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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...余すところなく飲み干しちゃいました! 木の芽としらす、厳選部位の土鍋ご飯 上質なヒレ肉をしらすと共に混ぜ合わせ蒸らして提供 木の芽の爽やかな香りがやばすぎて、色どりも木の芽とお肉と穂紫蘇そして白子で華やかになっているんです!...
...#御椀清まし仕立て#桜海老真丈#蓬麩#独活#菜の花#木の芽 #お刺身#芽物いろいろ#わさび #鯛の千草焼き#姫さざえ香草焼き#独活きんぴら...
...田楽も見た目も華やかで春らしいです。 口取 ゴマ豆腐、卵焼き等 御造り 湯葉 炊き合わせ たけのこ 蕗 木の芽 焼 物 生麩三色田楽 お浸し 菜の花とうるい 食 事 たけのこご飯 お吸い物 漬物 ちなみに...
【南池袋・大人の為の隠れ家フレンチ】スペシャリテ”美女のサラダ”とお箸で愉しむ創作コース
6476人
貯まる・使える
...鰆のソテーに白ワインのソースをかけ、柚子のピールを散らしたもの。たけのこのソテーと木の芽をトッピング。 鰆は身がほろほろ崩れて美味しい...
...とワクワク感が止まらなかった 「季節のさき先付け」からスタート 沖縄もずく 生ハムとストラッチャテッラチーズ 木の芽ソースをいただく 全てが精錬された味わいでなんとも言えないリッチな気分にさせてもらったが...
...■ポテトフライ 周りのザクザク具合がイイ! ■蛸の唐揚げ ■焼き枝豆 ■厚切りお刺身五点盛り ■グレープフルーツサワー ■筍の木の芽焼き...
...そんなこちらには接待ではないが、ちょっとした会食で利用。 というわけで、しゃぶしゃぶのコースを頂きました。 最初に筍の木の芽和え、穴子の...
...車海老の刺身は甘く、今まで食べてきたエビの中で1番美味しく感じました。 ↑殻も焼いてくれます。 鰆の照り焼きには木の芽がかかっており、絶...
...シャリと交わり美味しかったです。 ⭐︎桜鱒 木の芽味噌 菜の花の白和え スモーキーさ感じる桜鱒の焼き。木の芽味噌と白和えが和食のクオリティが高いのが伺えました。 ・平目 身が新鮮で食感が良い...聞くと2週間寝かすそうです。 ・「焼き物」 焼いたサクラマスに木の芽味噌が載ってて...
...キャビア うずらの卵 八角のチュイル ■旬魚の逸品:甘鯛の鱗焼き 青柚子 木の芽 フュメ・ド・ポワソン(魚介の出汁) ■岩手のひとめぼれの土鍋ご飯...キャビア うずらの卵 八角のチュイル 旬魚の逸品:甘鯛の鱗焼き 青柚子 木の芽 フュメ・ド・ポワソン(魚介の出汁) サーロインの焼きすき サマー・トリュフ...
...・ ○御椀:若竹椀 早堀り筍/若布/木の芽 木の芽の香りが凄い。春を感じる一品。 ・ ○御造り:旬魚四種...御椀 ・梅椀、車海老、鶏つくね、椎茸 ・小巻湯葉、うぐいす菜、木の芽 梅の花びらの数だけ具材が入っているので梅椀というらしい...
...\13,000円(税サ込) を利用 【先附】 煮鮑と山菜の木の芽味噌和え 【前八寸】 自家製唐墨火取り 鴨ロース杏甘煮 蚕豆雲丹真薯挟み揚げ 稚鮎南蛮漬け 穴子小袖寿司 【椀物】 潮仕立て 金目鯛焼き目 玉蜀黍豆腐 姫竹 髪文字葱 木の芽 【造り】...◆先付 地蛤と浅蜊の若草和え、潮ジュレ 木の芽 蛤の出汁をジェルに お上品な出汁のジェルが美味しい ◆前八寸...
...本日のコースは以下の通りでした。 ①菜の花とフルーツトマト、揚げた人参を大粒のあさりとジュレソースで頂く。木の芽も添えられていて、いきな...
...今旬らしいからこれも味わって。 筍は柚子胡椒入り酢味噌で。 木の芽も付いて来た。 筍は茹でてあるから、刺身というのは表現としてどうか? 香りはそこそこ有るから、あんまり酢味噌も木の芽も付け過ぎない方が良いみたい。 結局やきとんは食べず、で。 駅近のやきとん屋さん♫...わさび ■トロカシラ、ねぎ ■トロカシラ断面図 ■赤提灯 ■ホヤ刺し ■筍とイカの木の芽味噌和え...
...すぐに「半ライス」もサーブされた。 鴨ロースのロティが3枚と、その上に木の芽 さらに、青山椒がパラリと掛けられて… 芽キャベツと、その上にパプリカのすり流し! 十和田湖産しじみ、鴨団子、バラ海苔がトッピングされた、とても美しいビジュアルの塩ラーメン✨ まずは、青山椒が掛けられた鴨ロースのロティを木の芽を乗せたまま「小ライス」の上に移動! さらに...
...鴨と新玉ねぎのサラダ あん肝とブロッコリーのバター焼き もちろん日本酒へ移行。 新酒が出ているとのことで注文。 鰆と筍の木の芽味噌ホイル焼き...
...注文します このときは、アサリが旬とのことで、 それも注文しました さっぱりとした味付けで、 美味しかったんですが、木の芽でしたっけ、そ...
...栗茶巾も甘ったるくなく、目にも楽しい秋の一品。 煮物: 海老芋金目煮、甘鯛火取 ★3.8 鹿ヵ谷南京、松茸二片、木の芽 海老芋はねっとりとして甘みがあり...
...とっても残念な接客でした。 お蕎麦は美味しかったので、つっけんどんなオーダー取りと言い、直してほしいなと思います。 木の芽の蕎麦最高! 季節ものですが、 初めて木の芽が、乗る蕎麦を食べました! 木の芽このめとは山椒の芽です...
...車海老 山葵) ■先付二種(蛸小倉煮 山芋とろろ 木の芽) ■着座すると既におちょこがセットされています...・コース料理の内容は、先付二種(蛸小倉煮 山芋とろろ 木の芽/胡麻豆腐 車海老 山葵)/珍味(鳥賊の塩辛)/椀(鮎並葛打...---お食事たち--- * 先付二種(蛸小倉煮 山芋とろろ 木の芽/胡麻豆腐 車海老 山葵) - 蛸小倉煮は...
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