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「バララーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 62 件
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夕食時に初めてお邪魔しました！
まずは、印象的な店主！
こだわりがすごく、ラーメンだけでなく食べ方までこだわりが溢れている。
食べ方のルールは、まず熱々のスープを味わう→麺とスープを交互に食べ、スープの温度が下がるにつれて濃く感じるスープを味わう→残ったスープをさらに冷まして、こだわりの無化調スープを味わう。というもの！
セルフの水も天然水で、飲める量を入れるようにと張り紙がある。
また、ラーメンを味わうためスマホも禁止
写真も禁止？なのか、撮るのを自粛してしまったので写真はなし笑
肝心のラーメンについて、
薫製ラーメンを注文！
麺は手打ちのような平打ち麺！フォーみたいな...
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...一仁(いちじん) さんへ初めてお邪魔しました！
麺メニューは他に、燻しチャーシュー(￥1000)、バララーメン(￥900)、バラチャーシュー(￥1200)、特選味噌ラーメン(￥1200)、蒜拌麺(￥1000)、甜水麺(￥1000)、麻辣麺(￥1200/...
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こだわり強い 無化調のラーメン 一仁 柏原 | 青空にある一つの雲
こだわり強い 無化調のラーメン 一仁 柏原2019年04月24日NEW!
前の妹ちゃんの試合の後その近くで、ラーメン屋さんを探してると行きたかったところありました。
ちょっと迷ったけど・・・
で、わくわくして入ると、店主がお客さんと話してるのをきいて
あ！このラーメン屋さんかなんか、口コミに書いてたなぁ
化学調味料を全くつかってなくて店主さんのスープのこだわりは凄いです！
ココまで何かにこだわれるって、いいなって思います
隣で食べてたお客さんには
麺は残してもいいけど、ｽｰﾌﾟは残して欲しくない
って、いってました(^_^;)
なんだか、緊張し...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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河内国分手前の絶妙スープヾ(＾。.^*)و佐野ラーメン◎･:*+.:+
...•́*)و ̑̑定番の⁉︎ どれもオススメですとのお答え… 当たり前なんやけどね（笑）
チョットした説明を受け〜バララーメン￥900円とライス￥150円を合わせてお願い☆⌒٩(ˊᗜ、ˋ*)و相方様は黒炒飯¥30...
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...『一仁』さんにお邪魔しました。
醤油ラーメンにこだわりを持たれているとのことで「バララーメン」をお願いしました。
待っている間に壁にも書かれていますが、こだわりの食べ方をレクチャーして頂けました！
１０分程で着丼です...
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大阪で佐野ラーメンが頂けるというなかなか貴重なお店で
歴史を偲ばせる街 柏原にあります。
お店の前に来ると少し離れた所に佐野ラーメンの幟が立っていて
入り口には 地頭鶏ラーメンとあります。
中に入ると地方によくありそうな独特の雰囲気で
厨房を横切る直線カウンターのみのレイアウト、
水はセルフでちょっと癖のありそうなご主人がお一人、
厨房壁には 当店は科学調味料使っていません。 と大きく書かれていて
その下に 当店のおいしい食べ方なるものがあり、拘りの強さが伺われます。
メニューは
燻しラーメン、松阪豚バラのラーメンと同チャーシュー、特選味噌ラーメン、
他には唐...
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今日はこの辺りで仕事だったので、気になっていた
一仁さんへ。
麺は佐野から取り寄せているのはリサーチ済みだったのですが、スープも佐野ラーメンそのものなお味で、大阪で本格的な佐野ラーメンが食べれました。
佐野ラーメンは１年くらい前まで仕事で週１は食べていたので懐かしかったです。
スープのお味は個人的な感想ですが、佐野市にある田村屋さんや、万里さんのような優しい味わいで美味しかったのですが、大和さんのようなガツンと来るようなスープが
今日の気分だったので、今度は優しいお味が気分なときに伺います。気分で物言ってすみません
お揚げの油カスはラーメンのトッピングで初めて食べたんですが、めっち...
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☆燻しラーメン＆☆特選味噌ラーメン【醤油ラーメン専門店 一仁＠大阪府柏原市・河内国分】
...醤油ラーメン2種と味噌ラーメン1種
醤油2種の違いはチャーシューにあり、
チャーシューが炭火燻しなのが“燻しラーメン”、
松阪豚バラなのが“バララーメン”、スープ＆麺は同一
“特選味噌ラーメン”はバラ固定の模様
プラス...
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...
開店時間前ですが準備ができたようで注文を聞いてくださいました。青竹手打ち麺もエエんですが今日はデフォのバララーメンをお願いしました。
ご店主が暖簾を掛けに出ると早速お客さんが入ってこられます。後客4名さんです。みなさん初方の様ですね...
