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口コミ・お店の情報に「卵巣」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...しっかり漬かってて美味しかった！！ ☆☆☆河豚の卵巣のへしこ なんと、河豚の卵巣とは！...■明石の蛸刺し ■するめイカの沖漬け ■河豚の卵巣のへし子供...
...見た目もド派手なちょうちん。 鶏の卵の形になる前の卵黄の部分「きんかん」と、きんかんの通り道や卵巣の部分「ひも」を一緒に串に刺して焼いたものです...
...煮物 新潟郷土料理 野平汁 ◯ 焼物 皇室献上 若狭鰈の一夜干し ◎ 蒸物 鯖のへしこ和風焼売 進肴 甘海老の塩辛 河豚の卵巣粕漬け 食事 鴨南蛮氷見うどん 甘味 季節のジェラート 新潟銘菓 笹団子 お料理は味と値段のバランスが取れていると思いましたが...
...茄子はおれが知ってる能登の素朴な味わいそのもの。東京の人だと好き嫌いはあるかな。あとはフグの卵巣のぬか漬けや烏賊の麹漬けといった地物のアテをいただきました...
...■すっぽんのお造り ■すっぽんの血、すっぽんの腎臓 ■すっぽんの卵巣 ■デザート ■付き出し どの料理も外れなく美味しい。特に煮物や、雑炊が絶品の店。...一品料理で調整する位がちょうど良いかもしれません。 ▫️すっぽんの卵巣 ねっとりして珍味です...
...美味しお出汁✨ コラーゲンたっぷりのすっぽん ○北海道雲丹といくら 小丼になっていて、 バフンはあっさり甘みの卵巣ので揃っている。 ○宮...
...でも口当たりよくて飲みやすいんですよねぇ。 最後に唯一単品でたのんだ串〜 ちょうちん(３５０円)☆ 卵管&卵巣の部位です。 たまにしかお目にかかれませんが、私これ好きなんですよね〜＾＾ 生まれる前の卵の黄身がついています。 この卵巣の部位であるきんかん...
YAKITORI ごくう 新橋璃宮
【問い合わせ急増中の完全個室5室！】驚異の再来店率８０％！焼き鳥とワインを嗜む大人の隠れ家
7442人
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貯まる・使える
...スカモルツァ焼きチーズ、このコクと食感は魅力的！ ふりそで、せせりで終い。 食事はきんかんの丼をチョイス。きんかん、つまり卵巣の醤油漬けなのだが...
...フグの白子ポン酢 780円 ヌメッとした食感ですが、トロリとした濃厚な味わい。初めて食べましたが魚介系の卵巣はポン酢が一番合う気がします...
お好み焼・鉄板焼 88 パチパチ 新橋店
【新橋駅5分】とろり・ホクホクの新食感にやみつき◎メディアに引っ張りだこの本格大阪お好み焼
9499人
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貯まる・使える
...私はホタテが大好きなのでホタテのバター焼きを頼むことに 身はふっくら柔らかくオレンジの卵巣！？も付いてて美味しくてお代わりしました 山芋の焼いたのもサクサクしてて食感もよくて箸休めにもちょうどいい感じです...
...障泥烏賊 ■＜凌皿＞穴子蓮飯蒸 ■ばちこ（ナマコの卵巣を干した物） ■＜先付＞毛蟹、蕪蒸、生木耳...■ウニの下はレンコンともち米 ■和風ケジャン(笑)。内子は卵巣に入ってる状態、カニ味噌、ほんのりフルーティーなのは柚子の仕業...ばちこ（干しくちこ）とはなまこの卵巣に塩をして手作業で干しあげる高級珍味...
...雌鳥は卵用となり肉用に回るケースが少ないため、希少なのです。 【ちょうちん】 雌鳥が産卵する前、卵巣に入っている卵。その形態は、まさに「...
...テンションが上がります。 先付けとして、カラスミ、ナマコ、クラゲがでてきました。 カラスミは料理長自ら卵巣を乾燥させ塩漬けされてるようで...
...ほんと、最初の3皿で思った。ここは、飲める体制でこないと、絶対だめ。 たとえば、「干し子」。ナマコの卵巣を天日で干したもの。 カラスミを...
...お店自慢の揚げ物などの単品料理と〆のご飯などを追加していく方式です。 先付は白子が入った滑らかな茶碗蒸しと、味の濃い干した卵巣のあちこ。...
...壬生菜と揚げの煮びたしから始まり、 お造り、焼き物、すっぽんのお椀などを頂き、 途中で生このこ（なまこの卵巣）などの珍味や、皮付きのまま...
...いや絶対５種以上あんじゃんみたいなおつまみ５種盛りと、おぉ、酒飲みにはたまらんメニューばっかり…♡ ほや、ふぐの卵巣だっけ？、菜の花、ぶ...
...オビにキンカン、白レバー！ ＠新橋の路地裏にある焼き鳥「うめ家」にて 他の店で良く見かける 卵管を串に刺してキンカン（卵巣）がチョウチンみたくぶら下がってるタイプではなく キンカンそのものが串刺しされてたんで「ガッチガチに焼かれちゃってるのか...
...のが好きなんですが、古代米蒸しに 掛けたほうが倍美味しいです。 【焼き物】 マナガツオと梨と口子(ナマコの 卵巣を干した珍味)。 イチヂ...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
銀座 鮨 かねさか 本店
日本美に包まれ、魯山人の器でいただく、鮨の頂点を極める名店
31127人
- 月曜日、日曜日
...これも滋味である。シャリシャリとした小柱の食感を、なまこの卵巣の悩ましいほどの滋味が覆い尽くす。素晴らしいの一言である。バチコといい、なまこの卵巣はわたしの中で酒肴の王様である。 ５．島根県清流高津川の稚鮎...印象に残ったのは”エビに海鼠の卵巣がけ”くらいかな？？ 寿司も美味しいが正直言って普通...
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