれていますが、こだわりの食べ方をレクチャーして頂けました！
１０分程で着丼です。
まずはクンカクンカと鼻から香りを楽しみます。
フワッと漂う醤油がたまりません♡
風味を味わうためにレンゲは置かれていないとのことで、両手で抱えてスープを頂くと醤油の旨味と宮崎地頭鶏のコクがたまりません(*´∇｀*)
松坂豚の背脂の部分をフライパンで炒め、余分な脂が出た皮肉をカリッと揚げた物が乗せられていて、絶品スープ...
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大阪で佐野ラーメンが頂けるというなかなか貴重なお店で
歴史を偲ばせる街 柏原にあります。
お店の前に来ると少し離れた所に佐野ラーメンの幟が立っていて
入り口には 地頭鶏ラーメンとあります。
中に入ると地方によくありそうな独特の雰囲気で
厨房を横切る直線カウンターのみのレイアウト、
水はセルフでちょっと癖のありそうなご主人がお一人、
厨房壁には 当店は科学調味料使っていません。 と大きく書かれていて
その下に 当店のおいしい食べ方なるものがあり、拘りの強さが伺われます。
メニューは
燻しラーメン、松阪豚バラのラーメンと同チャーシュー、特選味噌ラーメン、
他には唐...
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今日はこの辺りで仕事だったので、気になっていた
一仁さんへ。
麺は佐野から取り寄せているのはリサーチ済みだったのですが、スープも佐野ラーメンそのものなお味で、大阪で本格的な佐野ラーメンが食べれました。
佐野ラーメンは１年くらい前まで仕事で週１は食べていたので懐かしかったです。
スープのお味は個人的な感想ですが、佐野市にある田村屋さんや、万里さんのような優しい味わいで美味しかったのですが、大和さんのようなガツンと来るようなスープが
今日の気分だったので、今度は優しいお味が気分なときに伺います。気分で物言ってすみません
お揚げの油カスはラーメンのトッピングで初めて食べたんですが、めっち...
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☆燻しラーメン＆☆特選味噌ラーメン【醤油ラーメン専門店 一仁＠大阪府柏原市・河内国分】
...
松阪豚バラなのが“バララーメン”、スープ＆麺は同一
“特選味噌ラーメン”はバラ固定の模様
プラス、表のホワイトボードには“冬季限定 かき玉ラーメン”が記載されていた
発注リスト
・燻しラーメン￥800
・特選味噌ラーメン￥1200
＜合計￥200...
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...時頃の訪問。雨のせいか、先客は誰でもおらなかった。
夜限定のかき玉ラーメンに気になったが、初めてはやはりレギュラーにしてほしいといった大将のアドバイスに、従って、燻りチャーシューラーメン、唐揚げを注文。
スープは...
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平易性28年12月 日曜のお昼の訪問です。
今日は嫁さんセロー号のバッテリーの充電もかねての出動です。こちらのお店も以前からＢＭしてたお店の一つです。先月、店の前を通った時に駐車場が有るのを確認できたんでバイクでの訪問です。
10時40分に家を出て県道から国道25号へ入って国分駅の前から堺大和高田線に入って少し走るとお店はあります。11時過ぎの到着でした。お店の東側に3台分の駐車スペースが有るんですが1台分はご店主さんの車らしき車が停まってます。1台分をセロー号で占有するのは気が引けるんで取りあえずバイクを停めて店内に入って、ご店主さんに断わって車の後ろにバイクを停めさせてもらいました。ご...
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河内国分の一仁さん♪
醤油、バラチャーシューを頂きます。
チャーシューは別盛りでそのまま頂くことも可能です。
この一仁さん、
とにかく店主のこだわりがすごい。
まずは着丼してすぐにわかる香り。
レンゲを置かない理由もこの香りを楽しむため。
優しいスープの中に、はっきりとわかる旨味。
麺の甘味や具の相性とも相まって、完成度の高いラーメンです。
最初はうすいかなと感じますが、だんだん濃く感じるはずです。
店主の説明も納得。
最後の一滴まで旨味を感じられる、無化調スープの醤油ラーメン。
これまでかなりの数のラーメンを食べていますが、シンプル...
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⚫「特製味噌ラーメン」再再訪(長期休業明け)
前回訪問時の１月末から病気療養の長期休業(再開未定)に入られましたが、本日店前を通ると営業されており店横の駐車場に突入、約半年ぶりに訪問してきました。
大将に確認しますと、どうせ完治するには時間がかかるので動けるようになった３月末から営業を開始されてたそうです。(FBやHPが無いので、全く気づきませんでした(^^;))
注文したのは未食だった「特製味噌ラーメン」
(醤油ラーメンが売りだが、実は大将が１番好きだそうです)
無化調特有のじんわりと旨みのくる出汁に、芳醇な３種の味噌を合わせ少しラードを加えたもので、最初から最後ま...
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●寅レポ
まず、
大将の拘りのスープを拘りの食べ方で啜りますと、
香り・風味・旨味が余り関西圏で味わえないような、
鶏の旨味もあってか、
やや甘味が先行するのですが、
ぐぐっと引きの強い旨味が止まらなくなってきます。
次に麺を啜ると、
そこそこ太めの平打ち縮れ形状でバランスよくスープを纏い、
小麦の風味がグッと詰め込まれた様な風味と、
程好いコシと歯応えが双方の美味さを引き立ててきます！
時間と共にスープは落ち着いたというか、
ジンワリと浸み込む様な美味さに変化を始めます。
そして冷めてきた感じがする頃には、
始めのパンチ力は影を潜め、
淡く優しい出汁を飲んでいる...
