日本橋の牡丹海老に関するお店

...深海魚のお鮨は、久しぶり！！ 肉厚で、旨味たっぷりだった 牡丹海老 プリプリのボタンエビ！ 口に入れた瞬間...■自家製塩辛の雲丹乗せ　■茶碗蒸し　■ハタ　■大トロ 赤身　■牡丹海老...

...桜と梅の花が あしらわれていて、春を感じられました。 上品なお味です。 造り 牡丹海老 細魚 黒烏賊 芳物一式 こちらもまた、新鮮なお魚です。 大きな牡丹海老に烏賊も入っています。筒の中には氷がたっぷり入っているので...食べやすいようにきちんと取り分けてくださいました。 ■造り 牡丹海老 寒鰤 金目鯛 見た目でも新鮮だとわかるお造りに感動しました...

...■夜：3,000円、杏仁　■夜：3,000円、ごまだんご　■自家製ハムの蜂蜜ソース　■湖南名菜 竹筒湯　■ボタンエビの老酒漬け　■竹筒湯...

...造り ▫️鱧梅肉ゼリー掛け 帆立キャビア添え 凌ぎ ▫️特大ボタン海老 出汁しゃぶ ▫️鱧 ▫️六白黒豚 ▫️野菜盛り ▫️出汁...口の中で柔らかく溶けていくような美味しさ。 特大ボタン海老・・・濃厚な甘味があってとても美味しい。ところで、ボタン海老は生まれた時点ではみんなオスで...

...肉料理はカスレに。 そして、レバーのパテと、ボタンエビとイチゴのサラダをいただきました。 ・レバーのパテ ７８０円 サワークリームとピンクペッパーが乗っていてケーキのようにきれいな盛りつけ、 そしてかなりのボリュームです。 ほろっとした食感で、臭みもなく、とっても美味しい。バケットにとってもあいました。 ・ボタンエビとイチゴのサラダ ９８０円 サラダにイチゴ・・と意外でしたが、店員さんがおすすめしてくれたとおり、スパークリングにとっても合いました。 ボタンエビには味噌がたっぷり入っていて濃厚...

...これは良いですね。個人的にかなり好きです。 前菜2は牡丹海老。イカスミ練り込んだ生地で牡丹海老とビスクを包んだラビオリ...アミューズは牡丹海老を使った一皿...

...サラダもロストビーフが美味しい事！ 前菜もワラサのいくら乗せも良いし、前回と同じだけど、ゼッコリーニ、生ハムの盛り合わせ、ボタンエビ、グ...

...土佐鴨ロースの藁焼き¥2200円 刺身盛り合わせ、ザンギ、コロッケ、ちゃんちゃん鍋、キュウリ。 刺身盛り合わせに入ってるボタンエビは、頭...

...※入荷状況により商品がない場合がございますので予めご了承ください。※写真は全てイメージです。　■ボイル海老　■甘エビ　■ボタン海老　■旬...

...茶碗蒸し 白魚のかき揚げ ヤリイカw/ばふんうに 鯛 漬けマグロ 車エビ ボタンエビ マグロ 炙りノドグロ もずく椀 ズワイガニ バフンウニ 煮あなご 鉄火巻き...贅沢さを感じるボタン海老やズワイの棒肉に加えて...

...■京都刺し身湯葉、胡麻豆腐、蓴菜 酢橘加減酢　■鱧焼霜造り 、甘鯛昆布締め　■ボタン海老 雲丹 トリュフ キャビア　■ピオーネの白ワインゼリー 抹茶餡の水まんじゅう...■気仙沼産松茸 炭火焼　■余市産天然ぶり アオリイカ あん肝　■毛蟹 キャビア　■ボタン海老 生ガキの紹興酒漬け...

...蟹王府7/6 菜単 〈精美前菜五拼盤〉 ★千葉 香酥 塔魚 北海道 牡丹蝦 撈汁 北海道 海螺貝 千葉舌平目の潮州式香り揚げ 甘い品のある中にねっとり。バターが合う理由がある。 北海道 牡丹海老の甘辛ソース 北海道 真螺貝の醤油風味 
 ★福岡有明 椒麻海葵群馬毛豆...前菜は3種。少し変わった甘めの味付けのものが多いが、ボタンエビの紹興酒漬けは美味しかった...

...柚子胡椒が良いアクセントに。 ● 牡丹海老 牡丹海老は寿司屋で食べたい。 ● つくね...下には土佐酢で作ったジュレが敷かれており、その上にボタンエビとウニ...

...6月のみくりさん 上品で繊細な味わいの、お気に入りの和食店。 緊急事態で休業されていた為、久しぶりの訪問です。 牡丹海老と冬瓜 黄身ソースで甘さが際立つ 稚鮎のコロッケ 旨味と苦味を一口で 鱧と賀茂茄子のお椀 炙り金目鯛 鯵の押し寿司...

...オリーブのソース濃いで(^o^;) 鮪のからすみの粉をあわせることで キハダ鮪の少しぼんやりとした味が引きしまる ○ボタン海老と北海道産帆立貝のマリネ ソース？スープ？がマスクメロンを使ってるらしいけど…ほぼほぼ胡瓜やね(^o^;)きゅうり感満載な一品...

...肉料理が含まれる「Menu Desir」をオーダーしました。 まずオードブルの「ボタンエビの塩麹マリネとグリーンアスパラガス フルーツトマトのヴィネグレット」です。 この塩麹でマリネされたボタンエビは、甘みが引き出されていて本当に美味しかった！...■ヤイトハタとトリュフを包んだカルタファタ 蛤のスープ仕立て　■ボタンエビの塩麹マリネとグリーンアスパラガス フルーツトマトのヴィネグレット...

...鉄っぽいお味、まろやかで旨味もあります。 【平目の昆布締め、牡丹海老と南高梅のタルタル、胡瓜、枝豆、紫蘇】平目は昆布の香りが効いています。旨味の主張がありいいですね。牡丹海老の食感が超気持ち良いです。南高梅のタルタルは...連れが気に入ったメニューでした。 ・高農園赤パプリカとボタン海老のルーロー 銚子から仕入れたボタン海老に...

...北海佳雲丹はコンソメジェルにちょっと負けてるかな。赤海老ってけっこう牡丹海老のような甘味が旨い。コンソメジェルが全体をコーディネートして...

...・旬の素材の小さなオードブル ・ベルーガキャビア 無添加ウニ ボタン海老のカクテル ・ホワイトアスパラガスと新じゃがのポタージュ...ヒレ 季節野菜を添え　■カリフラワーのフラン　■牡丹海老と雲丹 キャビア添え　■サーロイン...素晴らしい魚介類、河豚の白子、ベルーガのキャビア、牡丹海老...

...とても濃厚でクリーミーな味です。 サイズが大きくなるほど、濃厚になりサイズ別でいただくのも面白いですね。 他にも、北海道のボタン海老、本...