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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 91 件
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...モチモチのツルシコ麺でスープの持ち上げもよく麺とスープの相性はエエ感じで美味しい麺です。
松阪豚のバラ肉チャーシューはスープの味を邪魔しない薄味ですが脂の甘みと肉の旨味がエエ感じで美味しかったです。
スープと麺を交互に食べ進んで麺を完食です。
最後の拘りの冷ましたスープをいただきます...綺麗な模様の丼に刻みネギの浮いた黄金色の清湯スープ。松阪豚のバラ肉のチャーシューとメンマ、油かす、水菜のトッピングです。
食べ方にもかなりの拘りがあって食べ方がカウンターに張られてます。口を丼につけてスープを味わうことで香りを楽しんでもらおうというう趣旨からレンゲの提供は有りませ...
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...さっそくスープをひと口
その前に！
お店の拘りとしてレンゲは無い
その理由は「おすすめの食べ方」に記されている通り
まずは香りを味わう！
やさしい醤油のいい香りが漂います
それからスープを頂きます
うまい！
風味を感じた通りのまろやかでやさしい味わい
そこに地頭鶏の旨みがプラス
すっきり清涼感のある上品なスープ
これは今までに味わった事のない味だ！ (*ﾟ▽ﾟ*)
次に麺を喰らいます
平打ち縮れ麺
ツルっとした食感、その後もっちり
繊細なスープとのマッチングは最高...くどさがありません
さすがはこだわりの逸品！ (^○^)
スープに浮かぶ２個の茶色...
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...「えっ、お前撮り方まで言うん？」と思ったんですが、どうやらこだわりで先にスープの薫りを嗅いでほしかったそうです。
またこだわりとして、レンゲは付けず、鉢をそのまま啜ってほしいとのこと。
スープは宮崎の地頭鶏（じとっこ）と生揚げ醤油、乾き物などで取られていて、麺は佐野ラーメンのような平打ちでピロピロとした多加水の中太縮れ麺。
スープから飲むと、雑味が全然感じられない優しい味のスープです。
麺は歯応えが柔らかめでスープにはよく絡んでいます。
チャーシューが５枚とれんこん、油かす、水菜などが他に入っていて...言ったらそこのお店の罵倒が始まりました。
最後にスープをひと...
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黒焼飯 ¥400
サイクリングの遅めのランチでサイクリング仲間と訪問しました。
やっぱり、無化調スープは美味しいです。
日本一醤油使用のカエシで最後の一滴まで楽しめました。
柔らかく茹であげられた平打ち縮れ太麺がスープを持ち上げます。
間違いなく美味しいです...
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黒焼飯 ¥400
無化調・無添加に拘ったスープは美味しいです。
日本一醤油使用のカエシがひと味違います。
食べ終わった後味が非常に綺麗です❣️
柔らかく茹であげられた平打ち縮れ太麺がスープを持ち上げます...
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...,000
ブランド鶏、宮崎県の地頭鶏（じどっこ）、最高級の羅臼昆布を使用した無化調スープに日本一醤油のカエシで最後の一滴まで楽しめます。
佐野ラーメンの青竹手打ち麺は平打ち縮れ太麺が柔らかく仕上げられスープを持ち上げます。
捌けの良い一杯は全汁するとその違いが感じられる
格段の美味しさです。
店主とのラーメン談議も楽しめます...
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...,200
開店10周年を迎えられた「醤油ラーメン専門店 一仁」さんに行って来ました。
こんなピュアでクリアなスープは唯一無二です。
宮崎産地頭鶏（じとっこ）と羅臼昆布の上品なスープに塩ダレ未使用の塩のみの無化調・無添加のスープの世界に引き込まれました。
限定メニューは5/11〜5/25までされてますので無化調の透明感のある突き抜けた美味しさが体験出来ます...
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無化調・無添加に拘ったスープは美味しいです。
日本一醤油使用のカエシがひと味違います。
食べ終わった後味が非常に綺麗です❣️
柔らかく茹であげられた平打ち縮れ太麺がスープを持ち上げます。
間違いなく美味しいです
今日は本格的な四川料理「麻婆豆腐」もお味みさせて頂きました...
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河内国分手前の絶妙スープヾ(＾。.^*)و佐野ラーメン◎･:*+.:+
...でライス~ラーメンと順次登場⁉︎ 程よいソイソース色に仕上げられたキラキラスープにヽ(^o、^)b巻きバラ焼豚☆水菜にメンマそして背脂カスとミタメ◎
レンゲなく!? スカさず丼に口をつけスープから~オオッ☆鶏ガラのメチャあっさりとした味わいが胃袋に染み入る感GOOD...ラーメンを盛り上げてくれました.｡.:*☆
ラストの丼にひと口残したスープをマスターが冷やしてくれるんやけど..･ヾ( ๑´。д`๑)ﾂ味がわり!? 食べる度に増す旨みはもうわかってるから…（笑）
マスター自慢の無化調⁉︎ 絶品スープがナイス⁉︎ いらぬサービスも有りますが〜( ^ω...
