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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...濃厚なイカの肝はこちらもお酒の肴にぴったりです。 ■カワハギの肝醤油かけ 大分県産カワハギに芽ねぎを包み、肝醤油をかけました。カワハギの...
...カツオの味わいも後に引いてくる キンキのしゃぶしゃぶポン酢芽ねぎ添え まさに脂のノリが素晴らしく 流石に幻の魚と感心してしまう ポン酢の味わいと芽ねぎが合わさり すっきりと美味しいところも素晴らしい...藁焼き金目鯛は、銚子。 すりおろし玉葱とポン酢、芽ねぎと...
...【コース/アラカルト】 ・10,000円コース 【味/見た目】 ・白菜のゼリー、生姜、芽ネギ →白菜のシャキシャキ感が堪らない、これは家...
...3日目熟成。プリッと筋肉質な食感を味わってくださいと。芽葱、おろし、タイの皮も添えて。 【あん肝】...■台湾カカオに漬けた甘納豆 ■ドリンク ■聖火ランナー(芽ねぎトロの手巻き) ■熟成マグロ3種類 ■大トロ ■中トロ3枚重ね...とてもよくあっていて、鯛の食感の後になめらかさっぱりなソース。芽ねぎのアクセントも合わさり...
...浅利と紹興酒のソースの淡麗な中に滲むコクの 対極の個性が各々良く馴染み、 さわさわした食感で爽やかな芽葱が好いアクセント。 どの料理も派...
...■穴子 ANAGO Sea Eel ■ウニ UNI Sea Urchin ■玉子 TAMAGO Omelet ■芽ねぎ ME NEGI green onion sprouts...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
5月19日 空席有り 全部屋完全個室 焼肉百名店2023年に選出されました。
19119人
貯まる・使える
...黒毛和牛の焼きしゃぶ仕立て タンの薄切りは初めて。芽葱を巻いて頂きます。 ランプ肉のサラダ仕立て そして缶詰が登場!...和牛ツラミが珍しくブロック状にin。 トリュフと芽ねぎも一緒に。 ◆塩盛り合わせ ・タン元...和出汁をつかったスープは 和牛ツラミ、トリュフと芽ねぎが入ったスープ...
...この日のメニューで特に好みの味だった!! 付け合わせの芽ネギのフリットが香ばしく♪ 甘じょっぱいソースたっぷり絡ませて。...これがさっぱりしていてめちゃ合うんだよ〜 そしてそして!!奥の芽ネギのフリットがめちゃめちゃ美味しかったの! おかわりしたい〜ってくらい感動的だった!...
...◆本日のお品書き◆ ①賀茂茄子とウニのコンソメゼリー寄せ 山芋と芽ネギ、お花を散らして~ (コンソメは、鳥で引いたブイヨンに、牛スネ肉...【ペアリング】澤屋まつもと(京都府) 【4皿目】あん肝とエビ芋 芽ネギ 鰹出汁と柚子 【ペアリング】紀土 大吟醸(和歌山県) 【5皿目】毛ガニのグラタン...
...下仁田ネギと黒トリュフのソース 素揚げした葱と芽葱2 ■ホタテのポワレ 白バルサミコ酢風味、下仁田ネギと黒トリュフのソース 素揚げした葱と芽葱3 ■ホタテのポワレ 白バルサミコ酢風味、下仁田ネギと黒トリュフのソース 素揚げした葱と芽葱4...
...カラスミ 大根酢醤油 ■五の串(ささみ) ■煮物椀(雲子と芽葱 白味噌仕立て) ■雲子(鱈白子と芽葱)白味噌仕立て ■自家製黒蜜 ■看板 ■宝剣...優しい味で、ホッとさせられる逸品。 《煮物椀》 ・雲子と芽葱(白味噌仕立て)…雲子(くもこ)とは...
...串☆ 昆布出汁につけて唐墨がのっている。 もちもちの食感で唐墨がのっているので塩みが抑えめで良い。 ・鶏わさ ささみ。 細かい芽葱と細い海苔が良い...
...なんとも勿体無いお酒 ◯徳島県真魚鰹 奥出雲椎茸 野辺地蕪 鰹の表面を焼いて香ばしさを出したもの 上には芽ねぎが乗ってます スープは牛のコンソメと椎茸の出汁 奥出雲椎茸が大きいこと スープがとても澄んでいて心温まるものでした...
...珍しい 郡上踊り免状 なかなかの選品。 〆の握りで 芽ねぎ を注文。 初めての味。感激。(ひでき」?) なんと、芽ねぎには梅肉&フカひれが・・・・・ ・・・・・・・・・・・・...最後にトロタク巻と、芽ネギを...
...・アオリイカと和牛のフェ。下から和牛(34ヶ月のザブトン)、芽ねぎ、アオリイカ、雲丹、キャビア。ねっとりとした食感に芽ねぎとカラフルなにしきごまがいいアクセント。 ・鮑粥。いくら...味付けが韓国×日本×ヨーロッパの融合していて りんご&芽ねぎの歯ごたえと...
...内容は ・蕪のふくめ煮 帆立、芽ねぎ ・松坂ポークのラフテー ・鰤と大根 サラダ仕立て、金柑ソース...■ランチコース 3564円 の蕪のふくめ煮 帆立、芽ねぎ ■ランチコース 3564円 の松坂ポークのラフテー...蕪のふくめ煮の上に 帆立貝柱を2つのせ、芽ねぎをトッピングして 出汁に浸して提供されます...
...昆布、鰹出汁、梅干しを使用した 煎り酒を合わせて。芽葱、花穂紫蘇を散らして。 【もずく酢】 もずくには、刻んだ長芋...酸味がある日本酒です ■鮃とその縁側です。トッピングほ芽ねぎと大葉の花。煎り酒でいただきました。これは抜群にウンマイ...私は菊系なのでまたそれも嬉しい物なんですけども。 ・芽ねぎと大葉で味わいがついているお造り...
...■ネギトロ細巻き 【料理説明】 芽ネギとトロ。この組み合わせは間違いありません! ■鉄火細巻き 【料理説明】 こだわりのマグロを使用した...
...甘いのにクリアでスッキリ ▶︎神戸牛のフィレユッケ/卵黄/芽ねぎ とろっとろで甘い脂が美味! サイズ小さめで、すぐペロリ、、...・トウモロコシの冷製スープ ◎神戸牛のフィレユッケ/卵黄/芽ねぎ ・アミエビと白菜キムチ/搾菜漬物...二つ目はサンチェ、芽ねぎ...
...きんき、真鯛かぶとなど ■炙り肉寿司 雲丹・こぼれいくら ■芽葱 ■あら汁(潮) ■突出し ■お刺身(てっさ)...尼鯛松皮焼、焼胡麻豆腐 ■吸物 丸土瓶蒸し 焼葱芽葱 ■季節の日本酒 ■多摩の地ビール「多摩の恵」...この食べ方、気に入りました! コガレイの芽葱巻きはおろしポン酢で...
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