西麻布のみりんに関するお店

...古河内ウイスキーをハイボールで頂き、アイ櫻 (味醂)、ワインも頂きました。 味醂の古酒、アイ櫻は、とっても気に入っておかわり しちゃいました...ワインだけでなく、日本酒、焼酎にみりんまで...

...羅臼昆布とかつおぶしとみりんの和風だし...〆の二品目はもつまぶし 醤油とみりんで炊いた土鍋御飯にはタン先・ミノ・ギアラ・センマイがたっぷりと ...・土佐煮 高知の郷土料理。筍(熊本県産)に鰹節と醤油、みりん少々で煮たもの...

...黒岩土鶏と松風地鶏。 乾杯はオススメを聞いて、にいだのしぜんしゅに。 甘ったるい蜂蜜のような芳香がもう好み♡ みりんのような濃厚さ！ 先付は鳥出汁...

...海老芋、菊菜、梅干しで甘みを引き出した京人参　■濃口と酒とみりんで炊いたすっぽんはトロトロで卵のテクスチャとぴったり合致...■このヒトサラでラッコは昇天。　■牡丹海老は本みりんとリンゴ酢に軽くひ浸して提供...鼈は下茹でされ、完璧に癖を取り除いた後に濃口醤油と酒とみりんで程よく甘辛く焚かれていた...

...コンセプトの紙にもそちらが書いてあり、「玄米、甘酒、味醂など」を活かし、「日本のグルテンフリーは美味しい」を世界に発信する【ロベリスク...淡白にも感じるがそれを補うのがソースのガツンと感！ デザートは甘酒・みりん・蜂蜜・メープルシロップのゼリー...

...・春子鯛 昆布〆。トロトロ。こんなに柔らかい春子鯛はなかなか出会えない。仕込みの仕方らしい。 ・蛸の柔らか煮 味醂は冷めると硬くなるので使用しているのはなんと三ツ矢サイダーだという...

...刺身の盛り合わせ・海老の進丈揚・ボイルのタラバガニ・権八サラダ・炭焼各種・権八ナムル・銀だらみりん 無理を言っておにぎりを作って頂き、名...

...とても美味しい。 〇デザート ＊塩アイス 10年物の純米味醂を添えて ＊ラムレーズンのアイスクリーム ＊季節のイチジクのアイスクリーム デザートは、アイス3種。 イチジクのアイスは、イチジクの風味が濃厚。 塩アイスに10年熟成の味醂を掛けたものは、味醂が黒...

...◯平目 ◯蛸桜と一緒炊き大根 ◯蒸しアワビ ◯〆鯖 ◯平貝醤油と一味焼磯辺 ◯ザーサイ漬と大根漬に振り柚子 ◯ウニ飯(醤油とミリンと酒で当たり付けウニ殻に射込焼) ◯玉〆に梅肉ベース出汁餡の天に叩き梅 ◯蜆椀 (握り) ◯赤身漬(漬地～ミリン立ち過ぎ) ◯トロ ◯腹 ◯小肌 ◯墨烏賊 ◯鯵 ◯イクラ醤油 ◯穴子(一貫を半割し塩と詰めの二種で) ◯干瓢巻...

...プリンの順で提供されたが、合間に美味しい小籠包を６人前追加注文した。 醤油味干し切り大根 醤油・砂糖・味醂・酢で自分でも何回が作ったことがあるが...

...程よい冷え具合もバッチリでした。 ◆白レバー 濃厚な脂の旨味と甘さはトロっとした食感が楽しめる～。 確かお酒とみりんの煮切りをしているって言ってました...

...後ほど確認したところ甘強味醂を使用しているとのこと。 具材の生臭さを押さえて...表面にみりんをぬりつけたのか？皮の甘さと内臓の苦味の絶妙なバランス...甘くて重い餡。みりんの甘さというか...

...定番のお茶漬けですが、こだわりの出汁をゆっくりご賞味下さい。　■まぐろ利休茶漬け御膳 新鮮なまぐろの切り身を醤油やみりん、胡麻をあわせた...

...大ぶりで、こちらも甘くて美味しい。 ・ざぶスキ →すき焼き風で頂くお肉。 卵が出ると一口ご飯が欲しくなります・・ みりんが効いてて美味しいです...

...冬瓜自体の味は淡白なので、山椒のよさが引き立っていました。 オランダ煮とは食材を油で揚げたり炒めた後に、醤油、みりん、出汁などの調味料で...

...甘くて滑らかで旨味も爆発。 ◆青柳 コリコリ食感に爽やかな甘み。 こちらも風味に海を感じる。 ◇イクラの醤油漬け 日本酒とみりんと出汁。...

...Prestige Sancerre　■一子相傅 小笠原味醂 飲んでみました味醂♪　■ウェイティングルーム　■暖炉の炎は見続けてしまいます♪...＊三つのパラフレーズ －卵 バターナッツ 味醂 プリン！！！！ ようやくデセールっぽい皿が！！！ これはプリンとして美味しかった...

...一方で味はふつう。 ★9 牛タンの味噌焼き 見たことも食べたこともないタイプの牛タン。牛タン自体も脂っこく、そしてみりん干しのような食感...

...フランス産栗のムース ヘーゼルナッツのビスキュイ生地 ⑨あんぽ柿 3年熟成の味醂 クリームチーズのジェラート ⑩ブランマンジェ バラのソース アーモンドクッキー...・ヘーゼルナッツのビスキュイ生地 9品目 ・あんぽ柿 ・3年熟成の味醂 ・クリームチーズのジェラート 10品目 ・ブランマンジェ ・バラのソース...

...肝心のお味は、美味しいけども「甘い」。 細うどんにしたのを加味したとしても…。 関西風ってこんなに甘かったかな？ みりん？酒＋砂糖？が強すぎて途中で飽きてきます...