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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 79 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
炭火焼肉・韓国料理 KollaBo 銀座店
【食べログ公表平均点3.37、味3.51】韓国本場老舗16店舗とコラボして最高の味をご提供
26470人
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貯まる・使える
...いや〜熱々❗️焦げ具合グッと❗️ まろやかな味からの熱々感とアクセントの豆板醤風味のタレも頂きました❗️ 次回は焼肉食べたいわ〜❗️ご馳走様でした❗️ 韓国料理のコラボ店 銀座で焼き肉屋さんを探して...
...仕事の飲み会で利用。コース4500円。 サムギョプサルが目玉のようですが量は少なく、味は普通でした。 豆板醤スープ？が美味しかったです。...
...開けた瞬間の湯気がたまりません。 チャーシューまんはしっかりした味付けで皮はやわらかく中身はしっかり。辛い豆板醤を付けて味変が楽しいです...
...■上海蟹、紹興酒漬け。 ■ラム肉と、黒豚。 ■薬味は、豆板醤、ニンニク、チャンツァイ。 ■豆苗 ■ロブスター麻婆豆腐...デフォのゴマだれの薬味は、パクチー、ニンニク、豆板醤。あと、山椒油も。 店員さんが...紅湯は辛さを選べるので小辛を。 タレはお店の方がゴマベースに豆板醤のような辛い味噌にニンニクパクチーと鍋のスープを使って作ってくだ...
ペキンカォヤーテン 銀座店
北京料理をメインに四川・上海・広東と幅広い中華をご提供,腕を磨いた職人が作る絶品をご堪能
19803人
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貯まる・使える
...おいしさのサイン。 そして、花椒（ホワジャオ）と唐辛子、豆板醤が効いた痺れる一品です！ ■30.四川 陳マーボー豆腐 豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。 そして、花椒（ホワジャオ）と唐辛子、豆板醤が効いた痺れる一品です！ ■31.広東 ブロッコリーの蟹肉あんかけ ■32.広東...麻婆豆腐は後半飽きがくるので、卓上の酢や黒酢で味変。 豆板醤とか置いてくれると○ あと豆腐が何故かあまり美味しく無かった^^; 木綿だったけど...
...1.5ℓのペットボトルを丸々一本しゃぶしゃぶのために使う！！ 【付け合わせのタレ】 •浅葱 •豆板醤 •ニンニク •白胡麻 •胡椒 •柚子胡椒 •ラー油 •塩6種類 (わさび塩...
...このタイミングご飯が欲しかった。 ・にく﨑タレロースのオンザライス ここでやっとライス登場！豆板醤ベースのもみだれを使用しロースを中心とした切り落としの部位を焼いてオンザライスして...
...散らされた青葱と極めてシンプルです。 まずは、卓上の5種の調味料（トリュフ塩、オリーブ葉の塩漬け、自家製XO醤。馬来醤、麻辣豆板醤）を添加して戴きます...
...燻製の香りと貝柱の旨みでお酒がすすみます。 ■缶つま コンビーフ ユッケ風 お馴染みのコンビーフを使用。 ごま油と豆板醤を効かせてユッケ風に仕上げた一品...
...麻婆豆腐と黒酢酢豚には、スープ、ライス、小鉢2種類、杏仁豆腐。 これで\1,050はリーズナブルです。 麻婆豆腐は、豆板醤の辛さは普通ですが...
...クコの実 野菜の酢漬け 北京ダック 叉焼 鶏肉 ■特璃宮製豆板醤 ■本日の蒸し点心三種 海老蒸し餃子 ニラの翡翠餃子...マイルドな辛さのマスタードや豆板醤を入れ、味を調整しながらいただくのもいいですね。...いずれもあっさり味が広東風。 点心に付ける豆板醤の辛さが絶妙で止まらなくなる...
...■雲南キノコ火鍋（美肌美顔ベース） ■胡麻担々、XO醤、豆板醤 ■青茶 鉄観音 ■東急プラザ銀座11階 ■東急プラザ銀座...最後にスープの味見をさせてもらって完成。 豆板醤...
...挽肉はそんなに多くはないかな。 ソースの粘度はやや強めで、辣油の分離量は少ない方だと思います。 豆鼓や豆板醤等の中華調味料の味と山椒特有の痺れる辛味と柑橘系の刺激的な香りと酸味が強く...
...■ピーカンナッツの飴炊き、自家製豆板醤 ■ピーカンナッツの飴炊きと豆板醤 ■チャーシュー ■蒸し点心 ■エビマヨ ■上海蟹姿蒸し...グラスシャンパン シェフおまかせランチコース ピーカンナッツと豆板醤 豆板醤は料理に 本日のおまかせ前菜 ホタテと海老の冷製...
...燻製の香りと貝柱の旨味でお酒がすすみます。 ■缶つま コンビーフ ユッケ風 お馴染みのコンビーフを使用。 ごま油やトウバンジャンを聞かせてユッケ風に仕上げた一品...
...インスタグラム https://www.instagram.com/hinabe.ginza 自家製の豆板醤 おいしい！ お店の方も 親切で ゆったり お食事できました...
...ゴマ油、ニンニク、豆板醤、ラー油など...早速一口いただくとこれはかなりおいしいです！ 豆板醤の深い旨味が口の中に広がった後に心地の良い辛さが口の中にブワっと...タレがとろりと。 大海老の炒めは黒酢酢豚風と豆板醤酢豚風の味に分かれていて見た目も鮮やか...
...チリソースは、食べやすくやや甘めの仕上がり。豆板醤に相性の良い酒醸とトマトケチャップも加えてあるのでしょうか。葱や生姜など素材とのコラボもよく、美味しく頂きました。海老チリの下には、ふわふわの炒り玉子。微かな塩気を帯びた玉子は、海老チリの豆板醤を柔らかく仕...■バンバンジー（蒸した鶏肉ゴマダレがけ） ■蒸した鶏肉の豆板醤ソース添え...
...辛汁はなく、蕎麦の上に載せられた肉味噌とラー油を混ぜるのみ、といったシンプルな構成。 肉味噌は、牛ひき肉を豆板醤、生姜、ニンニク等で炒め...
...月替わりで楽しめるスペシャルコラボランチ 真夏のピリ辛豆乳スープ麺 豆乳ベースのスープにコチュジャンと豆板醤を加えた とってもあっさりした坦々麺といった感じの 真夏のピリ辛スープ麺 野菜もた～っぷり入っていてすごく美味しい！...
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