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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...若いけど、大変優れた腕とコミュ力の板さんと 沢山お話しながら、楽しくいただきました。 ネタの仕込み、わさびも鮫皮にてその都度すり下ろししてくださるスタイルでした...
...■前菜盛り合わせ2人前 ■アイスコーヒー ■モウカ鮫のペスカトーレビアンコ ■おまかせ前菜 ■外観です...表の看板で見て決めていた、モウカ鮫のペスカトーレビアンコというパスタメニューをお願いしました。...こだわりを感じるパンですね。 そしてメインのパスタ。 モウカ鮫は白身の魚ですが...
...さすが魚金! 周りの人がよく魚金について語っていたので、 私もいつ行けるかと楽しみにしていました! やっといけた魚金。 サメから刺身の盛り合わせやら ポテトサラダやら…...
...最高! ■11年連続受賞 ■雲仙ポーク串カツ ■長崎から ■あらの卵 ■あらの皮と軟骨 ■長崎産フカのから揚げ ■フカ(サメ)の湯引き刺し ■オール長崎産 ■フカ(サメ)の湯引き刺し&麦味噌タレ...
...舍利は醋が確(しつか)りしてゐる。温度がやや高く、醋と舍利が馴染んでゐない。山葵も感心しない。漬け場には鮫皮の山葵卸しがあつたので夜は本山葵を使つてゐる可能性がある...
...■ブロッコリーホワイトソース ■イトヨリダイのちくわ ■銀鮫すり身のはんぺん ■銀鱈天手巻 ■甘鯛 ■白子 ■玉子とすり身...(こちらのちくわと、はんぺんは特別なもの はんぺんはギン鮫の擂り身 フワフワ感が半端ない) ▫️銀だら天手巻き?...●キンキの天ぷら ●玉の天ぷら 銀鮫のすり身だそう お菓子みたい ●ラーメン 〆かな?...
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