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今日は柏原まで仕事で遠征
メインイベントの前に腹ごしらえ！
と言う訳でこちらに訪問
昼少し前に入店
俺が本日１人目かな？
カウンターに腰掛けメニューを見る
種類は４つ
醤油ラーメン専門店なのでベースは同じでチャーシューのタイプ違い
それが３種
そこになぜか特製味噌
そんな中から,とことんバララーメン(900円)をチョイス
あと、サイドで本日メニュー(３００円)を追加
今日はごはん、唐揚げ
おいしい湧き水を頂きながら待ちます
しばらくし手際よく作られたラーメン登場
一見非常にオーソドックスな醤油ラーメン
では、さっそくスープをひと口
そ...
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比較的ラーメン店の少ない柏原市にできたこちら、以前よりずっと気になっておりましたがこの日ようやく訪問できました。夜の8:00過ぎにお店に到着、店内に入ると先客1組4名。その後の後客はなく小生一人となりました。大将お一人でされている様子、お冷やはこだわり品で飲み残し禁止であります。群馬のラーメン本が置かれております。メニューは味噌や地鶏というのもありましたが、今回は表記を注文です。
しばらく待って写真の一杯が配膳されました。一見すると非常にオーソドックスな醤油ラーメンというビジュアルです。まずはそのスープを頂くと、雑味のない鶏ガラベースの醤油味と思われます。醤油の味はまろやかで、野菜類、昆...
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チャーシューメン¥900
地頭鶏¥1200
屋台を引いていた頑固そうなオヤジがやってる小さなお店。
だが、意外に気さくなオヤジさんです。
栃木県の佐野のラーメンを改良したらしい。
あっさりしてスープは、店を出る頃には『あれ？ラーメン食べたっけ？』てなるぐらいに（笑）
正直な話もう一軒行きかけましたよ。
寝る前や、飲み帰りのおっさんとかには重宝しそうな感じですね
もうそろそろ〆はラーメンじゃなくて、うどんか蕎麦やわて言うてる方！
オススメです♪
ま、近くに飲み屋ないですけどねぇ...
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柏原方面でお仕事で以前から気になっていたので訪問！
道明寺と国分の間くらいにあります。
お店の隣に砂利の駐車場があります。
シンプルな店内はカウンターのみのラーメン専門店の雰囲気。
おやっさんがお一人できりもり。ラーメン（700円）と
○半黒チャーハン（300円）を注文！５分ほどでラーメン提供！
スープの香りを直接味わう為にレンゲは付けてないらしい・・・まあいいっか・・・
まずスープ！熱いどんぶりを持ち上げスープをすすります！！
鶏がらベースの醤油あじでシンプルながらなかなかの味わい！！
僕的にはレンゲでスープを味わいその流れで麺をすする！...
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ラーメン味覚範囲の多い真のラーメン達人にこそ受け入れられるラーメン・・でしょうか
...
ラーメン 700円
チャーシュー麺 900円
地頭鶏ラーメン 750円
地頭鶏厚切りラーメン 1200円
かき玉ラーメン750円
ってな感じ。
何となく写真見る限りではあっさり系って感な感じっすね。
直観的に地頭鶏ラーメンにしました...
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「一仁(いちじん)」に訪問してきました♪
最寄り駅は「天破」と同じで河内国分駅になりますが徒歩だと少し距離があります。
鶏ガラなどの動物系と思われるコクに程良い感じに魚介も利いていて、あっさりとした後味もスッキリで飲みやすくて美味しいスープです♪
醤油感もカドがなくて、まろやかで上品な味わい。
柔らかめの食感の縮れた平打ちの中太麺は太さにバラつきのあるタイプでスープとの絡みも良い感じです♪
柏原市の方は、なかなか行く機会が少ない方ですがまた近くに行った際は伺ってみようかと思います♪
http://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-1183540455...
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突然ですが、みなさん夜鳴きラーメンって食べたことありますか？
そう、屋台とか軽トラでチャルメラの音鳴らしながら来るアレです。
若おっさん、家のそばまで軽トラが来てたので良く食べていました。
ほんで、そこのオッチャンが柏原で店をオープンするっちゅうのは聞いてたんですが、ようやくその味を求めて行ってまいりました。
「醤油ラーメン専門店一仁」でございます。
河内国分の駅から歩けないこともないと思いますが、堺大和高田線沿いですし、駐車場も2台ありますんで、車の方が便利ちゃうかな。
店に入ると、オッチャン覚えてくれてました。久し振りやな～って。
オープンしたのは去年の4月ですからま...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://k-tan.blog.ocn.ne.jp/blog/2014/03/post_c9c1.html
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
一仁
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、からあげ |
| お問い合わせ |
090-5121-0030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位 河内国分駅から644m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 左隣の駐車場に『一仁』の小さな看板がある |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
-
アクセス方法を教えてください
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位
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このお店の口コミを教えてください
堺を中心に主にランチを食べ歩いております「のろのり」です。
元ネタは
https://ameblo.jp/norinoribenben20072000/entry-12822427928.html
用事があり柏原市に行った帰りラーメンを検索してて
評価が高かったので行ってみました。
のどか～～～なエリア
ノーゲストでしたがたまたまかしら？
待合いの椅子があるか...
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行きました。
店主の癖がすごいです。わたしは生理的に無理でした。自分の作ったラーメンの良いところを丁寧に説明してくれます。
水から出汁に使う鶏ガラのこととか。
勉強になりました。
ありがとうございました。
ラーメンは優しい味のラーメンです。
土曜日の夜に行きました。お客さんはいませんでした。...