銀座のミツバに関するお店

...雲丹 鼈甲餡 鱧子塩辛 白瓜 巨峰 胡麻 白酢和え などとても美味しかったです。 それから椀物 土瓶蒸し 鱧 松茸 三つ葉 向附 鯛昆布締め 菊花和え...

...かた面はしっかりと焼き、うらは少しの絶妙な火入れ 青唐辛子も辛すぎず、良い塩味 ☆蛤出汁と和牛のラーメン 大きな蛤の上に三つ葉。 お味し...

...この大きいせいろの蓋を開けるとほわリと強めの湯気が立ち上る。 ミツバがグリーンを添えて、山頂部に濃い山吹色をした生ウニをトップに...ぷるぷるイクラ とろとろウニ ほっこり鮭 シャキシャキ三つ葉 そしてふっくらごはん 贅沢過ぎる〜♡ 幸せ過ぎる〜♡...熱々のせいろ蒸し 蓋を開けると三つ葉の香り...

...あらかじめご了承ください。 ■ 先附 焼茄子 三つ葉 海苔浸し ■ 三段重 一の重：鮎有馬山椒煮 ラタトゥイユ 無花果の赤ワイン煮...蕗はシャキシャキの食感が楽しいです。 ■椀物 鮎魚女葛粉揚げ 三つ葉 梅肉 露生姜 最初にメニューを見た時は鮎かと思いましたが...

...【茶碗蒸し】 小さい器が可愛い。椎茸、みつば、ぎんなん。小さいけどちゃんとしてます。 【味噌汁】 三つ葉の味噌汁 お皿に盛られたお寿司 【寿司】...ほんのり甘くて出汁がきいたあったかい卵焼き。 三つ葉の香りがいいですね～ 食べてよかった！ ・マグロの串焼き...

...蛤の潮仕立て 」となっており、形の良い蓋つきのお椀で登場。 蛤の出汁が効いた旨味たっぷりのそば粥で、中には蛤の身一個分と三つ葉が入っている...

...お豆腐のカニ餡かけ）も美味しい！付け合わせのサラダも、普通にレタスやミツバなどの葉ものサラダなんだけど、ドレッシングが何か美味しい。 それに...もっちもちのまんじゅうは、お出汁の味付けが絶妙でわさびと三つ葉の香りがとってもよく合いますね...

...■ニッチ　■ファサード　■水ナスと蛸の子とみつば　■冷製サンマとだいこん　■鯖寿司　■牛すじだいこん...■ほたるいかの沖漬け　■新タケノコ焼き　■新玉ネギとみつばの煮浸し　■おしながき　■花わさびのお浸し...旨いなぁ～唸ってしまいます 付合わせの根みつば...

...なす、隠元　■かき揚げ　■穴子　■穴子の肝煮　■キス、人参、三つ葉　■かき揚げ丼　■バッテン出てます　■勝手にオーダー...■天ぷら(シシトウ、人参、メゴチ、海老)　■味噌汁(三つ葉、シジミ)　■しば漬け　■海老天　■シジミ　■メゴチ　■神泡...ムチっとした海老やほっこりとしたメゴチを、シジミと三つ葉の赤出汁とともにおいしくいただくことができました...

...刺激的なラム・キーマのソース ブルーベリーと ■ 優雅 Delicate 繊細 蛸とジャガイモのビリヤニ 三つ葉のアクセント 胡瓜のライタ ■ 祝祭 Celebration 祝い マンゴーのアンサンブル...

...大根やふきのえぐみがとても合います。 ▶【椀物】肉吸い ハチノス順菜 プルプルのじゅんさいに、きりっとした糸みつば。 端っこのお肉だろう...

...この日のコースは、 ・牛蒡のクレームブリュレ、鴨肉のカナッペ ・厚岸産真牡蠣 かぼすと三つ葉のラヴィゴッド ・鱈白子のパートフィロ包み白ワインソース ・本日の魚料理 鮃のソテー...

...出汁多目がタイプだが、普通に美味しい。シメジ、エノキ、エビ一個、ミツバご入っていた。...いくらが少し塩気が強めでした。 ◯味噌汁 三つ葉...

...全体がちょっとガッカリな感じになります。 鯛とみつばの羽釜ご飯、鯛飯ですね、ベチャベチャではないですが...30~40分程お時間を頂戴しております。 二人前～ ・鯛と三つ葉 ・紫蘇としらす ・浅利とごぼう ・鰻と山椒 ・ウニといくら...よろしく。 ・赤出汁も。具材は、ナス、ナメコ、三つ葉...

...さすが、お米の旨みを感じるなぁ。 寿司に向けたウォーミングアップとしては最高のスタート。 ○季節の前菜三種盛り（鰆の卵の花煮・三つ葉のおひたし・酒盗クリームチーズ） 鰆の卵は優しいお出汁で仕上がっててとても美味しい。鰆の風味もいい塩梅にいきてておいしいなぁ。 魚の卵って濃く煮る文化圏にいたけど、優しい煮上がりの方が好きかも！ 三つ葉はシャキシャキの歯応えがしっかり生きてる仕上がり...

...◆前菜 ワカサギ南蛮 鯛カラスミ和え 鱈利休揚げ フグ皮煮凝り セリとミツバのお浸し ◆お造り 刺身4点盛り ◆焼き物 赤身ステーキ ◆煮物...【前菜】ワカサギ南蛮、鯛のカラスミ和え、鱈の利久揚げ、フグ皮の煮凝り、セリと三つ葉のおひたし...

...せり鍋は名前をよく聞いていたので、期待して食べましたが、せりはそこまで感動なく……ミツバよりはマイルドな青臭さで、苦味とかもあまりない…… 本場の味が気になるなあと...せり鍋の話を耳にして改めて食べたくなったので今年 初挑戦だったが…少し三つ葉の様な味で…三つ葉好きの私はメチャ美味しく頂きましたwww(๑♡ᴗ♡๑) 鳥の出汁も...

...コハダ 佐賀県 三つ編みのように仕立てられたコハダ。お酢の加減も丁度よく見ても楽しいコハダでした。 とうもろこしと三つ葉の天ぷら こちらも初夏を感じる一品...

...まぁ、クチャクチャにウニとユッケが混ぜられて赤、黄色オレンジ、ミツバの緑、米の白。。。 まず香りが良いね。本当に。...お肉柔らかくしっかりしたきのこの出汁に後味は三つ葉がさっぱりと。 冷えた体に沁みます。 塩肉盛り合わせは...生クリーム、牛乳、バターで炊き上げた土鍋ごはんに雲丹と牛ヒレ、三つ葉がのせられていて...

...これは椀物かな。 白味噌の中に大根や揚げ出し、ホタテ、三つ葉などが入っています。これは正直...手巻き寿司はまぐろに芽ねぎ。 味噌汁は豆腐、なめこ、三つ葉。味が濃いです。 甘味はほうじ茶プリン。抹茶が付いてきます。...・赤出汁、香物 炊き込みご飯のお供は豆腐と三つ葉の赤出汁です...