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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■★酒肴・珍味 ■甘海老の塩辛 ■つぶ貝山葵 ■蛍烏賊の沖漬け ■帆立ひも山葵 ■金目鯛の吟醸味噌漬け ■このわた ■干し子 ■このこ ...
...・料理、お酒が確かなので接待もありかな とにかく魚が最高です! ■味わった絶品 ・鮭の白子、イクラの醤油漬、ほやのこのわた、めふんのせう...
...その他でイチオシメニューは …… 酔狂珍味で …… 甘エビとこのわた(950円) つまみとろたく(1,150円)...とろっこりとした歯ごたえ♡ 〇甘エビとこのわた950 〇名物通風玉子1900 2種のたまご、ゆば、うに...このメンバー、当たり前に美味しいです。 ・甘エビとこのわた わたで和えた甘エビです...
【三越前駅徒歩3分】四季折々の和食と日本酒やワインのペアリングの提供をお楽しみ下さい!
4329人
貯まる・使える
...大晦日にお店に取りに行って、北海道方式(笑)で、大晦日の夜からお節を頂きました。 今年はキャビアも松茸も海鼠もコノワタも入っており、昨年...
...二階に上るとテーブル席が4卓あり、その一つに座りました。 先ず刺身のこのわたをつまみながら久保田万寿で一杯。こちらのこのわたは新鮮さを裏付ける歯ごたえと濃厚さのコンビネーションがExcellent!格別に美味で...
...日本三大珍味の一つでもあるカラスミ(ぼらの卵巣)は、絶品で、日本酒にぴったり。 ちなみに他の日本三大珍味は、越前のウニ、三河のコノワタ ...
...貴醸酒はかなり好みだった。 今回注文した料理は珍味三種盛り(このわた、ホタルイカの沖漬け、からすみ大根)、だし巻き卵、のどぐろ一夜干し...○珍味3点盛り(1500円) ホタルイカ塩辛、このわた...
...カマンベールの粕漬けの数倍も濃厚な旨みが口一杯に広がって日本酒にピッタリでした。 ばくらいはご存知このわたとほやの塩辛で、昔から日本酒の...
...・宍道湖の白魚とそら豆の天ぷらでそら豆にはコノワタが乗っている。コノワタが来たら日本酒呑みたくなるね〜 【たかちよ 桃ラベル】★...・焼きもの 揚げ物 鰤の味噌幽庵焼きと、海老芋の素揚げにコノワタ 幽庵焼きの味は丁度良かったけど...
...■泥障烏賊。トッピングは乾燥蛍烏賊のタタキ ■宮城の銘酒 ■江戸切子 ■徳利 ■コノワタ ■炙り唐墨 ■江戸前の太刀魚 ■煮蛤。こちらのツメはウンマイ ■平貝、愛知 ■室津の蓄養鳥貝の揃い踏み ■玉子焼きにコノワタをトッピング ■浜中産の馬糞ウニ ■三重の縞鯵から皮を剥ぐところ ■大分の赤貝...⚫︎鰹 ⚫︎泥障烏賊:蛍烏賊燻製タタキ乗せ ⚫︎生牡蠣 ⚫︎炙り唐墨 ⚫︎コノワタ ⚫︎太刀魚:江戸前...
...■このわた なまこと内蔵の塩辛。日本三大珍味のひとつ。 ■能登からすみ 鱈の卵に鮫の卵をブレンドしたからすみ風味の珍味 ■いかの黒作り....
...【利久庵の蕎麦前と蕎麦】 【蕎麦前】 ◆蒲鉾 ◆刺身 ☆まぐろ、いか、たこ(明石) ◆カツ煮 ◆だし巻き玉子 ◆このわた ◆河豚の白子 ◆新銀杏 ◆穴子の天ぷら ◆芝海老かき揚げ ◆地鶏塩焼き ◆小海老の唐揚げ 【蕎麦】 ☆納豆そば ☆もりそば...
...若駒、とどめの酒の肴(レバーの煮物 帆立の燻製 クリームチーズと酒盗 このわた 蕗の煮物 鯖等、どれも酒が進む味わい)、鶴齢。 料理も酒も旨い。いやあ...おとなな雰囲気です。 ・先付け 南禅寺蒸し このこあん このこってこのわたかな...
...いさき梅だれ焼き 箸休め 毛ガニとウニの湯葉刺し 椀物 帆立と蛤の真丈椀 肉物 牛しゃぶと島ラッキョウ 酒肴 スミイカ昆布〆このわた和え 煮物 虎魚かぶら 食事 金目鯛土鍋飯 菓子 蓬のムース 一通りの懐石コースがリーズナブルな価格帯で味わうことができました...
...■"八寸(はつすん)"、海鞘(ほや)に海鼠腸(このわた) ■"八寸(はつすん)"...(ほや)鹽藏品(しほからのたぐひ)にも驚愕(きもをつぶす)。 海鼠腸 (このわた)を加(くは)へ...
...■車海老のあたま ■クチコ、でっかい! ■ゆばあんかけ。 ■ここです。 ■このわた絶品 ■ランチ かき揚げ天丼 ■車海老 頭 ■あおりいか ■THE かき揚げ丼...定番は山の上同様じゃこ山椒だが、汲み上げ湯葉の時もある。肴の品書きには、このわたやからすみ...
...連れは大好物の新物もずくを頼んでご満悦でしたが、合鴨はハムっぽい味でイマイチ。 その後のこのわたも上物とは言えなかったので、メニューは結...
...■松風 ■室町 ■虎河豚の身皮の酢味噌和え ■ケンゾーエステイト ■海鼠腸と山芋 ■カラスミともち米ご飯 ■虎河豚刺し ■KENZO Estate...いつまでも美味しくいただけました。ソーヴィニョンにも合います。 ●海鼠腸山芋和え: これはやっぱり日本酒だよなぁ...
...白子特有の雑味を全く感じない、充分に工夫された素晴らしい一品だった。(福岡の「近松」で食べたこのわたの茶碗蒸しを思い出した。いずれも甲乙...
...脂の乗ったうなぎの旨みを存分に引き立て、品のいい味わいに仕上げられています。 優勝 うざく いづも焼き 海鼠 このわた 蛍烏賊 車海老 蒲の穂焼き 鰻の唐揚げ 鰻真薯の蓮根挟み揚 タラの芽 白焼き 生醤油焼き 河豚 白子 ポン酢 うなぎ雑炊...
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