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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
炭火焼鳥 塚田農場 新宿東口駅前店
【駅近 JR新宿東口〜1分】炭火で焼き上げる本格焼鳥や地鶏と季節の野菜を、カジュアルに。
9427人
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貯まる・使える
...■中々（なかなか） 【大麦・麦麹／25度】黒木本店（宮崎） ボトル 3,600円(税込) ■青鹿毛（あおかげ） 【大麦・麦麹／25度】柳田酒造（宮崎） ボトル 3,800円(税込) ■杜氏潤平（とうじじゅんぺい） 【紅芋・白麹／25度】小玉醸造（宮崎）...
...■【麦】天盃 グラス 60ml 440円 デカンタ300ml 1,485円 ボトル 720ml 3,190円 ■【芋】特撰黒麹 薩摩おごじょ グラス 60ml 462円 デカンタ300ml 1,562円 ボトル 720ml 3,509円...
...蒸留も小さな蒸留機で少しづつ蒸留。麹米は地元市来町のものを中心に契約栽培の地元のサツマイモを使用。生産量がとても少なく、地元で愛されている隠れた銘酒。「天狗櫻」は白石酒造一押しの銘柄です。 ■＜芋＞富乃宝山（グラス） 西酒造/鹿児島県日置市吹上町 人々の幸せのために様々な活動をした、鎌倉時代の琵琶法師「宝山検校」がその名の由来。 焼酎造りは農業と言わしめるくらい芋、米にこだわり続ける酒蔵。「富乃宝山」は黄麹仕込み...
...最後のチーズタッカルビを写真に収め忘れましたが 安くて、おいしいいいお店でした！ document.write("麹醇堂 微炭酸 生マッコリ750ml6本セット") 新宿駅すぐ近くにこんな焼き肉店があったのかという死角...
ワインの酒場。ディプント 新宿西口店
元祖！生ハムてんこ盛り☆インスタ映え◎☆毎日深夜3時迄営業☆新宿西口駅10秒☆新宿駅3分
3506人
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貯まる
...お好みで混ぜ合わせながらお召し上がりください。 ■かぶの塩麹マリネ 生七味添え ドレッシングに女性に人気の塩麹を使用し、生七味に付けて食べて頂く。...ワインと生ハムの贅沢時間 ❁生ハムとサラミのてんこ盛り ❁生タコの塩麹カルパッチョ ❁チキントマトチーズクリームリゾット トマト缶が台代わり...
...4.0 ⑩かのや(新橋) 4.0 ⑩大吉田(虎ノ門) 4.0 ⑩文殊(大山) 4.0 ⑩文殊(馬喰横山) 4.0 ⑩築武士(麹町) 4.0 ⑱天かめ（半蔵門） 3.9 ⑱がんぎ(三田) 3.9 ⑱かめや(神田東口) 3.9 ⑱かめや(新宿) 3.9...
...塩もちょっといいものを使っているようです。 しめはたまねぎ。 小さめな玉ねぎが串に３つ。 塩分の強い麹味噌に付けて食べると美味しかった…ｗ 玉ねぎ自体の甘みが強くて玉ねぎ好きにはたまりませんでした...
...■鴨とフォアグラのテリーヌと冷前菜の盛り合わせ ■北海道産帆立とブラックタイガーの塩麹アヒージョ ■濃厚ガトーショコてラ～メッセージを添...
...待つのも嫌なので大戸屋へ。ここも、普段は混んでるけど、今日はすんなり着席できました。野菜炒め塩麹を注文。タッチパネルでさくさくと。しばら...
...タレは少し甘く、少し粘性があって、よく絡み、普通に美味しいです。 ■塩麴そぼろと野菜の和風フリッタータ（４８６円） 名前のとおりで、野菜たっぷりのフリッタータですね。ほうれん草、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカと野菜が多いですが、鶏そぼろも多く、具だくさんです。 塩麹だからか、塩気はマイルドで、自然な味わいに仕上がっています。 自家製っぽさが強く...■塩麴そぼろと野菜の和風フリッタータ（４８６円）２０２３年１月...
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