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口コミ・お店の情報に「マコガレイ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 125 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・枝豆の茶碗蒸し ◯マコガレイ ・イサキ ・カスゴダイ ・赤身漬け ◎中トロ ・アオリイカ...枝豆のふくよかな旨みが合わさります。 【マコガレイ】 少し寝かせたねっとり感が美味。 【縞鯵】...個人的には中トロ、マコガレイ...
...硬い土で育つ野菜は力強く身もしっかりしているのだとか。 真子鰈のだし洗い 真子鰈は刺身にひと手間加えられます。 温かな出汁にさっとくぐらせ、 だし氷で締めることで、旨味が逃げずに味や食感がとても良くなります。 しっとり濃厚な真子鰈の甘み・旨味をしっかり感じ...
ロドラント ミノルナキジン
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24276人
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貯まる・使える
...⠀ ⁎大間のマコガレイのポワレ マコガレイに山椒.ナツメグ.シナモン...トウモロコシの髭ロースト 甲殻類のジュレ 06.青森大間産マコガレイ フュメ・ド・ポワソンのシェリービネガーソース 07...
...鯛500ｇ5000円、アワビ2pis1400円、イトヨリ350ｇ4000円、金目鯛500ｇ4500円、マコガレイ300ｇ4000円、サバ...
...美味しいです！ 煮浸しも美味しい和食屋さんの煮浸しです！ マコガレイのお造り、鰆の焼魚とおつまみが続きまして握りに入ります。 まずは握りは3貫 真鯛...■食べたもの ☆先付3品 ホタルイカ 白魚 ほうれん草の煮浸 ☆マコガレイのお造り ☆鰆の焼魚 真鯛 平政 あおりいか ☆桜海老の茶碗蒸し イクラ小丼...
...■枝豆のしんじょう揚げ ■焼きナスの寒天なんちゃら ■小鉢達 ■真子鰈のお造り ■幻のタン＆極上ハラミ＆シンタマ＆イチボ ■ワサビ専用おろし金...基本的に素材を活かした味付けで兎に角美味しい！ ·真子鰈のお造り 新鮮なお刺身で美味しいのは間違いないんだけどお野菜達が新鮮＆切り方...
...おろし醤油や酢橘でその脂を引き締めても美味しい。 ■◇マコガレイ 温かみのあるシャリ。ふんわりと解けるようにもちもちと纏まり...◆べったら漬/ごぼうたまり漬け ◆サクラマス 麹焼き ◇マコガレイ ◇イトヨリダイ ◇白イカ ◇赤身 漬け ◇中トロ ◇鯵 酢〆...大きな車海老は女性には2等分のサービス。 マコガレイ...
...■筋子 ■昆布〆された赤海老 ■スモークされた鰤、血合のアンチョビ ■中とろ ■玉子焼き ■マコガレイ ■マグロ赤身 ■青柳 ■○鮑 ■...
THE SUSHI GINZA 極
令和5年12月開店。4名/6名/8名個室完備。利用しやすい1万円の予算で銀座カウンター鮨を
8134人
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貯まる・使える
...やま幸グループのお花もありました） 今回は、アラカルトで好きなものを注文。 おすすめの握りを聞いてみると 寒ぶり マコガレイ 赤貝 との事だったので...
...会話を楽しみながら、出て来た料理をこそっと写真撮りました。まずは、トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ。それからマコガレイのカルパッチョ...
...りゅうきゅう かぼすヒラマサ ■④造 り～ 関あじ 関いさき 真子鰈 アオリイカ 雲丹 ■⑤逸 品～ 臼杵 鱸 油焼き...関アジ、関いさき、真子鰈は新鮮で歯ごたえもあり抜群 でした...りゅうきゅう かぼすヒラマサ ④造 り～ 関あじ 関いさき 真子鰈 アオリイカ 雲丹 ⑤逸 品～ 臼杵 鱸 油焼き...
...うひゃあ、超美味しい(*´∀`)♪ 夏場の大分県の城下カレイ（真子鰈）やフグ/河豚にも勝るとも劣らない夏場のこの虎魚/オコゼの美味さ...☑︎キンキと夏野菜の土佐酢みぞれ和え ☑︎車海老 ☑︎真子鰈 ☑︎煮鮑 肝ソース 追いしゃり ☑︎赤身漬 ☑︎穴子...脂もしっかり乗ってますね ◇真子鰈 淡白ながらもほんのりとした味わい やや弾力のある歯応え...
...■玉蜀黍すり流し ■フルーツトマトと蟹の和え物 ■真子鰈 ■生とり貝 ■小鯛 ■羽田しゃぶしゃぶ ■上品味わい...円やかな割り酢とベストマッチ。 “真子鰈” 歯応えの良い鰈は、軽やかな甘みがあります。...■蒸し鮑 ■ドメーヌ バロン 白 グラス ¥800 ■毛蟹 ■マコガレイ...
...■墨烏賊 炭塩、柚子 ■蛤のお椀 ■真子鰈、ポン酢 細魚、生姜醤油 ■蛸の小豆煮 ■漬け、辛子 ■中とろ...こちらもとても良い塩梅で、 今日は当たりだなと確信。 ◯真子鰈、ポン酢 細魚、生姜醤油 きちんと旨味を乗せていて美味しい。...炭塩 柚子 平目の昆布〆握り 鱧とじゅんさいのお吸い物 真子鰈 鰈 海ぶどうと芽葱 蛸の小豆煮 漬け握り 和芥子 毛蟹...
...【おまかせコース18,000円（税抜）】 ▶︎お造り盛り合わせ マコガレイ、つぶ貝、鯵 食感の残したマコガレイは 噛み締める度に上手いが溢れ 風味たっぷりのつぶ貝に...焼き魚も出てきて意表をつかれました。 夏野菜 マコガレイ味噌 みずみずしい夏野菜です...
...棒子 半生 白ダツ胡麻和え 芋茎です 平目煮凝り 梅肉 碓井豆の炊き加減が抜群です。 ３、造り 甘手鰈 淡路産 マコガレイのことです。 ...
...クオリティ高いお寿司で大満足っ！！ 取引先も喜んでてホッとしましたー！ ●寿司 本マグロ@ 脂ノリノリ！筋もなくとろーり！ マコガレイ@ スダチがいい仕事！ 赤貝@ ヒモコリコリ...
...■蓮の葉の下には鮎 ■八寸 ■鱧と焼きナスのお椀 ■真子鰈と本鮪 ■蒸し鮑と肝ソーメン...べっこう飴かけ？ 蒸し鮑、肝ソーメン お造り、氷の上に真子鰈、本鮪 鱧と焼きナスのお椀 八寸(ほおずきの中に白瓜...■おまけ。屋上庭園 ■平貝、ひめ竹 ■葛鱧 ■マコガレイ...
...○お造り 真子鰈 梅酢ジュレ 胡瓜の花 夏野菜 涼やかで滑らかな真子鰈です。梅酢の酸味は柔らかで主張しすぎない丁度良い塩梅です...何ともいえない美味しさです。この後別にお造りの鯵とマコガレイが出て来ました...
...魚を切りつける手元を見つめます。 ああっ、眞子鰈の柔肌が銀刃に吸い付く、絡みつく。 村上氏の目尻が、一瞬...気の逸る胃をなだめる役割か？ ■江戸前の釣り真子鰈。包丁の銀刃に吸い付きます。密度が濃い...剣先イカ。湯通しして一晩寝かせたドッシリ、ムニュッ～食感 ■真子鰈...
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