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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...美味しすぎたっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) ▶サヨリと飛騨牛トウガラシ昆布〆 バッテラ 白板昆布を甘酢で炊いてバッテラ風に。 淡白なサヨリとトウガラシの旨みがいい感じに融合! 木の芽もアクセントになっており良き♡...▫️ザブトン 本唐墨 ▫️飛騨牛トウガラシ 昆布佃煮 ◇モウカザメの心臓 ◇サヨリと飛騨牛トウガラシ昆布〆 バッテラ ◇牛タンの紀州煮 軍艦 ◆タン中と大分県豊後鯖...
...ブリ・いとより・アジ・近代マグロ中トロ 黒むつ・さよりとネタの満載さは嬉しいですね!......
...カリフラワーのソース ・アオリイカ(錦鯉仕立て) ・ひらめ ・さより ・金目鯛の昆布締め ・のどぐろ ・茶碗蒸し ・あんきも ・蟹味噌 ・桜鱒 ・マグロ漬け ・中トロ ・大トロ ・いわし ・卵かけご飯 ・海鮮最中 ・赤貝 ・しまあじ ・サヨリの皮焼き...中に柚子が潜ませてあってサッパリで香り高く上品です。 ・さより 美しく輝くサヨリの上には梅...
...【紅葉鯛薄造り】天然藻塩 芽葱 塩昆布 細魚(さより) 妻一式 山葵 さよりは、キラキラ美しい魚なのにお腹は真っ黒で、性悪女に例えられるそうですよと...丹も 雲子ポン酢 メニューにあると絶対注文します お造り鰹叩き サヨリ 待ってました!!!すき焼きすき焼き♪ お肉は京都ポーク...
...【名物と旬菜コース】 ・お通し かぶの小鉢 ・特選!!旬のお造り7種盛り合わせ さより、サーモン、まぐろ赤身、鯛など ・スナップエンドウ...
...菜の花カラシ和え、金柑、ホタルイカと春野菜和え物 ■ヒラメ、スミイカ、サヨリ ■タイ、フキ、ワラビ、クチコ ■アマダイ、ユリ根、ふきのとうの唐揚げ...シャキシャキのフキが美味しく、クチコがアクセント。 造り・ ヒラメ、スミイカ、サヨリ お造りは醤油とポン酢で...
3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが出店 都心の景色と楽しむイノベーティブ・フレンチ
4335人
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...自家製焼きたてブリオッシュと。 【アントレ・1皿目の前菜】 「サヨリ ハマグリ デコポンのジェリー」 サヨリと蒸した蛤...◆1皿目の前菜 サヨリ ハマグリ デコポンのジェリー 黄色いイクラのような粒状のデコポンのジェリーとグリーンピースのソースがサヨリとハマグリの繊細な風味を引き立てる...
...■煮物 鮹の柔らか煮 ■握り ヤリイカ 塩で ■きんめ ■さより おぼろと一緒に ■ホタテ ■本マグロ ■一目惚れ...いくらが苦手なので 何かに変えていただけるか聞いたところ さよりが出てきましたが これが今日一番美味しくて お椀は潮汁...ちょっと残念 ですが かんぴょうまきと さより が美味しかったかな このお値段で カウンターでいただけるなら...
...梅水晶の軟骨が素敵、梅と鰹節も良いです。タケノコのお刺身900円、ウドの酢味噌750円を頼み、お造りは、鯵、サヨリ昆布締め、〆鯖を三点盛りにして頂きます。ウドの酢味噌が好きです。サヨリの昆布の味が絶妙で...
...次にお造りのお皿。 うに、白ミル、北寄貝、ひらめ、さより、ぼたんえびなど一人分としてはけっこうなボリュームだ。 さより好きの私は早速さよりからいく...
...カキとアンコウのきも ヒラメ昆布締め すみイカ さより さわら ほっき 赤みの漬け 大トロ 小肌 ます 車海老 ウニ...お次は、牡蠣、白子。 握りは、サワラ、スミイカ、サヨリ、赤身、ブリ、帆立の磯部焼き、中トロ、小肌、車海老、いくら...宮城県さわら カツオ 九州 ブリ 北海道 アジ 京都 ホタテをサヨリ 赤身 宮城県塩釜 背中側の頭よりの部位 突先 イワシ 北海道...
銀座駅5分JR新橋駅3分『東京へ来たら板前寿司』東京でしか味わえない江戸前天然魚と職人の技
17671人
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...やはり鮪が美味しいですね。うにはイマイチ。追加で旬のにぎり3貫セット(鰹、ほたるいか、さより)、さらにこぼれいくら、〆鯖、金目鯛、げそを追加。さよりが品切で鯵に変更。鰹と金目鯛の筋が残っていたのが気になりましたが、まずます美味しかったです。普段使いに気軽に寄れるお寿司屋さんとして貴重ですね。さよりの他にも生とり貝...
...キムチは浅漬けにしました。白菜の芯の部分だけ 独特のヤンニョムで合えられていて美味しいです。 辛さや塩っからさより白菜の甘さが際立っているんですよね...
...味玉、穂先メンマの味付けも完璧です。 海鮮丼は、マダイ、ハタ、スズキ、炙りキンメ、サヨリ、釜揚げしらすとびっこ和え、イクラってラインナップ。コレ¥500で良いの? #新橋...ランチのもう一つの楽しみ日替わりの海鮮丼のネタは、ヒラマサ・サヨリ・サワラ・イサキ・太刀魚の刺...
...身を見た感じ、比較的大きめの個体だったのかもしれない。 さよりは間に大葉を挟んで。 この大葉の清涼感がさよりに良く合うんだ。 凄く姿が美しい握りでした。...■サラダ ■鰤 ■ひらめ ■いぶりがっこ、大根の漬物 ■サヨリ...
...・サヨリ 強いネタの後に淡泊だけど品のあるサヨリを。 ・貝柱の茶碗蒸し 貝柱がまたいい出汁出てます...■ばふんうに ■椀 ■目近鮪 ■泥障烏賊 ■鱵 ~昆布〆~ (さより)...
...温度差を楽しんでいる間に爽やかさも駆け抜けていきます。 季節の一口前菜盛り合わせ ガラスのお皿に。中央はサヨリのカルパッチョ。高さをそろえたサヨリの切り身を重ねてブロックにし...
...あまり余計なモノは載せていない。 どれもシンプルだけどなかなか美味しかった。 はんぺん、大根、しゅうまい(アトは忘れた) ◇サヨリの天ぷら…ホクホクして淡白で...
...」 〇/△/〇/〇/△ 「 刺身五点盛り合わせ:いさき/トビウオ/さより/めじまぐろ/ひらまさ 」......
...■☆貝系ものっていますよ~(^o^)丿☆ ■☆ブリちゃん&サヨリちゃん(^v^)☆ ■☆鯛&鮪赤身&蛸ちゃん(^◇^)☆...牡蠣も鮪赤身…クジラもありましたぁ。タイラギ貝…ブリちゃん&サヨリちゃん…鯛に蛸に今年お初な ホタルイカも…貝系もあり…12種類ぐらいです...
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