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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
各賞受賞のNY発アメリカンステーキハウス 最高級プライムグレードのステーキをご堪能ください
35789人
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...焼くのに1時間かかる巨大なポップオーヴ ァーは生地にグリュイエールを煉り込んだグジェール で、ユニークな容器に入った専用塩と無塩バターが添...大きくて、中は空洞になってました。ドイツのグジェールに似てますね...
...ラルド、ネズの実、リードヴォーのフライ、黄ワイン風味、生アスパラガスとフォアグラ、グジェール これは、パルメザンチーズ風味のシュー生地。春が旬のアスパラガスがスープに...ラルド、ネズの実 リドヴォーのフライ 黄ワイン風味 生のアスパラガスのフォアグラ グジェール(パルメザンチーズ風味のシュー生地) 牡蠣のポワレ ライ麦パンのフレンチトースト...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
32043人
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...ミッドタウンのクリスマスイルミネーションが眼下に広がるテラスで写真撮影 これは素敵ですね デートに最適 【プティサレ】 グジェールと牛テールのコロッケ ブルゴーニュの白ワインがグラスに注がれます 【アミューズ】 ズワイガニと ごく薄くスライスした大根...
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
32881人
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...ザクザクとした歯ごたえとジャガイモピューレクリーミーな食感のハーモニーが絶妙 ❷ しらすのグジェール シュー生地に3種のチーズを加えて焼き上げる...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33951人
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...また伺います。 いただいたもの ↓↓↓ アミューズ ・アンチョビとクリームのグジェール ・河豚の色々な部位と菜の花のゼリー寄せキャビア乗せ ・河豚ボンボニエール(包み)姫筍トリュフ酢と河豚卵巣粕漬け乗せ...
...シェフの信念を貫き、守り続けて欲しいです。ごちそうさまでした。 【メモ】 ▪️アミューズ グジェール 鹿のリエット⇒グジェールは単体が好き 豚テリーヌ⇒酸味がちょうどよい ホロホロ鳥の煮込み...
...【26品スタンダードコース立冬】×【WINEメインのペアリング】 ◯シャンパン ・甘海老の紹興酒漬け 雲丹のグジェール ・ピータン豆腐 ◯甲州の白 ・大山鶏胸肉 ・寒鰤の藁焼き 黒酢の土佐酢ジュレ ・クラゲ 柚子風味 ・カリフラワーのピクルス...
...■綺麗なカウンター席 ■シャンシーラ ブラン ド ブラン ■グジェール、カマンベールトースト...頂いたのは…(アラカルトで) アミューズ ◇グジェール、カマンベールトースト 冷前菜 ◇豚肉のゼリー寄せ...・冷製前菜の盛り合わせ(これだけ各皿に分けてもらいました) ・グジェール(甘くない一口サイズのシュークリーム)...
...■デザートⅡ ズームアップ ■紅茶 ズームアップ ■豚のグジェール ■カキと白菜のリゾット 甘酸っぱいゴボウ添え ■甘鯛のポワレ...■アラカルトメニュー ■本日のコース ■アミューズのグジエール ■グジエールの中に豚肉のリエット...
...2021年4月のコース 1. そら豆 / クレイジーピー そら豆のペーストを練り込んだグジェール。中には、そら豆のソースと砕いたそら豆の...
...ハートランドで乾杯。御通し的にグジェールが付いてきます。ちゃんと温かく...メニューはアラカルトで、 とても多くて迷います。 ●グジェール 普段は何気なくいただくグジェールが...
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