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口コミ・お店の情報に「エスカルゴバター」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フィリップ・ミル 東京
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
32543人
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貯まる・使える
...カラフルなガルニチュールは根菜のピクルス。 【帆立貝をエスカルゴバターでローストして 玉葱のロワイヤルとシャンピ二オンと共に】 エスカルゴバターの香りを纏って登場。 とぅるんとぅるんの玉葱ロワイヤルに...■パンとバター ■バター ■帆立貝をエスカルゴバターでローストして 玉葱のロワイヤルとシャンピ二オンと共に...
...■豚の足。。。 ■焼鳥 ■豚足 ■入り口 ■この黄身ちゃんには本能が揺さぶられる。 ■親子丼 ■牛タンカレー ■姫サザエのエスカルゴバター...
SCHMATZ アークヒルズ
【六本木一丁目駅 3分】テラス席はペットOK！ドイツのクラフトビールが楽しめるレストラン
2342人
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貯まる・使える
...■ブルギニヨンバターハンバーグ/burgundy hamburg 濃厚なエスカルゴバターと肉汁が相性抜群。 スタッフ一押しのハンバーグです。...驚く色のソースでしたが、濃厚なエスカルゴバターとハンバーグの肉汁が良いハーモニーです♪ ...
...（通常780円） 4尾だけ…だけど美味しかった。 ガーリックとオリーブオイルたっぷりでアヒージョみたい ・つぶ貝とキノコのエスカルゴバター焼き 850円 →普通に美味しい♪ ・総州白王豚と白レバーのテリーヌ 1200円 ピンクとグリーンの層になっていてかわいい♪...
...雰囲気はしっとりとではなく、わいわいと盛り上がった雰囲気にアメリカのホテルを感じました。 ホタテのグリル エスカルゴバター オニオングラタンスープ テンダーロインステーキ 三種類のソース グリーンアスパラガス チーズケーキ ホタテのグリルはエスカルゴバターが効いて食欲をさそう一品でした...
Hills House Dining 33
日本が誇るフランス料理の巨匠、三國清三氏プロデュースのグランビストロ「Dining 33」
7740人
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...シャトー・モンテュス ブラン アラン・ブリュモン2015〔フランス〕 リードヴォーとエスカルゴと山菜のパートフィロー包み エスカルゴバターソース バリパリした包みを割ると...
...鮎の炭火焼の中は 鮎のコンフィー、鮎の内臓、青海苔、ニンニクでエスカルゴバターのように中に詰め 巻き直して炭火で焼き上げたもので、...●和歌山 鮎 パパイヤ 鮎をコンフィし、 内臓とニンニクや青海苔などと合わせてエスカルゴバターにし...
...ナチタチウムは蓮の花で、辛味のアクセントをプラスしてくれます。 ◎エスカルゴ ブルゴーニュ風 パセリとニンニクが入ったエスカルゴバターで煮込んだ 一品...
ビストロ チック 六本木
麻布の名店5軒にも選ばれたChickの2号店!六本木で人気の5店に選ばれたARIAも姉妹店
20771人
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...■サラダリヨネーズ ■つぶ貝と気切野菜のエスカルゴバター ■蝦夷鹿のロティ ■レモンサワー ■白ワイン ■赤ワイン... お次は 「つぶ貝と夏野菜の エスカルゴバター」 980円（税抜） ...つぶ貝と季節野菜のエスカルゴバター これもちょっと量が少ないかなぁ・・・と思ったけど...
...ブリ、鰯、のど黒、カワハギ、つぶ貝 豚の角煮、本店でも昔からある人気メニュー、脂身が甘く素晴らしい美味しさ！ 蛤のアヒージョ エスカルゴバターで のど黒の塩焼き これぞ王道の美味しさ☆ 豚ロースカツ まさか割烹でトンカツを出してくださるなんて笑...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フランス料理 タンモア
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
10196人
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...ランド産のホロホロ鳥の胸肉。ファルスはブルターニュ産の鮑とエスカルゴバター。ソースはアメリケーヌ。シェフが得意とし...⑥肉料理その1 フランスランド産ホロホロ鶏 胸肉に、つぶ貝のエスカルゴバター、パセリ、ニンニクを詰めてローストしたもので...お皿に移してレンチン、菜の花、タケノコ、ソラマメのエスカルゴバターは...
...■天然新じゅんさい酢 ■絹皮茄子の鉄板焼 ■アスパラとエリンギの鉄板焼き ■ジャンボマッシュルームとタコのエスカルゴバターソテー ■具だ...
...■牡蠣のエスガルゴバター焼き 牡蠣を当店自慢のエスカルゴバターソースでグリルしました。 海の香りと塩味をお楽しみ下さい！！ ■マッシュル...
...・ブルーチーズのはさみ揚げ(はちみつがけ) お揚げとブルーチーズの意外性。ワインとよく合う。 ・えのきステーキ(エスカルゴバター) えのきの繊維にバターが染みて食べ応えが良い...
...■主菜①：まとう鯛とホタルイカのポワレ エスカルゴバターソースで...・主菜①： まとう鯛とホタルイカのポワレ エスカルゴバターソースで ・主菜②： 丹波黒どり...まとう鯛はお魚そのものも美味しかったですが、エスカルゴバターソースとの組合せは絶品！ 丹波黒どりも焼鳥でたまに食べますが...
...残りひとつとの事。 そこで、もうひとつは、 ◆ツブ貝ときのこのエスカルゴバター焼きグラタン としたところ、...マスタード添え ■ランチコース 3560円 のツブ貝ときのこのエスカルゴバターグラタン ■ランチコース 3560円 のパン ■ランチコース...■フォアグラのクリームブリュレ ■ツブ貝ときのこのエスカルゴバターグラタン...
...ミント等のハーブで香り クルトンで食感の抑揚を演出 3.トリッパ＆エスカルゴ 牛の骨髄が器 トリッパ、エスカルゴ、エスカルゴバター 下にバゲット 内臓やエスカルゴの旨味...
...【2020年1月のアラカルト】 ★冷たい前菜（カプレーゼ、生ハムメロン、タコのマリネ） ★温かい前菜（牛モツトマト煮込み、エスカルゴ・バター・バジル...
...1個 ■◎天然真鯛のカルパッチョ風。和風マスタードソース ■ツブ貝と有機マッシュルーム、エスカルゴバター（ガーリック）ソテー ■◎ホワイ...
...イタリア産のフレッシュポルチーニは炭火焼きにして提供されました。 ソースはパセリを使ったのエスカルゴバターソース。 流石、大原の鮑という...
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