銀座のポレンタに関するお店

...いい出汁が出るんですよね〜 添えられているのはポレンタ 関係ない噺ですが ポレンタと云うとお思いだすのが 映画「ゴッドファーザー」 罵倒するシーンで ポレンタという言葉が出てくるんですよ その字幕が「この唐黍粥野郎！」...

...穴子はフリットで玉蜀黍はポレンタにしてあり、茄子は甘く煮詰めたコンポートである。 グレープフルーツのエスプーマとバルサミコのソースが添えられている。 穴子は衣がサクッと軽く身はふっくらとしている。 玉蜀黍のポレンタの食感もおもしろく...純米吟醸 愛山50。美味し。　■江戸前穴子と北海道産玉蜀黍のポレンタ...

...家族連れや女子会の方もいました。 お能鑑賞の前に銀座シックスのこちらでランチ。1人なのでカウンターに通されヤリイカの煮込ポレンタ添え、サ...

...●地球 青と黄色のとうもろこしのペーストを揚げて、 トマトのサルサ、 黒トウガラシのソース、 蓮根パウダー。 ポレンタがぎゅっとしたような味...

...鴨、豚）ほどの濃厚さはなく、部位ごとに変化を愉しめました。特に肩ロースが美味しく、サルシッチャも独特のお味です。 付け合わせのポレンタはドテッとした食感でなく良かったですね...

...料理は ■前菜盛合せ 自家製ハム、タラのブランダードとポレンタ揚げ、炙り鯖のブルスケッタ、真鯛のカルパッチョ ■カラスミのフリット...【前菜盛合せ】 本日の前菜 黒毛和牛のカルパッチョ タラのブランダードとポレンタ揚げ 炙り鯖のブルスケッタ 【魚】 真鯛の蒸し焼き 【パスタ】...

...ケイパーとバルサミコソースが味のバランスをとります。 添えられた肝のペーストがまたワインと合うんですよね〜。ポレンタも大好きです。 魚だ...

...■Course A 前菜の盛り合わせ 北総豚のポルト酒煮込みとレンズ豆のサラダ 焼ポレンタ添え パルミジャーノ・レッジャーノのクレーマ・カタラーナ お好きなメインディッシュより1品 お好きなパスタより1品 本日のデザート盛り合わせ コーヒー又は紅茶　■Course B 前菜の盛り合わせ 北総豚のポルト酒煮込みとレンズ豆のサラダ 焼ポレンタ添え 季節のスープとオマール海老の瞬間焼き 帆立貝柱と本日の鮮魚 リゾット添え...前菜の盛り合わせ 北総豚のポルト酒煮込みとレンズ豆のサラダ 焼ポレンタ添え...

...タマゴのなめらかなクレマとブラックオリーブ　■マナガツオ　■ポレンタを詰めたアニョロッティー 伊産うさぎとそら豆のストラコット...卵のなめらかなクレマ　■カカオを練り込んだアニョロッティ― ポレンタ 車海老とフレッシュトマト サフランとミントの香り...･ﾊﾟｽﾀ《ﾎﾟﾚﾝﾀを詰めたｱﾆｮﾛｯﾃｨ 伊産うさぎとそら豆のｽﾄﾗｺｯﾄ》...

...酸味のあるソースで羊のクセも抑制されたので、白インゲン豆の煮込みなど全体的にまとまりの良い一品。 【デザート】 ★ポレンタのパウンドケーキ リコッタクリームとパイナップル 【コーヒー】 味...

...生地の厚みと焼き具合、チーズもたっぷりでハズレのない美味しさ。 ■「オッソブッコ(仔牛すね肉の煮込み)ポレンタ添え ＠1380(税抜)」 肉系のメインはほとんど頼んだことがあるので、消去法でまだ食べたことのないものを。 ミラノの郷土料理であるこちら、じっくりと煮込まれた仔牛のスネ肉はほろほろで柔らか。 トマトベースのソースが肉によく染み込み美味しい！ コーンミールで作られた揚げパン「ポレンタ」がなかなか食べ応えがあり...

...皮目がパリッと焦がされた一品だがこちらは余計かな。 ・鴨のロースト トウモロコシとポレンタ これがあるだけでランチは満足、ジューシーな鴨肉とブラックチェリーのマリアージュ...◆キンキと加茂茄子 ◆鴨のロースト トウモロコシとポレンタ ◆デセール ミルフィーユ...

...とろりと柔らかいチーズですが、表面をカリっと良い感じに 焦げ目付けられていて、食感も ☆白子のソテー ポレンタとトマトのソース 1,800円 白子の食感がプニュプニュおソースのお味も ☆サルディニア産カラスミのバベッティーネ...

...バルサミコソース　■ハンガリー産鴨肉のロースト 赤ワインソース 黒トリュフ風味　■黒毛和牛すね肉のやわらか赤ワイン煮込み ポレンタ添え　...

...ココナッツのムースリーヌ オニオンとポレンタのパネ添え 一番印象に残ったお料理。...■❻ 赤ワインのグラニテ　■❼ハンガリー産マグレガモ、ポレンタ、筍、キタアカリ、トランペット茸　■❽ほうじ茶のプリン...カレーみたいなスパイスとポレンタのフライ...

...■カフェと小菓子　■ポレンタ粉を使ったラザニエッタ シエナ風仔牛のラグー　■水ダコのサラダ...*国産のビールで煮込んだ柔らかな仔牛頬肉 ドライモリーユ ポレンタ 酵母ビールで煮込んだらしいお肉。 塩加減が思ったよりも薄めで、私は好み。 人によってはポレンタと一緒に食べると物足りないと感じるかも...

...「オマール海老とムール貝のブイヤベース」 ・・・・・ほぉ～、これも、なかなか美味しいですね。 玉蜀黍のポレンタ、南瓜、万願寺唐辛子が添え...

...エシャロットのペッパーソースは、赤ワインが効いていて好みのお味。下に敷いてあるのはパルメザンチーズのポレンタで、ペッパーソースと混ぜてい...

...■【イタリアンフェア】バーカロ定番チケッティ♪タラのマンテカートをポレンタと共に(432円)　■【イタリアンフェア】ガヴィット プロセッコ(540円)...(540円) すっきりした辛口。 ○ バーカロ定番チケッティ♪タラのマンテカートをポレンタと共に (432円) ヴェネツィア郷土料理...

...■左側:半個室 右側:ダイニング席　■②とうもろこしポレンタ　■③半熟たまご、トウモロコシ、パルメザンチーズのエスプーマ...付け合わせは、正方形に型取り、焼いた、ローズマリー風味のポレンタと、その上にプラムとかベリー系の酸味のあるジュレ...とうもろこしトリュフ、パテオフット(写真失念) ②とうもろこしポレンタ ③半熟たまご...