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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そぼろあん ■のどぐろのおかゆ 美味しかった。おかゆって美味しいなと、他の一流店のお粥を食べたいと思いました。 ■鱧鍋 フィナーレは何かと期待していたら、ボコボコ沸いた鱧鍋が...
...お椀 清し下手 鱸叩きオクラ葱 お造り 鯛 アオリイカ 平政 梅ポン酢 焼き物 若鮎焼き 白瓜雷干し 新丸十 強肴 鱧鍋 酢橘 黒七味 留肴 賀茂茄子 食事 とうもろこしご飯 赤出汁 デザート赤メロン 他につまみとして 新取菜お浸し 鯛の酒盗和え...
...寿司1品 ◎ ネギトロを大きな海苔で巻いて頂きます 赤酢と白酢をブレンドしたシャリがOK! 小鍋 ◎ 鱧鍋 秘伝の黄金出汁と柚子の風味が素材の味を引立てる逸品 寿司3品 中トロ ウニ・キャビア載せ ◎...
...出汁をすった鮑茸も鮑に負けない美味しさです。 〇鱧鍋 さっとお出汁で湯通しした鱧と玉ねぎの鍋。 鱧の火入れが素晴らしく美味しいです。...トマトの甘味と酸味、蓴菜と食感がさっぱりしていて良いですね。 ★鱧鍋 韓国の850g超えの大きな鱧を神経締めにして鍋に...
...涼やかな演出のおつくり、お出汁がたっぷりときいた酢のものなど、暑さでバテバテな私の身体を優しく癒してくれました。 メインの鱧鍋も、鱧はも...
...●焼き物 マナガツオの焼き物。 甘い味付けで美味。 黒ふぐの皮ポン酢と一緒にいただきます。 ●鱧鍋 鱧のお出汁のしゃぶしゃぶ。 せり、ぶ...
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