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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■洋風茶漬け・フォアグラ丼・雲丹丼 ■料理集合 ■完全個室 ■ワイン ■完全個室(8名) ■半個室(4名) ■フォアグラソテー季節のスタイル...
...淡泊なスズキが見事に変貌! ・フランス産カモ胸肉のロースト 落花生と共に オレンジ風味ソース フォアグラソテー(+1500円で追加) 鴨は苦手ですが見事な火入れで臭みもなし...
...■お通しとカヴァ ■焼き場ベスポジ ■"前菜:鶏胸肉の昆布〆め・フォアグラソテー・じゅんさいと梅肉とろろ和え・ 紅孔雀の卵の出し巻き卵・ささみの湯引き"...ただの焼き鳥屋さんじゃない感が・・・ "前菜:鶏胸肉の昆布〆め・フォアグラソテー・じゅんさいと梅肉とろろ和え・ 紅孔雀の卵の出し巻き卵・ささみの湯引き"...
...■外観 ■メニュー ■定番のウニしゅうまい ■いくらの燻製 ■フォアグラソテー ■和牛のウニキャビア乗せ ■トリュフすき焼き丼 ■おちょこ丼...■トリュフ卵かけごはん+うにトッピング ■トロける和ダレのフォアグラソテー ■ビタークラッシックプリン ■名物トリュフポテトサラダ(S)...・花山椒と筍と牛のしぐれ煮 ・トロける和ダレのフォアグラソテー ・炙り軟骨ソーキ ・卵たっぷりトリュフポテトサラダ ・梅水晶...
...■インサラータ ■蝦夷アワビ クリームソース ■ズワイガニ レモンクリーム ■アフェッタート ミスト ■フォアグラテリーヌ ■フォアグラソテー...
...紫芋のムースとコンソメジュレ ■綺麗な紫色 ■フォアグラソテー ■フォアグラの下には、林檎とメルバトースト...「グジェール」 ・前菜1 「紫芋ムース&雲丹」 ・前菜2 「フォアグラソテー」 ・メイン魚介 「オマール海老のパートブリック包み」...しかしなければないで物足りないのやも。 ・フォアグラソテー 鴨のフォアグラ...
...・焼鳥串3種・野菜串1種 ・そぼろごはん ・フカヒレ鶏焼売 ・フォアグラソテー ・鶏つくね ・ポテトサラダ ・京厚揚げ ・さといも ・きんぴら ・竹の子 ・人参・菜の花 含め煮 ・小巻玉子...
...■活アワビソテー 肝添え ■仏産鴨のフォアグラソテー ■A5黒毛和牛シャトーブリアン...■殻付き牡蠣焼 北海道産・三陸産・広島県産 ■フォアグラソテー ■築地直送シーフード盛り合わせ 天使の海老・ホタテ・サーモン...■有機野菜の盛り合わせ ■ハッピーバースデイサプライズ ■鴨のフォアグラソテー...
...単品料理のポーションは多くも無く少なくも無く二人で4品シェアして丁度良かったです。 パテが美味しかった♪ フォアグラソテーのサラダも美味しかったけど野菜が少ないのでサラダという感じではないです...
...そして、そこでシンプルなピノノワールソースて 合わせるのもぐっと! ○フォアグラソテーと牡蠣のピラフ6,000 めっちゃくちゃ誘惑なオイリーな香りがする 生ハムと牡蠣の出汁で炊き上げたご飯に たっぷり大切れのフォアグラソテーを乗せて 黒胡椒のソースでアクセントに これはなんという幸せの味なのだ…...○豚足のクレピネット包み焼き ☆黒毛和牛クリのロティ ○フォアグラソテーと牡蠣のピラフ ○ヌガグラッセ ○タルトタタン...
...ムシャムシャと食べ応え抜群。トマトベースのソースにサクラエビとタケノコで御し易い味覚です。 メインはフランス産の鴨の胸肉にフォアグラソテー...
...■前菜2品 ■魚料理 ■肉料理(追加料金にて、黒毛和牛のステーキに変更や、フランス産フォアグラソテーをメインに添えることができます。) ...
...アミューズバージョン ■栗のカプチーノ仕立て フォアグラソテーとベーコンの香り ■ホタテ貝のポワレ...■ビーツ、山葵アイスのせ ■金目鯛の冷前菜 ■フォアグラソテー...
...モリーユは3月末から4月いっぱいで終了。しまった、食べ損ねた…と残念がる私に、特別にフォアグラソテーをのせていただきました。ありがたや〜...
...■牡蠣と春菊のリゾット ■フォアグラソテーとりんごとイチジク ■和栗のモンブラン ■シャラン鴨断面...■安納芋のクリームブリュレ ■炙り帆立といちごのムース ■フォアグラソテーとゆずマシュマロ ■菊芋とムール貝のポタージュ ■仏産...牡蠣もプリプリ♪ これまた素直に美味しい料理。 *フォアグラソテーとりんご・いちじく(2600円) フォアグラは厚みもあって...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74184人
...ブーダンノワール極限までなめらかにして、フォアグラ アプリコットと共にガトー仕立てに フォアグラソテー・ブーダン・メレンゲチップ(ピスタチオ) アプリコットのジュレ(サルピコン) バルサミコとシードルのレディクション...
...■帆立と海老のコンソメゼリー(何ヵ月かに一回、元シェフである店主のフレンチ気分が盛り上がるとこういう料理が出ることも) ■フォアグラソテー(何ヵ月かに一回...
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