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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 181 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2杯めはそちらを頂くことに。 ダシは最初に取分けた後のあらを使って仕上げてくれました。 のどぐろのあら、昆布ぶし、マグロとカツオ節のハーモニー...
...クレソンを満喫。 もっぱら、連れが食ったという、鶏そばも、ちょこっと味見程度。 鶏の白湯仕立てスープに、温麺（にゅうめん）。カツオ節、昆...
モンスターグリル 恵比寿店
【恵比寿駅徒歩1分】大人気平日ステーキランチ980円～◎全メニューライス・スープサラダ付♪
10071人
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貯まる・使える
...熱いうちにソースをかけます。 ソースは、OZ、和風、ガーリック、デミグラス、ねぎ塩の5種類から選びます。 今回は、かつお節のきいた醤油ベースの和風をチョイス...
...400円 大きくて甘〜い淡路の玉ねぎの上に見えないほどのかつお節。 ただ、切込みが下まで届いてなかったので...まるごと淡路玉葱 こちらは、玉葱の王様淡路玉葱を丸ごと焼き、鰹節とお醤油でいただく和風メニュー。 でも、お醤油は要らないね...カニ身も乗った明太たらも。 うずら卵 中少し半熟なうずらに鰹節と醤油...
...そして、もう一つのウリでもある「小田原おでん」！ 北海道利尻産の根昆布とかつお節でとったお出汁で炊いた小田原おでんはまだまだ寒い今の時期にピッタリ！...分けて盛り付けしてくれて個別で食べれることになった。かつお節がかかっており出汁の色は濃いめだが決して出汁が濃いわけではない...
...そばは細切りの二八。汁は鰹節の効いた甘口。好みではないし、できも中途半端...打ち立てを食べたら変わるのだろうか～?? つけ汁は鰹節がきいた甘口タイプで好みではなかった。...あの酸味はカエシから来るのだろうか はたまた鰹節などから出るのだろうか？今度うがってみよう 麺の量 多 普◯...
...今回は出汁に力を入れているとあって、 鰹節をたっぷり出汁に入れてくれます。 鰹節の香りがとーってもいい✨ 締めにTKGがありますが、...真ん中のお出汁に更にお店の方が鰹を削って追い鰹節！！お出汁は少なくなったら追加出来るそう！...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
うしごろ 貫 恵比寿本店
4/26(金)本日空席ございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
65689人
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貯まる・使える
...）の素材を大切に頂きます。 ■味噌きゅうりの味噌がとってもカツオ節が効いてて、最高に欲しい、...昆布がたくさん使われます。 味噌きゅうりの味噌がとってもカツオ節が効いてて、最高に欲しい、...●コプチャンみぞれ鍋 鍋用に仕入れているそうです。 昆布と鰹節のお出汁で...
鉄板焼キュイジーヌ バンブー グラッシィ 恵比寿店
【恵比寿ガーデンプレイスすぐ】閑静な住宅街にある創業２０年を越える鉄板焼き
29210人
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貯まる・使える
...お通しは蟹のほぐし身＾＾ フードメニュ～ お豆腐つくりたて(７３０円)☆ 作りたてな、しっかり濃厚なさっぱりお豆腐～ 梅山葵、鰹節、お塩...
...茄子・かぼちゃ・エビ・サーモンなどがシーザーサラダ風になってます。 胡瓜とキャベツの浅漬け￥420 茗荷も添えられていて、鰹節がかけてあります...
...これはまたリピートすると思います。 ■たたききゅうり 鰹節がたっぷりのっていて、キュウリもたっぷり。 これで390円はお得すぎ。 ...うまぁい。 恵比寿店限定ナスの焼き浸し 包丁の丁寧さ、プロのお仕事。 鰹節の香りが良くて...
...お味は普通。 サーモンにワサビをあわせた緑のソースがかかったお料理岳美味しかったですす。 カルパッチョもユズとトリュフソースと鰹節を置いて工夫してるのですが、お味は鰹節が主張し過ぎて他の素材の味を台無しにしてました...
昭和レトロ鉄板酒場 のんで忘れるか
昭和レトロな空間で楽しむお好み焼き・もんじゃ・鉄板焼きと焼酎100銘柄の鉄板酒場
1384人
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貯まる・使える
...オムそば 麺がね太いんです！ めちゃんこモチモチで上の卵もふわっふわ たっぷりの鰹節もたまらんのよねぇ 豚玉お好み焼き これがほんとふわふわなんですよ！ しかも極厚！！美味かったなぁ！ 追加 イカの塩辛...
...◆本日のサラダ ---水菜や春雨の入った爽やかなサラダ、鰹節や海苔がトッピングされていて...私好みのドレッシングと鰹節がまぶしてあり、これまた旨い...まずは 人参の擦り流し 和出汁が効いてます サラダ 鰹節がかかっている和ドレッシング ブリのお刺身 次に...
...蕎麦屋の出し巻き玉子はやや薄い味つけでつまみにするのに醤油をかけた、薬味たっぷり冷奴は茗荷に白ネギ・青ネギ・鰹節・おろし生姜がこんもり盛られこれがいいお味...
...和え物･･･なんだろう、鶏肉を胡麻味噌か何かであえてあったような。 煮物･･･牛筋の煮込み。 箸休め･･･香の物に鰹節がたっぷり振ってあった...
...味付けは薄めの醤油味。具材は、豚肉と大きめカットのキャベツがメインで、もやしも入っている。トッピングには鰹節と刻み海苔がふりかけられ、「...
...京野菜[聖護院大根]をじっくりと炊いたあとに特製柚子味噌で味付け。 ■えび芋の土佐煮 京野菜[えび芋]をカツオ出汁で炊いてカツオ節でまぶした手間隙こめた逸品...
...豚肉はカリカリとして香ばしく旨味があり、生地はふんわりねっとりとしている。 鰹節が香ばしく、青葱の清涼感やキャベツの食感、紅生姜の酸味と辛味も良い。...おいぴかったぁ(^^) ・豚焼きそば 目の前の鉄板に熱々のまま提供されて、踊る鰹節がいいよね(^^) 太麺の焼きそばで...
...串焼きはつくね、ささみのしそ巻きを頂きました。女性には食べやすい大きさかな。 焼物は友人のリクエストで、玉ねぎ。 鰹節、お醤油と一緒に頂...
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