銀座のあこう鯛に関するお店

...・アワビ入り魚介ラグーのスパゲッティ。ミートソースの魚介版。アワビが加わることで、高級感が漂うｗ。 ・アコウダイのアクアパッツァ。アサリとか、トマトとか、いろいろ野菜も。 思ったんだけど、アクアパッツァってスープ煮込み料理みたいなイメージなんだけど。最初、皮に焼き目を付くくらいに焼く料理なのね、と。 １匹のアコウダイをふたりでシェアしたんだけど...

...ものすごくかぼちゃが濃い。 私が選んだメインの魚はアコウダイのムニエル、秋野菜とケッパー風味のブールブランソース...本日の前菜 メイン（お魚、お肉より1品） ・お魚アコウダイのムニエル秋野菜とケッパー風味のブールブランソース...マデラソース。 きのこもたっぷり♪ お魚はアコウダイのムニエル秋野菜とケッパー風味のブールブランソース...

...0 他には 本日のスープ 玉ねぎの具沢山‼︎ お魚料理とお肉料理の メインディッシュ お肉はチキンの赤ワイン煮。 お魚はあこう鯛(⁉︎) ドルチェ５種 食べ放題 ☆アイスコーヒー ドルチェと共に 温かいレモンティーも 出していただきました...

...カリフラワーのムースがそこに優しく添っている感じ。 ★銚子産 アコウ鯛の網焼き 菜の花の黄身酢グラチネ 菊と河豚ネギを散らした野菜のブイヨン（3000円） パリっと皮目を香ばしく焼き上げたアコウ鯛はぷりっぷりな仕上がり。 ソースは酸味と旨みが同居した面白いものだったなー。...ロブスターの冷製ラヴィオリ 空豆とカリフラワーのムース（2100円）♥　■銚子産 アコウ鯛の網焼き 菜の花の黄身酢グラチネ...

...950円 ・日替わり輪島丼 850円 焼き魚気分だったので ・炉端焼き魚定食 1000円 定食は ・焼き魚（この日は あこう鯛） ・野菜の天ぷら ・湯豆腐 ・お漬物 ・お味噌汁 ・ご飯 湯豆腐は 大きいです...

...お櫃ごと、声を揃えてお替りしたのにはびっくりでした。(笑) アコウダイと海老の塩焼き定食...しかったです(^o^)前行ったときは唐揚げ定食にしましたが今回はアコウダイの定食にしました...中の席数はそこまで多くはないです。 アコウダイの炙り塩焼き定食にしました...

...レモンのクリーム アスパラ 蛤のお出汁の泡のソースをつけて ・赤米の焼きリゾット 筍 トリュフ ・仔牛 リードヴォー ・アコウダイ 桜エビを溶かした泡のソース ・仔羊とホッキ貝 海と陸のマリアージュ ・ブラッドオレンジと甘平蜜柑 カシスのムース...

...銀むつの西京漬けとアコウ鯛の干物で迷い結局アコウ鯛を選択。それを定食で注文。小鉢、漬物、味噌汁、ご飯が付いて確か９００円位でした。夜中にこういう定食が手頃なお値段で頂けるのがありがたいですね。肝心のアコウ鯛の干物もとても美味しかったです...

...刺身（2品） ・白身（カレイかな） ・貝（ミル貝かな） 握り（順番は忘れました） ・鯛（あこう鯛って聞こえたけどうそかも） ・イサキ ・あおりいか ・タマゴ ・とろたく ・いくら丼 ・えびのこぶ締め ・づけ ・中トロ...

...■伊勢海老洗い、長芋寒天雲丹、空豆、浜ぼうふう　■鮑、独活　■赤穂鯛、蓮根、賀茂茄子、黄ニラ  　■烏賊、鮪、とり貝、山葵...長芋寒天雲丹、空豆、浜ぼうふう ・鮑、独活   ＜お椀＞赤穂鯛、蓮根、賀茂茄子、黄ニラ   ＜お造り＞烏賊、鮪、とり貝、山葵...絶妙な酸味の効いたソースにとても合う。 ・あこう鯛と賀茂茄子の煮物椀 生湯葉...

...感銘を覚えました。 ⑤向附-1 ○明石 アコウ鯛（雉羽太）の油通し ○塩 ○山葵 ○酢橘 ○昆布醤油の煮凝り...冬瓜 印元 柚子」 焼いた甘鯛と冬瓜のお吸い物。 【向付】 「あこう鯛の油通し 塩 酢橘 畳イワシ 帆立 燻製キャビア」 明石のあこう鯛は軽く油通しして...

...アワビのスリ流しの質感はミルクのよう。 【銀椀（アコウダイの酒蒸し、蓮根餅）】 繊細な出汁。アコウダイの塩味がより控えめなら完璧でした。...■鱧とジュンサイ　■うざく　■鮑の素麺　■アコウダイの椀物...

...♦️水蛸柔らか煮 ♦️香箱蟹のケジャン手巻き ♦️鰹の炭火炙り、酒盗の餡かけ ♦️鮑の肝ソース。蒸し鮑 ♦️赤穂鯛、九条葱 鍋仕立て ♦...

...その他のラインナップはこちら。写真はほどほどにしたのでほとんどありません。笑 「鯛」 「トリガイ」走り 「白魚」 「アコウダイ」 「鮑」 「縞鯵」 「雲丹」 「アオリイカ」 「赤貝」 「平貝」 「お椀」マコガレイ 「小肌」 「小柱」巻物 「ミルガイ」...