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銀座の塩麹に関するお店

銀座のお店

120 件を表示 112

点数について

銀座羊屋 はなれ

東銀座駅 225m / ジンギスカン、焼肉、ホルモン

“銀座”でも安心の価格で!お洒落な大人の空間で、究極生ラム肉の網焼きジンギスカンをどうぞ。

3.47

86

15100

  • ¥4,000~¥4,999
  • ~¥999
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『銀座羊屋 はなれ』にお邪魔しました。
幾度目かの訪問です。 東銀座『銀座羊屋 はなれ』にお邪魔しました。 19時少し前に電話させ...by dancing star.(143)

...銀座でこのコスパは良き! 特上ネギ塩ラム肩ロースというのを頼んだのですが独特の納豆のような発酵臭がしました。もしかしたら塩麹とかが使ってあってその臭いなのかなー? ラム皮というのは珍しく...

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銀座 しまだ

新橋駅 375m / 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

1/25(火)春野菜も出てきました。こごみや蕗のとうなど、天ぷらで!日本酒も多数ございます

3.79

490

75300

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
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旬なお料理と銘酒のお店
和食 居酒屋 懐石 日本酒 ワイン コロナ禍後の営業再開でしたが、新メニューに「沖しじみラーメ...by hirag333(581)

...好印象です 【海苔弁当】¥1200 大切な白ご飯がちゃんと美味しい 少し豪勢な海苔弁は カマス幽庵焼きや ジューシーな若鶏塩麹焼きが主役 脇役には 卵焼き...

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居酒屋 百名店 2021 選出店

食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店

越後屋八十吉

東銀座駅 84m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、炭火焼き

東銀座駅徒歩スグ!古民家風定食屋◎干物と鮮魚を炭火焼でお手頃に。未体験のおいしさと出会う!

3.70

280

33360

  • ¥4,000~¥4,999
  • ~¥999
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今まで来なかったことが悔やまれるお店
築地での仕事が終わりお昼にいたしましょう。 焼き魚を食べたかったので銀座方面に歩いていく途中...by ぴ助マン(424)

...身がとろとろふわふわで、脂がのってとても美味しかったです! すでに10回近く訪問してます。 旦那が食べていた秋鮭の塩麹漬け定食も美味しそうでした...

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銀座朝食ラボ

東銀座駅 391m / バイキング

季節を感じる和洋の小鉢をビュッフェにてお楽しみください。

3.43

43

6254

  • -
  • ¥2,000~¥2,999
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小鉢スタイルブュッフェ『最高の朝食』をランチでも
ホテルミュッセ銀座名鉄の2階にあるレストランだが、もちろん宿泊者以外も利用可能。 202...by しゃぼんだま(2444)

...【小鉢シリーズ】 ・玉子焼き ・枝豆豆腐 ・心太(ところてん) ・旬の魚の塩麹焼き ・東京独活(うど)の白煮と東京軍鶏(しゃも)の炙り ・黒大豆納豆...  練馬のキャベツをたっぷり使ったミネストローネ このごはんは鰆の塩麹焼きといただいちゃいました...

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創作料理 FANCL令和本膳

銀座駅 164m / 懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

職人の技×四季の素材×贅沢な空間~銀座での至福のひとときを~

3.17

21

1647

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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和のアフタヌーンティー(グルテンフリー)
マイレビュアーの方の投稿で興味をひかれた、令和本膳さんに行って参りました! なんとグルテ...by 幸せなひまつぶし(412)

...特撰弁当」でありまして… 九つ仕切りの松花堂には、本日の小鉢3種、茶碗蒸し、お造り盛り合わせ、鱧の天ぷら、牛たん塩麹焼き、大山鶏の照り焼...

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神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店

銀座駅 185m / しゃぶしゃぶ、懐石・会席料理、ステーキ

【神戸牛会席】特別プランドリンク3杯付『白樺~しらかば~』全10品10000円~

3.34

89

4914

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
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神戸牛もりだくさんのコース♡
神戸牛を贅沢に楽しめるお店 お店は銀座シックスの近くのビルの中にあり、 店内は個室完備でと...by 食べ子りん(74)

...・茶碗蒸しとサラダ ウニいりの茶碗蒸し ・肉寿司 松坂ポーク塩麹ハム イクラ寿司 田島牛赤身タルタルお寿司 味付き 一口でぱくり!旨味広がります!...厳選された神戸牛を100%使ったハンバーグ! 肉肉しくてジューシー! *塩麹 *味噌山椒 *鰹出汁 の3種類味があって...

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日本酒バル のまえ

銀座駅 141m / 京料理、日本酒バー、魚介料理・海鮮料理

下鴨茶寮 銀座店 のまえ

3.51

57

9861

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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季節を楽しむ のまえ二段重
まだコロナが暖かくなったら 収束するのでは なんて甘く考えていた 2月上旬の訪店のレビューで...by マサえもん(2686)

...■のどぐろ ■どろぶた ■田中畜産黒毛和牛ランプ ■田中畜産黒毛和牛イチボ ■発酵料理 ■味噌漬豆腐 ■野菜ディップ ■甘エビ塩麹和え ...

