日本橋のカマスに関するお店

...かかせないかもです。芽ネギ寿司食べたくなった(^_^) 次は、カマスの握り❗ カマスの旨味と赤酢のシャリとかなりマッチし、美味しかったです。...    ◆炙り刺身  ここでお造りに入りました。 炙ったカマスは...

...カツオのワラ焼き、サザエの壺焼き、ハモ焼き霜などなど。今日も大変美味しく頂きました。 今日のシメは「焼きカマスと銀杏の土鍋ご飯」そのままでも勿論「うま〜」ですが、出汁を番茶(一保堂の煎り番茶)で割ったものを掛けると焼きカマスの香りと味わいが更に増し...

...雲丹 トリュフ キャビア　■ピオーネの白ワインゼリー 抹茶餡の水まんじゅう　■赤城牛ローストビーフ 味噌ソース　■カマス焼き霜造り 白烏賊 真鯛のお造り...

...■白ワイン　■焼く前のフォカッチャ　■中にチーズ　■前菜盛り合わせ（カマス燻製、サーモン昆布締めカルパッチョ、サラミ、ゼッポリーニ...複数種類のハムやサラミがついて登場しました。 カマスはカルパッチョってイメージでもなかったんですけど...

...▶︎ボラりゅうきゅう ▶︎まぐろ ▶︎かんぱち ▶︎ウマヅラ ▶︎カマス焼き霜 ▶︎ホウボウ昆布締め ▶︎アジのなめろう ▶︎アジ寿司...今回はボラりゅうきゅう、まぐろ、カンパチ、ウマヅラ、カマス焼霜...

...開口同時に微妙に感じたのは「焼き魚」の匂い。うなぎ特有の芳ばしさではなく、普通の「焼き魚」(例えばホッケやカマス)の匂いなのだ。スダチが...

...黄金色のとうもろこしのかき揚げがこんにちは。 7月のほおずき市を先取りした気分。 （*´ω`*） 夏に脂がのるカマスの炙り寿司は香ばしく炙られ香りよく...

...里芋はそのまま出汁でいただくのも捨てがたい‼︎ メインは熱海の藤間さんの干物の中から 脂カマス潮干し 1680円 をチョイス、じっくりと焼き上げられたカマスは...

...ほんのり柑橘の味がして面白い ■うにイクラとびっこ小丼 ■赤魚酒粕 ■握り ・本マグロ中トロ ・ふっこ ・カマス 昆布締め 炙り ・ホウボウ ■大山どり出汁の茶碗蒸し お出汁が身体にしみる ■握り ・トロ...

...■ミル貝のジュレかけ　■漬け具合が良い真魚鰹の幽庵焼き　■カマスとだだちゃ豆の炊き込みご飯...■【黒蜜のプリン】♫2017/3　■食事◎2017/3　■【カマスと菜の花の炊込み御飯】◎2017/3...次回は13000円で。 〈10000円コース〉 カマスとミニオクラの酢ジュレ 鮑と石川小芋の天婦羅 鼈と冬瓜の椀物...

...これならあともう一皿いけそう（笑） お次は カマスのベニエ いくらと三つ葉のソース 三つ葉のグリーンのソースにいくらの朱赤が映えます〜♫ カマスはサクッと焼かれていて、中はふんわり。 とっても美味しい♡♡...野菜自体は新鮮で種類も豊富でした。 ○前菜 カマスのベニエ カマスは皮もカリカリの食感で...

...【前菜】 前菜の盛り合わせ スルメイカ 天使の海老 他 【温菜１】 名物！ラザニアをミニサイズで 【温菜２】 夏の特選素材「カマス」 【メイン】 本日の肉料理 【パスタ】 生パスタ 夏の特選素材「岩牡蠣」と大葉のペペロンチーノ 魚醤の香り 【ドルチェ】...

...■メニュー　■ソーヴィニオンブラン　■デラウェア　■ボジョレーヌーボー　■自家製ピクルス　■鴨のロースト　■カマス　■有機野菜のグリル　...

...握り～ 鯛 昆布〆が味わい深い 白烏賊 歯ごたえがいい 梭魚カマス タレが良い 小鰭 酢が強め 北寄貝 食感は少なめ 鰤 脂のったブリ トロ...ランチの方が評価が高そう。 前菜 お造り（鯛、タコ、鰹） 生牡蠣 太刀魚の塩焼き カマスの昆布締め 墨烏賊 小鯛 青柳 コハダ 平目 イクラご飯 穴子 タマゴ 干瓢巻き...

...カマの煮付けもオススメです。　■地魚の塩焼き 当日入荷の館山の漁港からの鮮度バツグンな魚たち 当日価格 金目鯛、黒睦、ブリ、カマス、イサ...