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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 177 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こだわりの蕎麦や、女将の手作り麹を使った御膳。 心身共に整える、優しいランチタイムをお過ごしください。 ■冷や汁蕎麦 ■牡蠣となめこと芹の蕎麦 ■麹御膳～アジフライ ・サラダ、マリネ、季節の小鉢、玉子焼き、野菜のスープ ・アジフライ ・手作りソース（タルタルとおろしポン酢） ・デザート ■麹御膳～豚肩ロース ・サラダ...
...なのに、後味はすっきり。 水割りで飲むと、更に後味すっきりです。 ■㐂六 黒麹を使用した芋焼酎です。 一度飲めば、また飲みたくなること間...
...且つ、後口 のキレも良いお酒 ■特選本格焼酎 ■佐藤 黒 二十五度 黒麹仕込み独特の力強さとしっかりしたボディを表現し、コ...ねぎたっぷりだし、納豆挟んだやつなんて間違いなくヘルシーだし✨ . . 地鶏の塩麹焼きも美味しかったやつ✨ . . メインのへぎそばは小...
...■蔵みそ焼弁当 さけ ・さけの蔵みそ焼 ・麹みそ漬のとんかつ ・出汁巻卵 ・きんぴら ・茄子の煮付け ・お浸し ・焼きたらこ ※営業時間中の販売。各日数量限定・売り切れ次第終了。 ■蔵みそ焼弁当 さわら ・さわらの蔵みそ焼 ・麹みそ漬のとんかつ...・さわらの蔵みそ焼 ・味噌椀 ・香の物 ・ご飯 ■天恵美豚の麹みそ焼定食 ・小鉢3品 ・出汁巻卵 ・天恵美豚の麹みそ焼 ・味噌椀 ・香の物 ・ご飯...
...■■■□ おすすめ焼酎 □■■ 店主厳選の焼酎をお得価格で♪ ■～麦～ ■不知火 ■吉四六 ■中々 ■麦金麹 黒麹仕込み からす ■佐藤 （麦） ■夢想仙楽 長期貯蔵 40° ■兼八 ■～芋～ ■からり芋 ■黒霧島 20° ■飫肥杉 （おびすぎ） ■いも神 ■鼈 （すっぽん） ■海 ■伊佐美 ■甕雫 ■佐藤 黒麹仕込み...
...清酒用酵母を用いながらワインにも似た風味のお酒です。 ■Tsuchida K 酒造：土田醸造（群馬） 精米歩合：麹米90%、掛米90% ...
...鯛、本まぐろの赤身、平貝 焼物 ・開八荻焼き、焼無花果、胡麻クリーム、小豆、はじき豆、はじかみ、檸檬 温物 ・菊大根、蟹、栗麹、六黒湿地...
...赤身と脂のコクが融合した山形牛のヒウチは、また厚みもあり、リッチな味わいがコントラスト✴︎ 国産米と米麹のみ使用の生マッコリ、 「#虎マ...
...■キンミヤ 25度 ■黒霧島 ■常圧蒸溜 かすみそう ■二階堂 ■無濾過かめ壺仕込み 壱岐 海豚 ■吉兆雲海 黒麹仕込み ■【果実酒】 ...
...■季節の果物のキムチ 魚醤の旨味と果物の酸味で漬けた優しいキムチ。 ■やげん軟骨の麹甘酒漬け 麹甘酒の旨味を纏った、歯ごたえの良いやげん軟骨。 ■ほろ苦野菜のお浸し 季節のほろ苦野菜のシンプルなお浸し。自家製の大麦麹を添えて...
...更に料理長オススメの …… 秋田県のみの米、米麹を使用した秋田のお酒 …… 亜麻猫スパークを追加で頂きました❗ 強い酸味を持つ白麹を用いた醸造した...■八寸 ■鮎炉端焼き ■焼物 岐阜県長良川産鮎炉端焼き 鴨味噌麹幽庵焼き...
...甘味と瑞々しさが特徴 ■凛宮オーガニックサラダ 有機野菜のサラダ、ごま醤油ドレッシングで ■鳥取県産大山鶏と寿塩麹あえ 鳥取の大山鶏を塩麹で和えた逸品...
...■プレミアム芋焼酎 880円～ 佐藤黒麹/赤霧島/甕雫/伊佐美/天使の誘惑/なかむら/金霧島/魔王/村尾...海/明るい農村/山ねこ/吉兆宝山/富乃宝山/さつま美人/佐藤黒麹/赤霧島/甕雫/金霧島 ※セット料金お一人様220円...■チキンバー甘辛揚げ ■もつすき ■甕雫 ■佐藤 黒麹...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
la Brianza
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
81935人
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貯まる・使える
...私以外の方々も、雲丹プラスされている方多いみたいでした☆ ■茄子トマト塩麹ラビオリトマト鰹出汁塩麹パルミジャーノチーズスープサンダニエーレ。ラビオリの中のトマトやチーズが塩麹で旨み増して存在感感じる美味しさ♡ サンダニエーレの口溶けまろやか...
ザ・グリルリパブリック シカゴピザ ＆ ビア アークヒルズサウスタワー
全天候型テラスビアガーデン！本格シカゴピザ、和牛ステーキ、自社クラフトビール、自然派ワイン
5428人
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貯まる・使える
...♥皮なし鶏もも肉のグリル/1,200円(税込) こちらは低糖質グリルランチ！ ソースが3種類から選べます。 ・レモン塩麹ソース(糖質3.5g) ・トマトサルサソース(糖質1.6g) ・タルタル南蛮風ソース(糖質2.8g)...
...1290円 ・希少部位センボンの塩麹groupグリル 980円...■ケールと鶏むね肉のフルーツサラダ 塩麹ドレッシング 身体に良い食材を詰め込んだサラダ...1300円(税抜) ・岩手県産岩中豚の塩麹グリル150g 1300円(税抜)...
...★御食事 鱧棒寿司、赤出汁、漬物 先ほどの鱧とは違う味で、冷たいせいか固めと濃さを感じました。 姫きゅうり麹漬け、ゴボウ漬け、柴漬けと…...
健康中華 青蓮 六本木一丁目店
【六本木一丁目駅すぐ◆完全個室有】四川山椒がきいた麻婆豆腐など本格中華を堪能♪コースも充実
1778人
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貯まる・使える
...★四川山椒と唐辛子の本格麻婆豆腐 辛さを調整できるとの事で、小辛にしてもらいました。 黒大豆を蒸して塩を加え、麹（こうじ）で発酵させた 黒豆ソースで作られています...
...〈メニュー内容〉 ・おまかせコース(28,600円) ♡茶碗蒸し ♡雲丹と海ぶどうの手巻き ♡小鯛の塩麹漬け ♡サクラマスの桜締め ♡ホタルイカ ♡しじみ汁 ♡鯛 ♡赤貝 ♡初鰹 ♡クロムツ ♡毛蟹 ♡白エビ キャビアのせ ♡縞鯵...
...■鰆昆布締め ■甘エビ ■蟹茶碗蒸し ■鮪 ■大間の大トロ ■いくら丼 ■おかわり雲丹 ■黄檗鮪 ■金目鯛 ■あん肝巻き ■鰆麹焼き ■...
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