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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しぼりたて無濾過生 ■赤貝 ■ヤリイカ 自家製カラスミ ■カワハギの肝のせ ■香箱ガニ甲羅盛り ■本鮪中とろ(血合いぎし)...クエ 塩 ヤリイカ 北海道夜市 あん肝 宮崎のしまあじ 大分 カワハギ フカヒレの茶碗蒸し トリュフ タラの白子とエビの砧巻き...大分 カワハギ 白身魚の高級が沢山出てきてくれて本当に嬉しい‥...
...【前 菜】香味野菜のサラダ 【先 付】本日の先付 三種 【造 里】お造里盛り合わせ 極 四種 中トロ、カンパチ、マダイ、カワハギ 【焼 物】ブランド鶏のもも焼き 【逸 品】季節の逸品 白子ポン酢 【焼 物】のどぐろ塩焼き(お一人様一尾) 【揚...
...■北海ちらし ■味噌汁 ■外観 ■子持ち昆布 ■自家製メヒカリ一夜干し焼き ■カワハギ ■白子の天ぷら ■北寄貝と鯵 ■鮭のホイル焼き・味噌だれ ■ヤリイカ ■ほたて...内容は次のとおり。 【つまみ】 子持ち昆布、自家製メヒカリ一夜干し焼き、カワハギ...
...一方で焼酎の種類は少な目です。 今日は歓迎会として5000円コースを注文。 つきだしから始まってレベルが高い。 刺身もカワハギの薄作りと肝...
...あたたまるお通しは寒い日にはうれしいです。 ◆お刺身盛り合わせ ¥1800 ヒラメの昆布〆 羅臼の昆布塩/ウメイロ 唐墨塩/カワハギ肝醤油/真鯛/太刀魚/クロムツ/カンパチ ものによってはおすすめいただいた塩などでいただきます...
...タコのから揚げ チャ―シュー フォアグラの素揚げ きくらげのサラダなど。 きくらげはとても肉厚で良いものです。 その後は カワハギの酒蒸し ふかひれの姿煮 海老のチリソース 松坂牛のステーキ はまぐりのスープ アワビの炊き込みご飯 デザート(杏仁豆腐、マンゴープリン) と続きます。 カワハギの酒蒸しは 紹興酒と醤油のソースが白身に合っていて非常に美味しいです...
...出てきた料理は以下の通り。 ・お浸し、 牡蠣酢味噌、 カワハギの肝合え、シロガイ(しっかりした味付けだが、どれも美味しい)...私はいつもこのセットに寒ブリやカワハギなど好みの握りを幾つか注文するパターンです...
...例えばマグロ。 すごくない 超大トロですよね。 これだけで、お寿司やさんで1000円くらいとられそう。 で、またまた例えば、カワハギですが...
...■大間のまぐろ大トロ炙り、シマアジ、カワハギ ■イシガキダイ、ヒラマサ、コショウダイ ■ごはんには釜揚げしらす ■カワハギと肝 ■【限定】冷やし塩らぁ麺¥1200 ■屯のニボコンは...海鮮丼は、サワラ、クロムツ、蒸しアワビ、ヒラスズキ、ニシン、カワハギ...
...つまみ(お刺身)で印象深かったのは「タコの吸盤」「カワハギ」。タコの吸盤は歯ごたえが楽しくキリッと冷えた軽めの白ワインや冷酒に合いそうな繊細なお味でした。対照的にカワハギは肝ポン酢の濃厚さで一口で大満足できる奥深い味わいでした...あぁ、これは美味しい。 カワハギ さっぱりとしたカワハギには...
...ふっくら柔らか~♪ わさびで、あっさりと頂きます。 カワハギと肝 カワハギは肝と一緒に頂いたのですが、これがめちゃめちゃ美味しくて~ もう...まずはこのお店名物のざる見せから! この日はぷりっぷりのイサキや金目、コチやカワハギ...
...更にお出汁のきいたフカヒレの餡がかかっており、生姜も良いアクセントに。 【造り】 皮剥薄造り 肝ぽん酢 酢橘 薬味 なんと、カワハギのお造りの登場です。 こちらも2人前の盛り付けで出てきましたが、 1人ずつまた別のお皿に丁寧に盛り付けてくださるという心遣い。 肝もついており、こちらも季節を感じますね。 カワハギは淡泊ながらも程よい噛みごたえで...
...■取り敢えず中瓶で ■マグロ赤身や中トロらしい ■色々。カワハギ違うよ ■でかいシャリの宣伝 ■観てみて!このシャリ...■「肝付くるま鯛(マトウダイ)」 ■カワハギ ■蟹 ■鰤 ■味噌汁 ■光物3貫 ■鰹 ■鰺...■かに身かに味噌軍艦 ■ほたるいか天ぷら ■肝付きカワハギ...
...■漬け鮪 ■穴子 ■玉子焼き ■たくあんも美味しい ■柔らかいクジラ! ■左がカワハギ ■ふっくら穴子 ■絶品 鯨寿司 ■ばらちらし大盛@1,300円 ■小鉢...旨味の詰まったご飯といくらの塩味と甘い雲丹のコラボは、美味しいです。 〇カワハギの肝煮 〇トロタク トロの中に隠れている沢庵の食感を楽しめます...
...カウンターメインでおまかせコースのみの提供 握りの前に数品小料理も提供される。 この日はカワハギ刺身の肝和えと香箱蟹が特に美味しかった。...
銀座駅5分JR新橋駅3分『東京へ来たら板前寿司』東京でしか味わえない江戸前天然魚と職人の技
17821人
...(笑顔) お刺身はカワハギを入れて7品程、 マグロの赤身辺りも しっとり としていますが、水っぽさは残っていますね、 クエ、のどぐろ、カワハギ辺りも、旨味を楽しむには寂しかったですね、 握りに切り替えて、...800円くらい。 そりゃもちろん、ぷりっぷりっ。 カワハギも気になったが...
...■たま~にある裏メニュ 写真はチャリチョッカル(小魚塩辛)、クリビ(イシモチ焼き)、チョングッチャン(韓国納豆チゲ)、カワハギの乾き物(チポ)...
...ホテルの入口を入ってから以前にも訪問したのを思い出しました(^_^;) アミューズ 前菜2品 冷菜 カワハギと海ぶどうのマリネ(写真を撮ったはずなのにない(T_T)) 温菜 メヒカリのフリット メイン...
...■旬の焼き野菜盛り合わせ ■鮮魚の刺身五点盛り(カワハギ、鰹、ワラサ、ボタン海老、鮪) ■自家製 手捏ねさつま揚げ ■薩摩黒毛和牛ザブトンステーキ ■のどぐろ ■旬の焼き野菜盛り合わせ 万願寺とうがらし 茄子 蕪 ■カワハギ、肝醤油 鹿児島県スマガツオ...蕪 もろみ味噌と生姜をたっぷりと。 ●鮮魚の刺身五点盛り ・カワハギ 肝醤油にしていただきました...
...■日替わり珍魚刺し盛り。オニカサゴ、コチ、ホウボウ、アイナメ、カワハギ、黒ムツ、ヤガラ、ハタなど希少なお魚がリーズナブルに♪...太刀魚刺、カマス刺、メダイ刺、イシモチ刺、ヤガラ刺、カワハギ刺、サンマ刺し、コチ刺など、、珍しい魚もお刺身で...太刀魚刺、カマス刺、メダイ刺、イシモチ刺、ヤガラ刺、カワハギ刺...
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