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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...国産牛網焼き丼1650円 お造り二種550円 を注文。 程なくして提供された丼。 小鉢はひじきの煮物で、 お造り二種はキハダマグロと鯛のようでした...
...☆スペシャリテ 野菜のパフェ☆ ビーツのアイス 赤大根のジュレ キハダマグロ燻製 生ハム 玉ねぎのコンフィ トマトのコンポート...ビーツのアイスクリーム 赤大根のコンソメジュレ 赤玉ねぎのムース キハダマグロの燻製...
...■肉メイン ■デザート ■冷製グリーンピースのスープ コンソメのジュレ ■キハダマグロのグリエ ラタトゥイユ ■牛ランプ肉のステーキ 新じゃがいものリヨネーズ...これは素晴らしいスープです。 魚・・・・・・・・キハダマグロのグリエ ラタトゥイユ 肉厚の鮪はさっぱりしているが味わい深い...
...メインは、若鶏モモ肉のトマト煮込みバスク風バターライス添え、黒麦牛ローストビーフサラダ添え、千葉県銚子産キハダマグロのグリエフレッシュトマトソース...
...早速ビールをお願いします。 つまみは、魚が食べたいとだけ告げ、何が出てくるかは店主の安田さんにお任せです。 まずは、キハダマグロの刺身です...
...急いで日高見(1合、1134円)に切り替えます。 お造りはキハダマグロと〆サバ、伊勢海老、鯛、はたはた。豪華です。お酒は黒龍(1594円)へ...とても甘く、これが伊勢海老本来の味なのかと感心しました。 キハダマグロやカンパチをはじめ...
...ホテル地下の和食レストランでいただく和のアフタヌーンティー。 まずはキハダマグロの削り節と鰹節で取った一番出汁。 風呂敷に包まれた重箱は...
...お願いしたのはこちらの名物ランチメニューの一つ “まぐろ重 840円”。 胡麻ダレを潜らせた、キハダ鮪?の赤身と中トロの切身が美味しい白飯の上にたっぷりトッピングされ...
...■シジミの味噌汁 ■エントランス ■平日ランチの大行列 ■超特撰にぎり ■超特撰にぎりアップ(今日の+一品はキハダマグロ) ■茶碗蒸し+...
...酸味と旨味が喉に残り、それが決して嫌味ではない。 キハダマグロ赤身 食感は柔らかく、しっとりとほどけ、細かい粒子となって馴染んでゆく。 旨味が強く、酸味が後味を引き締める。 キハダマグロ中トロ 脂が乗っていて旨い…が...胃、身 ■平目 ■ほうぼう ■サヨリ ■芭蕉カジキ ■キハダマグロ...
...酒盗とも合うんですね。これだけでも酒が進むので日本酒をお願いしたいところでしたが引き続きワインを頂きます。 ・お造り キハダマグロ、鰆、...
...キャビアバーガー(左下) ■前菜:よだれ子鹿 天然とらふぐとカリフラワー 黒無花果と紅玉 鳩の砂肝の醤油煮 キハダマグロのタルタル ■春...
...温かいのも良い。 (パンのお代わりはバケットに変更になります) ▫️Entreeキハダマグロ有機野菜とキャビア・ド・オーベルジー(茄子の種) ⏬ 盛り付けも美しく...
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