西麻布のチュイルに関するお店

...ニョッキ、クリュとブランシールしたシャンピニオン、チュイルとキャビア...セップのパウダーを纏ったウフ・モレ 茸のチュイルのアクセント　■フランス産ホロホロ鳥のロティ...サクッとしたシャンピニオンにカリカリとしたチュイルなどの多食感をとろりと卵が掬い上げ...

...焼き栗(石川県能登産)アイス&薄焼き栗の葉形チュイル載せ...八朔、ショコラシャンティカカオ、蕎麦チュイル、フォアグラ。...フォアグラのコンフィのキャラメリゼ、蕎麦粉のチュイル...

...■白イカのマリネ トマトとフヌイユのガスパチョ イカ墨のチュイル添え　■Condrieu Coteau de Vernon...トビナンブールのムース カフェのチュイル添え ♦鰻の燻製とエスカルゴのクルスティヤン...キャラメルへーゼルナッツ カカオのチュイル ■カフェ ■小菓子 ←メニューを丸写し むずかい料理名だw...

...しっとり仕上げた鰤 蕗の薹のソース 桜海老のチュイル 菜の花のサラダ 白胡麻の香り 鰤はレアな火入れでしっとりと焼いてある。焦がしバターソ ースに春の山菜、蕗の薹の苦味と香りがとてもいい。 桜海老のチュイルも香り良く素晴らしい一品 イタリア産仔牛のロティ...■帆立の大ぶりで火入れもとてもよく美味！チュイルは元はピサラディエールからかな...

...コーヒーのジェラート、マスカルポーネのクリーム、カカオのチュイル。ティラミスの本来の意味、Pull Me...☆8フォアグラのテリーヌ、グレープフルーツのチュイル ☆7ひよこ豆のパネ？...甘く仕上げたチュイルで挟んだフォアグラのテリーヌ...

...菊の香りがいいですね～　■白魚のフリットイカスミのソースとチュイル。たっぷり白魚にふんわり卵、イカスミの濃厚な風味とチュイルの歯触りもアクセントですね～...いかすみのチュイル添え...

...スペシャルディナー 11,000円×２ ・Amuse フォアグラとジロール茸～紙包み焼き～ ビスクソース 小葱 炭のチュイル ・Antipasto 前菜14種盛り クリスマスVer. ロマネスコ（デュカスパイス） バターナッツ（スープ）...

...一緒に食べると単体の数倍の旨さでした。 デザート 説明忘れてしまいましたが、旨すぎた！ 苺とホワイトチョコのチュイル 柚子？のムース。 ...

...フォアグラのディップ　■チャイナルーム北京ダック 胡麻のチュイル添え　■スペアリブのブラックビーンズ炒め　■揚げワンタン...■北京ダック 胡麻のチュイル添え　■燕の巣添薬膳黄金スープ　■もち米の蒸し焼売...ライオンヘッド仕立て チャイナ北京ダック 胡麻チュイル添え 北京ダック大好き！もう少し食べたい...

...カブのエキスとライムの泡　■さつま芋ののチュロス 紫芋のチュイル、リンゴのチャツネ、ブーダンノワールのムース　■稚鮎のフリット...■熟成させたブリと大根もち　■フォアグラのマリネとスパイスのチュイル、金柑　■サワラと菜の花のソース　■乾燥卵白...コレは組み合わせの妙です。 前菜②薔薇に見立てたビーツのチュイルとフォアグラのテリーヌ...

...・「カフェ」 小さなマドレーヌが付いてきます。 追加で 「木苺のシャーベット」 ココナッツ入りチョコ味のチュイルが添えられています。 食...

...≪Cheneの季節のアミューズブーシュ≫ 北海道産秋刀魚のマリネとお米のチュイル ≪冷前菜≫ 北海道産毛ガニとカリフラワーのタルタル ソースエイリアン...≪Cheneの季節のアミューズブーシュ≫ 岩手県産秋刀魚のマリネとお米のチュイル ≪前菜≫ 石川県産甘エビのタルタルと自家製ブリオッシュ ≪前菜≫...

...フロマージュブランも美味しい ・前菜 秋刀魚のテリーヌ 肝の苦味と竹炭のチュイルを添えて 置かれた瞬間にテンションの上がるビジュアル。ベーコンを巻いた秋刀魚とじゃがいものテリーヌ。竹炭チュイルで挟んだ秋刀魚のパテ。肝とトマトを合わせたペースト。これは凄い...アルザス ピノ・グリ 1300円 ◆ボジョレー・ヌーヴォー 1000円 前菜の竹炭チュイルで挟まれた秋刀魚のパテが...

...■デセール 桃のコンポートとジュレ バニラ風味のアイスクリーム フランボワーズのクーリー アーモンドのチュイル ■コーヒー ごちそうさまでした...

...ナッツ風味のスフレ リコリスを効かせたナッツのクランブル チョコのチュイル　■チョコソルベはねっとりと濃厚な口溶け。チョコの味わいもしっかりと。カリカリっとしたクリスピーなナッツのクランブルやチョコのチュイルの食感、ふわふわのスフレの空気感のある口触りなど重層的な食感...ナッツ風味のスフレ リコリスを効かせたナッツのクランブル チョコのチュイル ミニャルディーズ スパイスを効かせたマンゴーのパートドフリュイ...

...赤ワインのパン。 ◯吉野葛とココナッツミルクソース ローズマリーのアイスと共に。 ◯カフェと小菓子 コンゴレ、チュイル、八女茶焼き菓子、...

...苺感があって美味しいです。 お肉も、もちろん美味！ デザート；桜のカッサータ マスカルポーネ 桜のチュイルこのデザートも、めっちゃ美味！...

...◼️初回利用者限定ランチコース（12100円） ・チュイル／丸いサクサクしたやつ ・牡蠣の冷製 ・フォアグラソテー ・鯛...かわいいっつ。　■ミニバーガーのアップ　■パルメザンチーズのチュイル　■一見ジュレと岩のりだけですが・・・...○生ハム、ケッパー、バジルのミニバーガー ○パルメザンチーズのチュイル アミューズは...

...キノコたっぷりのソースの味も決まってます。　■ショコラのチュイル、ショコラのムース、ショコラのガナッシュ...キューリ、レタス、白胡麻のオランデーズソース、デュカのチュイル。　■※ひょうかんのグラニテ　■❺酢豚がコンセプト。...ブルターニュ地方のガレットの再構築 蕎麦粉のチュイルに...