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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ざわめきに消されてまあいいか、の域に。 個人的にはとうもろこしパンケーキにのせたフォアグラソテーがおいしかった。エスプーマのやわらかい甘...
...■お味噌汁、お新香 ■鶏とスッポンのコンソメソープ ■先付け・すじこ ■フォアグラソテー(引き) ■フォアグラソテー(寄り) ■伯楽星 ■国産活鮑のステーキ ■国産活鮑のステーキ(Up)...今回はデジタルデトックスしたかったので写真はなし。 コースで鱧椀、ローストビーフ、フォアグラソテー...
特選山形牛の炭火焼グリルをイタリアワインで堪能!人気のズワイ蟹のパスタ、大人な個室で接待◎
28382人
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...いよいよメインの一品目はお目当てのフォアグラソテーです。マルサラソースの香りとフォアグラのコク、外側はパリッと焼けて中はネットリした舌触り、完璧なバランスのフォアグラソテーの付け合わせはキノコのソテーというこれまた王道の組み合わせでした...アルデンテな茹で具合の生パスタに絡んで最高だったわ。 スペシャル・ディッシュはフォアグラソテーマルサラソース 季節の木の子のソテーを添えて...
...■アメリカンビーフのロースト ~自家製シラチャーソース~ ■フォアグラソテーとポルチーニ茸のチーズリゾット ■鶏肉と蓮根の照り焼き和風ピザ...バルサミコ!?と思いましたが、これも合いますね。香りが食欲をそそります フォアグラソテーとポルチーニ茸のチーズリゾット あ...
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1777人
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...厳選された高級食材を使用し表現しました。 素材本来の旨みとのmarriageをお楽しみ下さい。 ■世界三大珍味 ハンガリー産フォアグラソテー100g...
...柔らかくなるのに時間がかかるのを分かってないのでしょう。 ■あん肝 なぜか大根の煮物と味噌っぽい田楽が敷かれてます。フォアグラソテーと大根をイメージしてる?タレであん肝の良さが消えてるのでシンプルにしては?...
...■サラミ/ムースジュレ‣パテ ■白レバームース&バゲット ■ズッキーニとコリンキーのカリー風味 ■悪い顔してる赤ワインw ■フォアグラソテー...
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17517人
貯まる・使える
...■カリフラワーペーストのカナッペ ■サーモンのタルタルソース仕立て ■フォアグラ調理中 ■左すき焼き、右しゃぶしゃぶ ■フォアグラソテーラズベリーソース...
...家族で利用しました。 休日夜でも比較的混んでました。 ロッシーニ等メインはコスパよし。 前菜扱いのフォアグラソテーはリピートものです。 ...
...オリーブとチーズの盛り合わせ ■★耽美なる薔薇 カプレーゼ ■† Hot Appetizer † ■★死して咲いた薔薇の花 フォアグラソテーとバルサミコソース...
...・ひらめとキャビアのジュレ ・モヒートジュレ生牡蠣 ・ビーツと雲丹のポタージュ ・フォアグラソテー ・ホタテのパスタ ・松茸とサンマのパスタ ・ラムソテー...甲殻類好きにはたまらぬ、ギュッと旨みのつまったお味 前菜もう一品は、フォアグラソテー...
...スープの味が薄かったですね。 筍、桜海老、いくら等との調和も今ひとつ。 ◆肉料理~子羊のロティ(+500円で、フォアグラソテーを追加) 羊は...
...そんな料理長の手のひらの上で踊らされているDEBUですが、さいごの一皿には、腹踊り! ここにきて、フォアグラソテーが出てくるなんて、自分...
銀座のラグジュアリー空間で、薪窯ピッツァや本格イタリアンを!スイーツブッフェも大好評!!
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...前菜からメインまで美しいお料理♡♡♡ ・ズワイ蟹と帆立貝のタバタル キャビアとカリフラワーのエスプーマ ・フォアグラソテー ヴェローナ産アプリコットジャム ロゼバルサミコのアクセント ・オマール海老とポルチーニ茸のビスクソース パッパルデッレ...
...とにかくマグロの旨みが強いです。 有機サラダはオレンジの爽やかな香り。 テーブルの脇には、黒トリュフとアルバ産の白トリュフ! フォアグラソテー 黒イチジク マッシュルーム 白トリュフ 真っ赤なビーツのソースが鮮やかな一皿...
...冷製フォアグラテリーヌ、生ハム(豚)、パテ・ド・カンパーニュ、白レバーのテリーヌ ■ソリのネギマ ■イタリアの唐辛子 ■フォアグラソテー...
...■前菜:蟹のフラン ■グラスシャンパーニュ飲みつつ ■前菜のフラン(松茸/銀杏) ■フォアグラと活き鮑 ■焼いてまぁーす ■フォアグラソテー...
...・季節のシェフのオススメ 春野菜と羊肉とフォアグラソテーとそら豆のリゾット。...ワイン2、お茶2、パン2、穴子とフォアグラのテリーヌ、フォアグラソテー、フォアグラポアレ味噌ソース、〆の和風リゾット...特に、仔羊とフォアグラのソテー、なす田楽のフォアグラソテーが最高でした...
...ソースは3種類ありましたが個人的にはビーツのソースとディルとさっぱり食べられる組み合わせが好きでした。 お次はフォアグラソテー。 タルト...
...たまには オシャレに 豪華ディナーで… ・プラチナコース 15120円 前菜 有機野菜入り グリーンサラダ フランス産フォアグラソテー 季節の焼き野菜3種 鹿児島産黒毛和牛サーロイン100g 白飯 又は ジャコ入りガーリックライス...
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