代官山のクエに関するお店

...小さいスープ。ポルチーニのポタージュでしたが、滑らかでポルチーニの風味も豊か。良い一品でした。☆4++。 四皿目は、長崎産クエのポアレ。上にラタトゥイユ、下にじゃがいものピューレ。バルサミコのソース。オリーブ油。クエは良い塩梅にできていて...

...赤酢のシャリとのバランスが絶妙でした(*´ω`*) ⑦クエ 続いても白身のクエ。 とても弾力のある歯ごたえ...■鮑と蝦蛄　■荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸　■シマアジ　■クエ...

...良心的なお寿司屋さんです♪ ランチで利用。リーズナブルな価格と美味しいネタ。クエ寿司、牡蠣寿司がとても美味しかった。 関東でクエを食べられる機会が中々無いので満足感が倍増しました...

...他所はよくクエでやるから若干物足りない。こちらは比較的鯛系が多くクエほど筋肉質ではないのでちょうど良い。 デセールも相変わらず良かった...料理全体とのペアリング的相性はムルソーに軍配。 ⑤クエのロースト …肉料理を期待して行ったので魚料理は余り期待していなかったのだが...

...生のトリ貝、大間のマグロ、クエやキンメのしゃぶしゃぶ（骨を丁寧にあぶって取るスープが絶品）・・・ どれも...手の込んだ一品料理がどれも最高でした！ ローカルに見せてクオリティ。 クエ以外おいしかったまた行きたい ガリ初めて美味しいと思った...

...ポテトがふわっとして軽い！ そこにベーコンや卵の燻製が効いて美味しい お次はお造り。 天草の神経〆したクエと真鯵、白ミル貝愛知、千葉銚子金目鯛と本鮪、天然ひらめ宮崎、やりいか茨城。 少しずついろいろ食べられるの嬉しい イカ嫌いを公言してるいる私だけど、甘くて美味しかった あと、クエ！ まだ熟成が浅いから食感は強め！と言っていたが...

...雲丹、アワビ、本マグロ、ブリ、鰆、クエ等々・・・贅沢過ぎる内容。そして全部美味しすぎる！ 特にクエのお刺身はお塩とすだちで頂いたら...金目鯛やのどぐろは口の中でとろけて絶品。 ぼたん海老とクエの天ぷら...

...ポルチーニの旨味が濃厚。） ◯クエ （クエのフリット。かなりボリュームあります。クエは弾力があり淡白でジューシー...

...【クエ】★★★ ジロール茸のソース トリュフのドレッシングで和えたインゲン サクッとした衣は下味でクエの綺麗な旨味を見事に引き立て、ソースの深みと酸味がさらに味に奥行きを出す！ 味わいに説得力のある極上のクエ！ 【カバデッリ】★★...

...８、五島林鮮魚店 九絵 林鮮魚店の、放血神経〆のクエ。 こんなに寒くても、海中で放血神経〆をする漁師さん もいるそうです。 クエは、皮目をカリカリに。 クエと黄色のソース（フヌイユのピュレにサフラン...