西麻布のサヨリに関するお店

...お造りは二皿。一皿目はサヨリの昆布締めと赤貝。赤貝は酢橘と塩で味を調えたシンプルな仕上げ。ウルイと黄ニラを辛子酢味噌で和えたもの。サヨリと赤貝を普通にそのまま食べてもいいし...■梵 純米大吟醸　■「車海老と胡桃豆腐」　■「さより アオリイカ 赤貝 黄ニラ 海苔 スダチ醤油」...

...衝撃的な美味しさでした。 お任せで握っていただきます。 さより あじ くるまえび たいらがい むらさきうに ほたるいか しらうお こはだ 本鮪中とろ やりかあんきもつめ さよりには いばらがにのうちこ が塗ってあります。 あじはあぶらが...■ホタテ　■ホタルイカの酢味噌和え　■京筍の煮物　■サヨリ...

...おまかせと烏龍茶で16000円でした。 特に印象的だったのは、さより、鯵、えび、うに、穴子です。 さよりはあまり食べたことがなかったのですが...■山間（さんまと呼ぶとの事です。）　■すみのえ　■美味しすぎたさより...

...■いくら丼　■カウンター席　■優雅な個室もあります　■毛蟹、サヨリの刺身 毛蟹は蟹味噌をあえていました。さよりはねっとり。ねかせているのかな。塩で味付けしてありました。　■毛蟹　■さより...

...■スミイカ　■コハダ　■さごし　■マグロ漬け　■さより　■北海シマエビ　■煮穴子　■玉子2種　■がり　■すみいか...烏賊にのせて頂きます。　■4枚付けの鯖握り(赤酢)　■塩〆のさより握り(白酢)　■1週間寝かせた鰤握り(赤酢)...すけこのつまみ、墨烏賊の昆布〆、こはだ、熟成ぶり、さより...

...山形庄内あさつきと蓬麩の胡麻和え 山クラゲごま油で炊いたもの ばらちらし寿司(車海老、椎茸、錦糸卵、きゅうり、穴子) さよりの刺身、うる...

...好きなシャリの握り具合でした！ 握り手の方の手際は良く、スピード感も合わせていただけました。 特に美味しいと思えたのはサヨリと金目鯛でした...

...焼き鳥の雑多な感じは一切ない、一般OLには高級焼き鳥でした。 安心の味わい さび焼き 普通かな。 お通し的に頼んだ、 とりわさより先に出てくるのは...

...美味しいワインでした。 今日のMENUはさよりのサクラ 私は普段は光ものが苦手なんですが、美味しそうで食べてみました...う～ん、むずかしい、もうちょっと研究しよっと。 で、最初に出てきた、サヨリの握りが...

...（しのぎ） ここで、器1皿にお寿司4貫一気に登場です！ さより、いなだ、甘エビ、イカが出てきたよ。 さよりもしまってる感じで最高！！ 甘エビが大きくてびっくり！...ここからお寿司スタート！ まずはスミイカやサヨリなどのさっぱり目のネタが 四貫出てきました...

...全体的に料理に熱々感がないのが残念。 ＜サヨリ 新玉ネギ ケッパー＞ ソテーしたサヨリをくるっと丸めて、新玉ネギのソースにケッパーを添えて。 ＜ラム...ペコリーノロマーノ、卵、鶏、黒胡椒 (＋トリュフ3000円) サヨリ...

...■一番のり　■それぞれの瓶ビール　■本マグロ中トロ　■さより　■左下の明太子ワサビ漬けがおいしい　■シメサバ　■カマス...隠し包丁が美しい「さより」。 玉ねぎと生姜をすり下ろしたものを味のアクセントにし...どれも、ひと手間があって美味しかった♪ 【サヨリ】の握りなんかは...

...」「 赤身ヅケ 」「 中トロ×２ 」「 締め鯖 」「 さより 」「 雲丹 」「 穴子 」、、、、あと忘れちゃいました、、、...鰺 平目 あおり烏賊 コハダ 雲丹 車海老 鰹 トロ さより 赤貝ヒモ 穴子 玉子 つみれ汁 トロタク（追加） でした。...平目握り 赤貝握り かすご昆布締め握り 車海老握り さより握り まぐろ漬け握り もずく酢 雲丹軍艦 ふぐ白子焼き 鯖握り...

...◆ カルパッチョ盛り合わせ 魚介類は毎日豊洲市場までシェフが買い付けに行って買っているので 鮮度は保証付き！！！ ・さより ・アオリイカ ・きんめだい ・イシガレイ このキャビアライムが出てくるあたりしっかりトレンドを押さえてるなぁ...

...ラーメン丼で食べたいレベル。 一瞬で食べ終えましたね。 【さより（握り）】 ここでさより。 歯切れが良くてめちゃくちゃ上品な風味。...墨烏賊。やっぱり寿司は墨烏賊が一番好きです！ さよりもおしゃれに握られています...

...１回お邪魔しただけなので、ぜひまた伺いたいと思いますが、アイディアの豊富さに驚かされました。 つまみの段階でさよりの握りが出てきたんですが...

...18,000円 ［つまみ］ ◻︎のれそれ ◻︎百合根と白魚の茶碗蒸し ◻︎はまぐり ［握り］ ◻︎桜ます ◻︎さより ◻︎いわし ◻︎さわら ◻︎のどぐろ ◻︎あわび ◻︎マグロ ◻︎シメサバ ◻︎えび ◻︎アナゴ ◻︎玉...

...■カワハギ 肝　■鮪 トロ　■漬物　■茶碗蒸し　■赤身漬け　■白えび　■サヨリ　■平目昆布じめ　■花ワサビ　■塩からミニ丼　■蟹 蟹 蟹 ・・　■香箱がに...しおからミニ丼 □6 花わさび □7 握り 平目の昆布しめ □8 握り かんぬき サヨリ □9 握り 白えび □10 握り 鮪 大間赤身 漬け □11 茶碗蒸し...

...■毛蟹　■寿司折と毛蟹パック　■寿司折と剥き毛蟹　■乾山の寿司折とほぐしカニ身　■サヨリ握り　■トロ握り　■熊笹にトロ鉄火とガリ　■カニ...

...■小肌　■雲丹と蒸し鮑のご飯　■スミイカ　■ノドグロ　■蛸の桜煮と自家製の玉　■サヨリの酢締め　■雲丹食べ比べ　■紫雲丹　■馬糞雲丹　■白魚と梅の茶碗蒸し　■煮蛤...９．スミイカ（握り） １０．ノドグロ（握り） １１．蛸の桜煮と自家製の玉 １２．サヨリの酢〆（握り） １３．雲丹食べ比べ（握り 馬糞雲丹と紫雲丹）...