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...,100
サイクリング仲間からも評判の良い「一仁」さんに行って来ました。
無化調・無添加のスープは美味しいですね♪
日本一醤油使用のカエシで最後の一滴まで楽しめました。
柔らかく茹であげられた平打ち縮れ太麺がスープを持ちあげます...
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宮崎産地頭鶏（じとっこ）と羅臼昆布の上品なスープに塩ダレ未使用の塩のみの無化調・無添加のスープの世界に引き込まれました。
残味感のない、こんなピュアでクリアなスープは唯一無二です。
大阪府柏原市片山町12-...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
期間は未定ですが、5月上旬から感謝価格でされる予定で楽しみですね❗️
鶏と羅臼昆布の上品なスープに塩ダレを合わせた無化調・無添加のスープは美味しいです。
柔らかく茹であげられた平打ち縮れ太麺がスープを持ちあげます...
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...,000
ブランド鶏、宮崎県の地頭鶏（じどっこ）、最高級の羅臼昆布を使用した無化調スープに日本一醤油のカエシで最後の一滴まで楽しめます。
佐野ラーメンの青竹手打ち麺は平打ち縮れ太麺が柔らかく仕上げられスープを持ち上げます。
捌けの良い一杯は全汁するとその違いが感じられる
格段の美味しさです。
店主とのラーメン談議も楽しめます...
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...,000
宮崎県の地頭鶏、最高級の羅臼昆布を使用した無化調スープに日本一醤油のカエシで最後の一滴まで楽しめます。
佐野ラーメンの青竹手打ち麺は平打ち縮れ太麺が柔らかく仕上げられスープを持ち上げます。
豚モモ肉と豚バラ肉のアソートversionで頂きました。
捌けの良い一杯は全汁するとその違いが感じられる
格段の美味しさです...
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今日は石川CRのサイクリングの遅めのランチでサイクリング仲間と訪問しました。
無化調スープに日本一醤油使用のカエシで最後の一滴まで楽しめました。
本当に美味しいです...
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SP versionは内モモ肉とバラ肉のチャーシューアソートです。
無化調スープに日本一醤油使用のカエシで最後の一滴まで楽しんで頂けます。
青竹手打ち麺は平打ち縮れ太麺が柔らかく仕上げられスープを持ち上げます。
捌けの良い一杯は全汁するとその違いが感じられる
格段の美味しさです...
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...地頭鶏の出汁感たっぷりのスープは、ほんのりあま〜くて塩分のかどもなく、旨味たっぷり何度でも舌がすすみます。
これまた店主のこだわりで、レンゲをださず麺と交互で食し、器から直接飲んで欲しいようです。
麺は栃木県佐野産の平打ちワイドな縮れ麺
黄色みがかった麺で形にはややバラつきがあり手打ち感がでています。
長さもさほどなくズルズルとスープの絡みもよく美味しい麺です。
具材は水菜にメンマ、ネギに脂カス二つと、いたってシンプル。
燻しとかかれた焼豚は燻製の香りたかく...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一仁
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、からあげ |
| お問い合わせ |
090-5121-0030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位 河内国分駅から644m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 左隣の駐車場に『一仁』の小さな看板がある |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
-
アクセス方法を教えてください
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位
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このお店の口コミを教えてください
堺を中心に主にランチを食べ歩いております「のろのり」です。
元ネタは
https://ameblo.jp/norinoribenben20072000/entry-12822427928.html
用事があり柏原市に行った帰りラーメンを検索してて
評価が高かったので行ってみました。
のどか～～～なエリア
ノーゲストでしたがたまたまかしら？
待合いの椅子があるか...
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そして終盤になってご主人から
スープを少しだけ残してくださいと言われ
そのスープが残った丼をご主人が厨房に引き取り、両手で丼を持って
中のスープを回して温度を下げています。
その間に水で口中を冷やすように促され口中をリセットすると
再び温度が下がったスープの丼を手渡されました...
説明書きには 地頭鶏スープ、佐野市より取り寄せている麺とあります。
で、6分位で到着。
透明度の高い醤油スープにピラピラな麺が良い感じ、そして柔らかな良い香りがしてきます。
頂いてみますと
スープは
地頭鶏、豚骨、羅臼天然昆布、煮干し、湧き水...