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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ヴィアンド バスク産キントア豚のポワレ 赤ピーマンのクーリー 赤ピーマンと合わせる事でバスクらしさも演出した感じでしょうか。...寒平目のヴァプール、緑のラザーニャに見立て 赤ピーマンとシトロンのアクセント 牛ヒレ肉のポワレ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
47101人
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...飲み物が付いてます。 【パン】 サックリ系。バター付き。 【赤ピーマンのムース】 真ん中の円筒状が赤ピーマンのムース。 周りはトマトのスープにオリーブオイル少々。...■ミルクティ ■待合室 ■赤ピーマンのムース...
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円~/ディナーコース6000円~
28500人
貯まる・使える
...それらの中からオードブル盛り合わせをチョイス(これも見かけないですよね)。 赤ピーマンのムース、サーモンのマリネ、パテ、鴨のスモーク。 ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
42327人
貯まる・使える
...アミューズの小さなテリーヌ。赤ピーマン、黄ピーマン、玉葱、茄子、ズッキーニ、タイム...(今回の内容はキャベツ、ニンジン、セロリ、隠元、椎茸、オクラ、赤ピーマン、黄ピーマン、小松菜、大根、ポロ葱、ブロッコリー、カリフラワー...ャベツ・アスパラガス・ズッキーニ・人参・セロリ・いんげん・椎茸・赤ピーマン・ブロッコリー・黄ピーマン・小松菜・大根・ポロ葱・根セロリ・カリ...
...魚介類をたっぷり使っている(カサゴ、イカ、ムール貝、)。 野菜(赤ピーマン、ナス、インゲン等)により、彩を添えている。この点は、日本らしさが出ている。...上からグラナパダーノチーズが掛かってます。 赤いソースはピキオス(バスク地方の赤ピーマン)を使用で甘酸っぱいソース...
...パンにつけて食べます。 オムレツはチョリソ、ジャガイモ、赤ピーマンがたっぷりで美味しいです。 ここで赤ワインのリオハ。2002年で文句無しの味。ワインにうるさい女子も黙ります。 赤ピーマンの白身魚詰め。これが今日一番の料理でしょうか。 最後にパエリア...■ハムとサラミ ■サラダ ■オムレツ ■リオハ ■赤ピーマンの魚詰め...
...ビールが進む。 【本日のアヒージョ】 アヒージョが不味いわけない。 嬉しいつまみ。 白身魚、ブロッコリー、赤ピーマンが入ってた。 【スモ...
...お料理が台無しになっちゃう。 ◆赤海老と茄子のマリネ 赤ピーマンのソースをつけていただきます。 この赤ピーマンのソースが、まるで赤ピーマンのムースのように そのままいただきたくなるくらいにおいしい♪...
...【アミューズ】 「赤ピーマンのムース アンチョビのパイ(正式名称は不明)」 透明なガラスの小さな器には、2種類の赤いムースが入っています。 下の層のややピンク色のムースは赤ピーマンのムース。2センチほど入っています。...■テーブルの花瓶。 ■ジンジャーエール。 ■赤ピーマンのムース アンチョビのパイ(正式名称は不明)...
...ロックフォールのキッシュ、カスレを堪能し、デザートも。 ジェラートが絶品。 いちじくとバジル、ペルノ、赤ピーマンのジェラートと自家製タルト...
...タイ米特有のパサパサ、パラパラ感と、日本米のもちっとした食感を同時に楽しめます。 チキン、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ等の素材を数種類の...
...全ての仕事が丁寧で確かです。小川軒自家製の "ピラフの素"(赤ピーマン、ロースハム、玉葱などから作る) と...バターで温かいご飯と、炒めたご飯粒大の鶏肉を合わせ、赤ピーマン...
...前回の雉との違いは良くわからなかったけど、ラビオリは好き。 ・和牛フィレ 付け合わせは赤ピーマン。 甘酸っぱいソース。 お肉は普通の美味...
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