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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...極上の親子丼に仕上げました。 ■冷汁 〆はこれで決まり。 滋養たっぷりの麦味噌に香り高い煎り胡麻、いりこ、豆冨を合わせ、独自に調合した出...
...■黄金屋の特製もつ鍋 醤油 黄金屋の定番は醤油スープ 選び抜かれた羅臼産の昆布と鹿児島産のいりこ、削り節をベースにしております。 〆まで...
...そして、黒糖を上品に用いる心ニクい。 かなりの完成度の玉子！ 椀 鰹とイリコ、昆布出汁で、潮汁ベースではない。 ただ、これはこれで魅力的で...甘くなく、 じゅわじゅわって水分が出てくるような感じ。 ▫️赤だし←かつお、いりこ出汁...
...グリーンサラダ フォカッチャ（おかわり自由） いりこ出汁スープ（おかわり自由） ドリンク（おかわり自由・お持ち帰り可） がつきますが、なぜいりこ出汁！？ 美味しいんだけど.... 最後まで”？”が残るチョイスでした...■お店外観 ■看板メニュー ■ランチセットメニュー ■ピッツァセットメニュー ■いりこ出汁スープを忘れてました( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )...
...中心部でくっと押し返すコシがわずかに残ります。さぬき麺と謳われつつ、お出汁はいりこよりも節が中心に感じるのは気のせいか。鶏天は揚げは浅め...麺はコシがない細めで小麦の香りはしませんでした。 出汁は、いりこメインではなく昆布や雑節の優しい味でした...
...一晩寝かせたという麺は、軽い伸びがあります。お出汁はいりこ系ではなく、かつおと昆布がメインですね。「さぬき麺」と書かれているけれど、いりこ主体の讃岐うどんではなくあくまでさぬき麺...ジャンル_讃岐うどん だし_いりこ めん_普通 アクセス 東京都渋谷区道玄坂2-8-7...
...かけ出汁はおそらく昆布、各種の節、いりこなどを組み合わせ、各要素を突出させずバランス良く仕上げられています。いりこあたりをガツンときかせるとわかりやすくウケはいいと思いますが...何よりのど越しが素晴らしい イリコのような香りが利いたさっぱりしたつゆも良い...
...〜 ◆出色の一皿 焼玉子 花ニラトッピング お店の３大名物は 汁餃子に焼玉子、焼麺。 汁餃子は つるんとした口当たりにいりこ系の出汁が良く合って...
...九州の味のままだと売れないという事を別の店で伺った事がある 優しい味が好きな方にオススメ！ 利尻昆布 イリコ 焼きあご 椎茸等を豚骨スープに合わせた無化調ラーメンです...
...香川県で昔ながらの田舎麺といった印象でした。 ダシは、イリコがメインのようで、色合いは正統派の さぬきうどんです。 醤油が少しだけ、入っているようです。 本来の、昔ながらのさぬきうどんだと、ダシには 出し昆布や削り節は使いません。 いりこと醤油だけという...最近の讃岐系のお店って、なんだか必要以上にガツンといりこを強調しすぎる ような気がします...
...「温玉肉餡かけつけそば（¥1100）。喉ごしをよくするため麺は断面が丸く、つけ汁に浸せばツルツルとはしが進む。イリコやサバ節など5種類の魚介を使うスープは和風の香りが濃く鶏ガラの甘味が引き立つ」と説明書きがありました...
...1,250円 ■2020年8月のファサード看板 ■昆布といりこ出汁の冷やしラーメン ■昆布といりこ出汁の冷やしラーメンアップ ■麺の感じ ■店頭メニュー ■昆布といりこ出汁の冷やしラーメン 1,000円...
...そして、この日だけは、我が家の猫たちには、出汁を取った後の イリコ(煮干し)が特別に振舞われていたのでした。 今から４０～５０年前は、香川県では、日曜日に自宅で うどんを打つ家庭が多かったのです。（うどん店は、存在しなかった。。。） うどん出汁は、イリコと...良くできた麺だと思います。 ダシ（つゆ）は、イリコ風味の讃岐風...
...豚のチャーシューも柔らかく、そして肉感もあって良いです。 カウンターの上の棚を見ると、スープに使う煮干しやいりこ等の食材がストックされていますが...
...単純なようで複雑な味わいかもしれません。 ＜和の甘みが軽いイリコのようでもあり、節系の濃ゆさであったり？＞...塩辛いという部分は微塵もありません。かといってイリコ出汁のような甘みがプレゼンスをあらわすほどでもないわけです...たとえば、神保町の丸香は、モチモチのうどんといりこ出汁という...
...うどん県「香川」の定食を注文。 「やまくに」のいりこうどん。 さぬきうどんは、瀬戸内の伊吹島で水揚げされた鮮度抜群の「やまくに」のいりこを、 ふんだんに使った定食です。...小豆島森本商店の手延べそうめんと、ちくわの磯部揚げ。 いりこの出汁つゆと...
...特になにも特長がなく。。。 カニ身は乗っていますが、めちゃくちゃカニ味がするわけでもなく。。 ネギ、レタス、いりこと玉子？ 美味しい王将のチャーハンの方が...
...麺は細くてうどんを食べているような印象、イリコの出汁もそうですがラーメンというよりうどんを食べているような印象...その通りの色合いでいりこの良い香り〜〜 チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、味玉1/2、かまぼこが乗る。 別皿にナムル、チャーシュー、焼きトマト。 伊吹いりこの佃煮ごはんはえぐいビジュアルねえ...
...麺のコシはいまいち。 茹でてから時間が経っているのか、そもそもこんな麺なのか。 ちょっと物足りない麺です。 ダシはいりこダシですが、それ...
... ごちそうさま いりこや背脂も良いがそれより麺の風味が良い 尾道ラーメンセット ¥850 初訪。 ぶらぶらしてたらたまたま目の前に大きめな看板とタペストリーが。つられやすい自分⁉︎ 全くの予定外だったが入ってみた。 元は店名そのままの鉄板焼き屋で、そこのランチタイムにこの尾道ラーメンを提供している。 昼は鉄板焼きメニューは食べられずラーメンのみ。 セットにすると広島菜キムチとごはんが付く。ごはんは大中小から選べ、小を選択。 ラーメンは背脂もいりこも控えめ...
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