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口コミ・お店の情報に「赤貝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 130 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...トロとの食べ比べが楽しい！ トロ（霜降り） アカガイ アジ ★北海道・バフンウニ →上品で濃厚なウニ...初めていただきました。ちょっとイカの塩辛味わい。 ■赤貝 肉厚な赤貝...
...肉厚の平貝を噛むとうま味がふわぁ～大葉の風味がまた良い。 「赤貝のぬた和え」 赤貝のぬた和えなんて。旨いに決まってます...山菜おひたしは赤貝入りです...
...こういう路線だったのであえてワインで行ってみました。 ・刺身の盛り合わせ（〆鯖、赤貝、烏賊エンペラ、真鯛） 〆鯖のごく軽めの〆具合が好み...
...奈良 純米大吟醸 ■芹 九絵昆布〆 障泥烏賊 お浸し ■縞鯵 赤貝 平目 お造里 ■鍋島 純米大吟醸 愛山 ■豊年椀 ■金目鯛...烏賊が甘く美味しくいただけました。 ・縞鯵 赤貝 平目 お造里 縞鯵が歯応えがあり美味でした。 ・鱧 豊年椀...お造里 しまあじ 赤貝 平目 全て肉厚...
...軽く呑み心地が良く口に含むと広がる印象。 ★赤貝からラストスパート 絵に書いたようなつやつやで美しい大ぶり赤貝。 こりっとした食感の先にみずみずしい海の香りが広がる。 赤貝大好きだが...
...ワカメ 鮑 あん肝 水茄子の味噌和え ヒラメ イカ カツオ アカガイ エンガワ ボタンエビ アジ カスゴダイ コハダ そぼろ入り...にぎりに。トロから。かなり手が入ってます。 ■コハダ。 ■赤貝。 ■鰤。絶品です。 ■結局、巻物から何から全て頂いました...旨みが今一歩だが季節柄致し方ないか 赤貝 根本はあまり貝好きではないのだが...
...柔らかい鱒が美味しかった 赤貝 時期も終わりに近いとのことで、大きめの赤貝 コハダ浅〆 浅く〆たコハダは柔らかく食べ易い 寝かせたコハダ...■毛蟹 蟹味噌和え ■弥右衛門 純米辛口 ■真鱈 白子 ■赤貝...
...煮付け、焼きとどれも秀逸であるものの、私のオススメは貝類。 サザエ、赤貝、ホヤ(季節によります！)をはじめ...アンチョビと昆布の相性がよい！お酒によく合うおつまみですな！ 刺身五点盛り！赤貝とマグロと...
...お造りは二皿。一皿目はサヨリの昆布締めと赤貝。赤貝は酢橘と塩で味を調えたシンプルな仕上げ。ウルイと黄ニラを辛子酢味噌で和えたもの。サヨリと赤貝を普通にそのまま食べてもいいし...
...宿題にしてから随分な時差で訪問 ツマミと握りのバランスもよく、テンポもちょうどいい 最初に出されたブリと赤貝が1番美味しかったです。 他...
...肉厚的で歯ごたえのある食感が印象的。旨みも凝縮されている。 〇赤貝 大ぶりでつやつやの赤貝。飾り包丁も入れて美しいビジュアル。コリコリッとした歯切れの良い赤貝...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
la Brianza
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
89998人
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貯まる・使える
...□岩牡蠣 □雲丹の冷製カッペリーニ □鮑と金目鯛の創作料理 □カンパチ、赤貝、ホヤのカルパッチョ □アジのフライ □お口直し □サマート...
...黒豆の枝豆は甘みがあるね。 お作りは赤貝も赤貝のヒモも味が薄かったがカツオとカレイはおいしい。...■ヒラメとマダコ ■いさき ■しまあじ ■キスの昆布締め ■赤貝...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33939人
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貯まる・使える
...■丁寧な仕事の数々。カワハギの肝和えやイカが美味しかったです。緑のものはフグの煮こごり。 ■赤貝。特大サイズだったようで歯ごたえ抜群です...
...♦︎香箱蟹の茶碗蒸し ♢中トロ ♢鮪の柵漬け ♢甘海老 ♢馬糞雲丹 ♦︎赤だし ♦︎カステラ風玉子焼き 【追加】 ♢赤貝 ♢鯵 ♢とろたく (写真撮り忘れ有り) ・ ・ 一杯目はレモンサワーを！ それ以降はおすすめの日本酒を頂きました！...
...・サーモン…750円 ・ほっき貝…620円 ■鮨各1ヶ198円 ・つぶ貝 ・赤貝 ・エンガワ ・あじ ・真鯛 ・芽ねぎ梅肉 ・馬肉 ・海老 〈つまみ〉 ・エンガワ‥720円 ・芽ねぎ梅肉…520円 ・馬肉…858円 ・海老…620円 〈刺身〉 ・つぶ貝…680円 ・赤貝…620円 ・真鯛…820円 〈姿造り〉 ・あじ…780円 ■鮨各1ヶ260円...・大とろ…1,380円 選べる（炙り） ■鮨各1ヶ580円 ・うに ・【活】赤貝 〈刺身〉 ・うに…1,380円 ・【活】赤貝…920円...
...甘みはなくて後味はすっきりタイプ フカヒレの濃厚さを楽しめるように邪魔しないタイプで好き。 ⑤赤貝のソテー ぜいたくに赤貝をいただいちゃいました。 歯応えしっかりめな赤貝は噛むごとにじゅわっと旨みが広がって幸せ...
...勝浦 コノコ茶碗蒸し 岡山 小柱とコシアブラ天麩羅 愛知 赤貝と平貝の酢味噌 蕨、独活、コゴミ 山口 桜が添えられて、美しい八寸でした 赤貝はあまり得意では無いけど、こちらのは 美味しくいただけました...勝浦産初鰹漬け生姜 コノコ茶碗蒸し 小柱とコシアブラ天麩羅 赤貝と平貝の酢味噌 蕨...
...メニューに行っちゃいましょうか。 本家 御曹司 会席コース 先附:季節の美味逸品 前菜:彩の前菜盛り合わせ 造り:本鮪 平目 赤貝 雲丹など 焼物:伊勢海老と海鮮の鉄板焼き 鉄板:特選黒毛和牛サーロイン100ｇ 朝摘み新鮮野菜盛り合わせ 食事:粗挽き蕎麦...
...お造りは本マグロ赤身・赤貝・平目 赤身と赤貝は山葵醬油・平目はオリーブオイルと塩昆布で頂きまぁす 赤身は歯応えあり・赤貝はコリコリ・平目は新たな食べ方で塩梅よくて日本酒ですなぁ...
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