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バラダイニング

銀座一丁目駅 171m / ダイニングバー、和食(その他)、創作料理

食材や調味料、内装に至るまでとことん茨城県産にこだわった県の魅力を堪能できるお店

3.24

21

1039

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
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...■茨城ざんまい御膳 茨城県ブランド豚「常陸の輝き」の塩麹焼き/茨城県産「シルクスイート」極厚天ぷら 県産藻塩/茨城沖 あんこうの唐揚げ...■IBARAKIざんまい御膳 *ドリンク・デザート付き* 「常陸の輝き」の塩麹焼き/「シルクスイート」極厚天ぷら/県産 藻塩/茨城沖あんこうの唐揚げ...

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カルネヴィーノ 銀座

東銀座駅 259m / イタリアン、パスタ、ステーキ

アルコール提供しております。閉店時間は23時です。通常営業しております。

3.68

136

24640

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
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名前に恥じぬ、肉とワインが最高!
コースを変更して出してもらったメインのビステッカが素晴らしかった。 肉の火入れの加減がな...by matu4(2060)

...■吉田牧場のモッツァレラチーズと桃のコンポートの小さい冷菜 ■仔羊の塩麹漬けをオレンジワインで煮込んだソースの手打ちパッパルデッレ...歯応えと旨味が秀逸でマイウー! ~パスタ PASTA~ △ 仔羊の塩麹漬けをオレンジワインで煮込んだソースの手打ちパッパルデッレ...

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俺のイタリアン 東京

銀座一丁目駅 128m / イタリアン、ステーキ、パスタ

世界三大高級食材を盛り込んだお得なコースあり♪ まだまだ空席の可能性が御座います♪

3.50

288

24326

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥2,000~¥2,999
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肩の力を抜いて楽しめる美味しいイタリアン!
銀座にある「俺のイタリアン」。休日の17時に訪れるとほぼ満席でした。 俺んちサラダ(¥5...by USN05(396)

...中には、エビとトマトのクリームムースも入っています 追加1個につき380円でご用意させて頂きます。 ■自家製旬野菜ピクルス(塩麹使用) ...

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香季庵

東銀座駅 317m / 懐石・会席料理、ダイニングバー、創作料理

【東銀座駅徒歩5分】牛ロースステーキの人気コースを多種のドリンクで!デートや接待にも◎

3.50

113

8289

  • ¥5,000~¥5,999
  • ~¥999
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カジュアル懐石
東銀座から新橋よりの裏通りの路面店。カジュアルに創作懐石が楽しめるお店です。友人との会食で、飲...by xinde(237)

...食後もゆっくりできます 土曜日13時半頃訪問。 広い店内で空いてました。 席も広々してて良いですね! ノルウェーサーモンの塩麹焼き 1000円 ごはん...

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鮨 やまけん

東銀座駅 30m / 寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理

【東銀座駅1分】銀座夜景を堪能しながら高級寿司をご堪能!アルコール提供も再開しております!

3.51

100

16860

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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...やりいか炙り 熟成しまあじ いさき めかじき ピーマンの塩昆布あえ アワビの肝 シメアジ 金目鯛 カレイの柚庵焼き 生サバ塩麹漬けのスモーク うに アボカドの浅漬け あん肝と小玉スイカの奈良漬け トロたくのにぎり クレームブリュレ ...

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個室×蛸しゃぶ 紅れや 銀座コリドー店

日比谷駅 376m / しゃぶしゃぶ、居酒屋、弁当

23時まで営業しております。

3.14

37

2753

  • ¥4,000~¥4,999
  • ~¥999
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紅れや 銀座コリドー店 さん
先日、友人と2人で伺いました。 銀座のコリドーを友人と散策していて歩いていると なにやら和...by natugakuru_1478(155)

...とらふぐ鍋でございます。 ■和牛すきやき 国産和牛Aランクの美しいお肉。 銀座で食べる関東風すきやき♪ ■スターポークの塩麹漬け お野菜と一緒に召し上がる糀焼き...

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焼肉 炙屋武蔵

銀座駅 370m / 焼肉、ホルモン、韓国料理

黒毛和牛 食べ放題復活!!飲み放題コースや休日ランチもご予約受付中【銀座&新橋徒歩5分】

3.44

97

22238

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 感染症対策
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ユッケもたっぷり、CP抜群の焼肉屋さん
銀座、コリドー街のビル。 このビル、焼肉屋さんが多いです。 「武蔵」「コジロウ」「...by ガレットブルトンヌ(4263)

...4800円 内容はこんな感じです ・季節野菜の“旬感”スープ ・産直有機野菜のバーニャカウダ ・和牛ユッケ ・津軽地鶏の塩麹壷漬け焼き ・イベリコ豚ソーセージとセクレタのサムギョプサル ・和牛タンモト ・和牛ミスジ ・本日の和牛希少部位 ・和牛カルビ...

