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「ラーメン」を含む口コミ
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...醤油ラーメン専門店 一仁
燻しラーメン ¥900
黒焼飯 ¥400
無化調・無添加に拘ったスープは美味しいです。
日本一醤油使用のカエシがひと味違います...
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...
評価がラーメンで1位なのに、週末昼ピークで客はゼロ、、、、なんかおかしい。
味は普通に美味しかったが、大将のうんちく話の
口コミの意味も、あーこれね。...
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...燻しラーメン
柏原市河内国分寺にあるラーメン屋さん、一仁！
とにかくこだわりが強いラーメン屋さん。
お店のルール、食べ方の指定もものすごく多い、クセの強い店主がいるラーメン屋さんです...
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...ラーメンは美味い！
用事の帰りにラーメンを探してて突撃。
駐車場が横にあるけど少し停めにくい。
今回は燻しチャーシューと黒炒飯を実食...基本的に柔らかいチャーシューが好きやけど、これはアリ。
美味しいラーメンやけど、店主おすすめの食べ方をしてないと少し小言を言われる。一番美味しい状態を食べてほしいのは分かりますけどね。そこが合わない人はこのお店は合わないと思う。
ラーメン自体は美味しいので、また食べたいですね...
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...
まずは、印象的な店主！
こだわりがすごく、ラーメンだけでなく食べ方までこだわりが溢れている。
食べ方のルールは、まず熱々のスープを味わう→麺とスープを交互に食べ、スープの温度が下がるにつれて濃く感じるスープを味わう→残ったスープをさらに冷まして、こだわりの無化調スープを味わう。というもの！
セルフの水も天然水で、飲める量を入れるようにと張り紙がある。
また、ラーメンを味わうためスマホも禁止
写真も禁止？なのか、撮るのを自粛してしまったので写真はなし笑
肝心のラーメンについて、
薫製ラーメンを注文！
麺は手打ちのような平打ち麺...
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...醤油ラーメン専門店 一仁 (河内国分周辺)
【燻しラーメン】￥800
★★★★★★★★☆☆
《あさ●○○○○○○こて》
ジャンル：ラーメン
スープ：鶏ガラ / 麺：太平ちぢれ
予てよりの宿題店、一仁(いちじん) さんへ初めてお邪魔しました！
麺メニューは他に、燻しチャーシュー(￥1000)、バララーメン(￥900)、バラチャーシュー(￥1200)、特選味噌ラーメン(￥1200)、蒜拌麺(￥1000)、甜水麺(￥1000)、麻辣麺(￥1200/18時～限定) があり、デフォのこちらを注文...
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スープの最後ひとくち分は、冷ましてから飲んでみましょう ※店からの願い
...醤油ラーメンの専門店がある
たまたま、その話になり
ラーメン大好きCちゃんが、興味を示された
※ラーメン大好き小泉さん風に...禁止にしたいらしい
食べ終わるまでの、数分の間
ラーメンに集中して、食べて欲しいとの願い
それと、写真を撮る時は...様々なレクチャーがスタート
その❶
ラーメンの器は、上に行く程
口が広くなる、末広がり形を採用
これは...
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...ラーメンおいしい...
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...
帰りの車の中で口の中めちゃくちゃ旨い！ってなるラーメン
多分油がおいしかったのかな...
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...時頃の訪問。雨のせいか、先客は誰でもおらなかった。
夜限定のかき玉ラーメンに気になったが、初めてはやはりレギュラーにしてほしいといった大将のアドバイスに、従って、燻りチャーシューラーメン、唐揚げを注文。
スープは、宮崎地頭鶏からとった化学調味料不使用の淡麗系。醤油は、京都のとうひちさんとは同じく群馬のにほんいち醤油というものを使われているだという。塩分控えめ。全汁飲み干してもしょっぱさはガツンと来ない。
麺は、ラーメン市と言われている栃木県佐野市の青竹手打ち麺です。手もみで透明感があって、手打ち麺独特な弾力と形は...
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...
優しいスープの中に、はっきりとわかる旨味。
麺の甘味や具の相性とも相まって、完成度の高いラーメンです。
最初はうすいかなと感じますが、だんだん濃く感じるはずです。
店主の説明も納得。
最後の一滴まで旨味を感じられる、無化調スープの醤油ラーメン。
これまでかなりの数のラーメンを食べていますが、シンプルでありながら他に類を見ないラーメン。
ぜひ一度ご賞味あれ。
今度は味噌をいただこうかな...
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⚫「地頭鶏厚切りラーメン」初訪
休日なので自宅から近めのBM店である同店を訪問する事に...最近のラーメン店事情等について３０分程話しベースの出汁を飲ませて頂きました(^_^)
...⚫「特製味噌ラーメン」再再訪(長期休業明け)
前回訪問時の１月末から病気療養の長期休業(...
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気さくな店長のおかげでスープを満喫！しかし月末から長期休業ですのでみなさんご注意ください！
...醤油ラーメンが好きでむかしははじめてのラーメン屋に行くと
必ず醤油ラーメン食べてました。
しかしながら最近はメニューに醤油がない店が多い！
鶏白湯なんてそうでしょう。塩なの醤油なの？
でまあそれが美味しければ文句ないんですが
どうも最近の鶏白湯や魚介ラーメンは俺には合わん。。...
ちなみに理想の醤油ラーメンって
鶏ガラベースにガツンと来る醤油です。
とにかくよけいな小細工はいらないんです。
小法師さんは豚骨らしいですがｗｗ
でまあ美味しい醤油ラーメンはあるのですが
鳥のパンチが弱かったり甘かったり。
てことでいろいろ醤油ラーメン情報を収集してま...
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...長らくラーメンを食べたことがない。そろそろラーメンを食べようと、この古墳群の近くにある「一仁 (いちじん)」を選んだ。このお店は近鉄土師ノ里駅から府道を東へ１kmあまり行った所にある。
お店の軒テントには「醤油ラーメン 一仁」と...しかし麺が伸びてしまう恐れがあるので、僕はラーメンを啜りながら話を聞くことにした。
大将は色々考えて、工夫をしながら商品づくりをしているのだろう。話の中からそれを感じ取ることができるし、ラーメンや黒炒飯の美味しさが何よりの証しだ...5/12
燻しラーメン ¥800 黒炒飯 ¥300
慣れた腕使いで中華鍋を振る...
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...
始めのパンチ力は影を潜め、
淡く優しい出汁を飲んでいる美味さへ変わっていました。
・・・と、
そこからこのラーメンへの拘りを３０分ほど...
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...さらに湧き水の使用など素材へのこだわりが半端ないです。
燻し焼豚ラーメン
地頭鶏の出汁感たっぷりのスープは、ほんのりあま〜くて塩分のかどもなく...でものどの渇きもない、関西人好みのほんのり甘口、水菜やらを炊いたん風みたいな美味しいラーメンでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一仁
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、からあげ |
| お問い合わせ |
090-5121-0030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位 河内国分駅から644m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 左隣の駐車場に『一仁』の小さな看板がある |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
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アクセス方法を教えてください
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位
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このお店の口コミを教えてください
堺を中心に主にランチを食べ歩いております「のろのり」です。
元ネタは
https://ameblo.jp/norinoribenben20072000/entry-12822427928.html
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