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口コミ・お店の情報に「梅肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 122 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鰹とアオリイカ 真ん中は … 花丸きゅうり ■椀 ■椀物 鱧、梅肉 小メロンや小玉葱やじゅんさい...新鮮なお造りで薬味なしで良い位 ♢椀物 鱧 順菜 小メロン 梅肉 青柚子 鱧の登場です。メロンも入って見た からに風流...お塩かすだち好きなものをつけて。 ◆椀物 鱧 順菜 小メロン 梅肉 青柚子 じゅんさいがいい食感でした...
...例えば鱧と梅肉の組み合わせは伝統的な物だが、同じ梅でも、ウニが乗った冷製の茶碗蒸しを崩して食べると中から梅肉が出てくる。 ウニと梅肉の組み合わせは初めて食べたが...
...■鮑も柔らかく甘い ■シャリ ■混ぜて、肝ソースは残さずいただきます！ ■太刀魚と梅肉の巻物 ■こぼれ雲丹 ■カニのお味噌汁 ■アナゴ 卵焼きもあります...・キスの昆布〆♪ ・鯵♪ ・帆立♪ ・鰯♪ ・カマス♪ ・きゅうりの糠漬け ・鱧と梅肉の茶碗蒸し ・赤身♪ ・中トロ♪ ・車海老♪ ・鮑 肝ソース 白ごはん...
...「鰯」 「平目」 「車海老」 「穴子」 鰯は梅肉醤油と共に頂く。 脂身の濃厚さと梅肉のさっぱりさが良い対比となっていた。...わしいリッチな茶碗蒸し。 ◆【いわし】 梅肉醤油...
...少々小ぶりだが満足できた。 ・牛すじの梅肉のスープ 梅肉がすっきりとさせてくれるスープだった。美味しかった。 ・もつ...焼きしゃぶポン酢5 これは美味いね。 焼きしゃぶ梅肉4 良い塩梅です...
...■ゴロゴロサワー（ピーチ） ■近江牛の特選レバー ■田村牛の梅肉和えときゅうりの海苔巻き ■近江牛のレバニラ...■田村牛カメノコウ ■すじ煮込みも追加 ■梅肉和えときゅうりの巻物 箸休めにピッタリ ■センマイ ■入り口...芳醇さが伝わってきます。 ・本日の逸品 田村牛と梅肉とキュウリの海苔巻き また美しい一品！ いうまでもない美味しさ...
...わらで燻して味をつけて、炭火焼で仕上げたとか ご飯は鴨肉の煮だし汁と土鍋で 梅肉がまぶしてあって、ガーリックチャーハンか ピラフのような これは美味すぎます...セリの餡掛け。 ◯お椀はアイナメの葛たたき。ウスイマメ豆腐の上に。梅肉がちょんと乗せてあって爽やかな酸味...
...■築地宮川ささみの梅肉和え 一番好きだなと思った一品。 ささみの中は、レアなのでパサついておらず食べやすい。 梅肉は本当の梅ではなく、梅肉ソースを使用...
...菜の花 お椀…鱧葛打ち（清汁仕立て）小メロン、木の芽、梅肉 焼き物…かます汐焼 お造り…車海老、角鮪、縞鯵、さしらい...・寄せ数の子（煮凝り） ・帆立曙焼 ・梅花長芋（梅肉・金箔） ・つの字海老（キャビア） ・田作り（セルフィーユ）...・吸い物 鱧葛打ち 菊花仕立て（結びみつば、小口茗荷、口梅肉） ・お造り 大間のマグロ中トロ...
...アメリカのボストン ■赤身 ゆず ■鮪節の茶碗蒸し 梅肉 ■スコットランドのウィスキーのラガヴーリン8年...・ボストン生まれの赤鮪 ・トロ ・茶碗蒸し、鱧、梅肉 ・すずきの塩焼き、ウニと卵黄ソース ・コハダ...・赤身 ・大トロ ・茶碗蒸し(鮪節、真ん中は梅肉) ・スズキの塩焼き (サバイヨンソース...
...「中トロ」 「白烏賊の炙り」塩をのせてキャビアをのせて。塩の足し算。 「釣り鯵」 「石垣貝」 「盛り合わせ」本鮪、鱸と梅肉醤油、鮑と肝醤...
...ポン酢ではなくお店オリジナルのまろやかな煮切り醤油にお好みで薬味を入れていただきます。 お店の方おススメということで、梅肉をといていただいたところ...
...気持ち良い空間の中で友人と楽しみながら 頂きました！ 茶碗蒸し好きな私は、白子の茶碗蒸しの梅肉和えが 初めて食べた感じで好きでした！もちろん蟹も！ また行きます！ 新しいお店がオープンしたと聞き 知人を連れて行きました...
...■お通し ぬか漬け&梅肉おろし こちらの系列店で定番のお通しなのかな。 以前...鶏屋さんに来た時の贅沢ですね。 箸休めのぬか漬けと大根おろしの梅肉添え。 特選前菜３種盛り合わせ 旬の野菜のゼリー寄せ...香の物が出されます。 おろしには醤油の代わりに梅肉が乗せられ...
...叩いた梅肉と合わせたおろしと共に口内をリセット。...鶏ハムに梅肉があしらわれ、すだちや茗荷といった薬味もたっぷりの和風冷麺。...程よい酸味のあるきゅうり、かぶ、大根。 あと、叩いた梅肉がのった大根おろし...
...食感も癖になります。もう一枚食べたい〜。 ■炊き込みご飯 ご飯の上に牛時雨、みょうが、粒山椒、梅肉が乗っています。豪快に混ぜ合わせて完成！ まずはそのままでいただきます、梅肉の酸味と粒山椒の辛味が牛時雨と合う！その後は鰹出汁をかけてお茶漬け風にしていただきます...
...鴨肉のローストに、やや甘めで醤油のような食感を有する梅肉のソースを付けて食する一品だ。味わいに関しては、鴨肉のジューシー感がやや欠けていて、残念な感はあったが、梅肉のソースが好い味わいで、鴨肉のパサつき感を減じてくれるように思われた。 この梅肉のソースは...
...〆の握りで 芽ねぎ を注文。 初めての味。感激。（ひでき」？） なんと、芽ねぎには梅肉＆フカひれが・・・・・ ・・・・・・・・・・・・ 旬の食材を使うのは当然だが...最後にトロタク巻と、芽ネギを。 満腹状態で食べた芽ネギ、中に梅肉が入っていて...
...・サーモン…750円 ・ほっき貝…620円 ■鮨各1ヶ198円 ・つぶ貝 ・赤貝 ・エンガワ ・あじ ・真鯛 ・芽ねぎ梅肉 ・馬肉 ・海老 〈つまみ〉 ・エンガワ‥720円 ・芽ねぎ梅肉…520円 ・馬肉…858円 ・海老…620円 〈刺身〉 ・つぶ貝…680円 ・赤貝…620円 ・真鯛…820円 〈姿造り〉...
...純米吟醸 ■赤シソソーダ ■クラフトコーラ ■酒肴 ■叩ききゅうりと鶏ササミ梅肉和え ■辛子明太子スモーク ■おつまみ辛子明太子...○明太子の自家製燻製 ○牛すじポン酢 ○水茄子ととうもろこしの梅肉あえ ○鴨鍋 応援しています！！！ 御主人がお一人で切り盛りされてましたが...
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