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銀座 ちかみつ 六丁目

東銀座駅 230m / 焼肉、ホルモン、牛料理

1月25日 空席あり 姉妹店【銀座 ちかみつ】が「今夜くらべてみました」で放送されました。

3.32

49

3699

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • 感染症対策
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肉質最高な神タン・神ハラミと名物雲丹ドッグなど
銀座6丁目にある焼肉店「ちかみつ」。 「西麻布けんしろう」や「うしみつ」を経て「銀座ちかみつ...by chocosara(1230)

...サガリは本来ちょっとぱさつきやすいので、弱火でぷるんぷるんに仕上げるそう。最初は塩麹かの如くたっぷりまとっていたオイルもお肉に閉じ込められてぱさつきなんて一切ない...表面のカリっと食感はかなり秀逸。 ・特産松阪牛リブ巻の塩焼☆ 脂が旨い。 塩麹ベースのもみダレがかなりジャンクで直球の旨さ...

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金の独楽

銀座一丁目駅 163m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー

京橋駅・銀座1丁目駅各2分 ◆日本酒・本格焼酎各30種、旬鮮魚、換気の良いテラス席・個室席

3.41

79

8545

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
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...■アボカドのかき揚げ ■つくば鶏もも塩麹唐揚げ ■海老と旬野菜の天ぷら盛り合わせ ■黒枝豆...■鯖塩焼き定食 鯖塩焼・小鉢・ごはん・味噌汁 ■つくば鶏もも塩麹唐揚げ定食 鶏唐揚げ・小鉢・ごはん・味噌汁 ■海鮮丼...通常メニューからは3品。 うふ♪大好きな唐揚げ! 若鶏の塩麹からあげ...

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銀座 圓

東銀座駅 243m / 京料理、割烹・小料理、居酒屋

【銀座SIXから1分】美味しい土鍋ご飯と季節料理、おまかせコースとアラカルト

3.52

63

9242

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥1,000~¥1,999
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銀座の割烹カジュアルバージョン
銀座SIX裏通りにある和食の店。 なかなか銀座ではこの価格帯で美味しいお店がありません。 ...by ginzatetsu(1496)

...■圓のフライドポテト 有機じゃが芋を蒸しあげ、自家製の塩麹マヨネーズ、たっぷりの粒マスタードで温かいままご提供 ■宮崎牛ローストビーフ ■阿部鶏の塩麹唐揚げ 自家製塩麹に漬け込んだ鶏もも肉をじっくり二度揚げ...******* この日は気になっていた、一汁三菜定食のめかじき塩麹焼き...

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ステーキ 百名店 2021 選出店

食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店

コルザ

銀座駅 208m / 鉄板焼き、ステーキ、焼肉

キッコーマン直営。厳選された黒毛和牛と工場直送生醤油の最高のハーモニー

3.55

67

8731

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • 感染症対策
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リニューアル後、美味しいだけでなく安心も気を配られました。
2020.11.15 3月にうかがった後、緊急事態宣言で8月まで休業していたコルザさんが...by カメさん7(1825)

...焼かれる前の食材も全て撮影。笑 まずはこちら。 調理します! 完成! 鯛の鉄板焼き☆ グリルした真鯛に塩麹のバターソースをかけたもの。 うっまい!! 柔らかくふっくらした鯛ももちろんです。。 が、あっさり真鯛に、この バターたっぷり濃厚で塩気の効いた塩麹バターのソースがめちゃくちゃ美味しい!!! 付け合わせのロマネスコカリフラワーとトマトも♪...

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ワインの酒場。ディプント 銀座三丁目店

東銀座駅 263m / バル・バール、イタリアン、ワインバー

【銀座駅徒歩3分】カジュアルに本格イタリアンが楽しめるワインバル 気軽に女子会♪貸切もOK!

3.13

66

3846

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 感染症対策
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二軒目にも最適
日本酒イベントの後の三軒目。帰ろうかと思ったが、時間もまだ九時くらいなので、姉さんと三軒目を探...by はちし(1241)

...野菜の美味しさを感じられる一品です。 ■かぶの塩麹マリネ 生七味添え ドレッシングに女性に人気の塩麹を使用し、生七味に付けて食べて頂く。...食べ応えもあり。 生タコの塩麹カルパッチョ780円 塩麹の味がしっかりついていて...

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おでん 俺のだし

銀座駅 332m / おでん、懐石・会席料理、和食(その他)

季節のおすすめ

3.62

131

25353

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • 感染症対策
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外れのない「俺の」シリーズ!だし。おでん編!
おでん 俺のダシ@銀座 一度行ってみたかった、俺のダシ おでん。 今まで予約なしで...by /**airplane_8**/(326)

...限定メニューから (限定30食)小鰺フライ99円 (限定12食)かます棒寿司480円 えこめ牛赤身焼1680円 アベル豚塩麹焼1480円 メインのはずのおでんを・・・・ 玉子100円 厚揚げ280円 牛すじ380円 狭さへの挑戦 銀座で用事が終わり...

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