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...
なかなかに苦労する場所ですｗ
ラーメンの種類は基本2種類
見慣れない食材、松坂豚が入った方で
松坂豚バララーメン 900円（税込）
実に香り高い、軽くて上品な醤油スープ。
透き通った感じの、平打ち麺も印象的。
で、感じたのはベースとなる醤油の旨さ...
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河内国分の一仁さん♪
醤油、バラチャーシューを頂きます。
チャーシューは別盛りでそのまま頂くことも可能です。
この一仁さん、
とにかく店主のこだわりがすごい。
まずは着丼してすぐにわかる香り。
レンゲを置かない理由もこの香りを楽しむため。
優しいスープの中に、はっきりとわかる旨味。
麺の甘味や具の相性とも相まって、完成度の高いラーメンです。
最初はうすいかなと感じますが、だんだん濃く感じるはずです。
店主の説明も納得。
最後の一滴まで旨味を感じられる、無化調スープの醤油ラーメン。
これまでかなりの数のラーメンを食べていますが、シンプル...
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旨いと思った醤油ラーメンでしたが、少し不便なので再訪まで１年近く空いてたので、前回訪問時とメニューが少し変わっており「燻しラーメン」「バララーメン」「味噌ラーメン」の３種類となっており、お体の不調の影響でサイドメニューの焼飯も消されておりました。
注文は前回訪問時に聞いた...
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...そのうちに「一仁」は行列待ち必至の人気店になるだろう。
と、そんな予感がした。
今度来た時は写真を見て気になった「とことんバララーメン」を食べてみようと思う...
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●寅レポ
まず、
大将の拘りのスープを拘りの食べ方で啜りますと、
香り・風味・旨味が余り関西圏で味わえないような、
鶏の旨味もあってか、
やや甘味が先行するのですが、
ぐぐっと引きの強い旨味が止まらなくなってきます。
次に麺を啜ると、
そこそこ太めの平打ち縮れ形状でバランスよくスープを纏い、
小麦の風味がグッと詰め込まれた様な風味と、
程好いコシと歯応えが双方の美味さを引き立ててきます！
時間と共にスープは落ち着いたというか、
ジンワリと浸み込む様な美味さに変化を始めます。
そして冷めてきた感じがする頃には、
始めのパンチ力は影を潜め、
淡く優しい出汁を飲んでいる...
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...る
種類は４つ
醤油ラーメン専門店なのでベースは同じでチャーシューのタイプ違い
それが３種
そこになぜか特製味噌
そんな中から,とことんバララーメン(900円)をチョイス
あと、サイドで本日メニュー(３００円)を追加
今日はごはん...
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...つ＋ビール。
お水はセルフ。ラミネートされた注意書きには、
飲める分だけ注いでという文言が。
ごもっとも。。
私はとことんバララーメン。
主人はプラス黒炒飯をチョイス。
黒炒飯には、ほんのりコクがありそれなりに美味しかったです
食べていると、ラーメンが出てきました...
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比較的ラーメン店の少ない柏原市にできたこちら、以前よりずっと気になっておりましたがこの日ようやく訪問できました。夜の8:00過ぎにお店に到着、店内に入ると先客1組4名。その後の後客はなく小生一人となりました。大将お一人でされている様子、お冷やはこだわり品で飲み残し禁止であります。群馬のラーメン本が置かれております。メニューは味噌や地鶏というのもありましたが、今回は表記を注文です。
しばらく待って写真の一杯が配膳されました。一見すると非常にオーソドックスな醤油ラーメンというビジュアルです。まずはそのスープを頂くと、雑味のない鶏ガラベースの醤油味と思われます。醤油の味はまろやかで、野菜類、昆...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一仁
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、からあげ |
| お問い合わせ |
090-5121-0030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位 河内国分駅から644m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 左隣の駐車場に『一仁』の小さな看板がある |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
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アクセス方法を教えてください
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位
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このお店の口コミを教えてください
堺を中心に主にランチを食べ歩いております「のろのり」です。
元ネタは
https://ameblo.jp/norinoribenben20072000/entry-12822427928.html
用事があり柏原市に行った帰りラーメンを検索してて
評価が高かったので行ってみました。
のどか～～～なエリア
ノーゲストでしたがたまたまかしら？
待合いの椅子があるか...
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松坂豚のチャーシューメンを頂きました。ラーメンの味は普通でした。手打ちの麺は美味しかったと思います。
他の店舗をディスるのは他の方の口コミで事前情報で知っていました。
味は普通でしたが、再訪は難しいと思いました。
また、ラーメンが出る前でもスマホ操作は厳禁と注意されました。美味しくラーメンを食べて欲しいと言う思いは分かりますが、食べる前のスマホ禁止は理解しがたかったです。...