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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パサつき感とさめた感じが気になった。 •ストウブ飯 蟹 ¥1,480 △ 15㎝オーバル型ストウブ鍋で炊かれ、好みで蟹酢をかけて頂く。 ...
...自分で解さなくていいから誰も黙らないで済みますね(笑) 蟹ミソ、解し身、蟹爪とパート別でゴージャス! 蟹ミソと解し身を合わせて蟹酢で食べれば天国でしたわ♪ ・アジフライ 前回に続いて注文! 肉厚の鯵...
...■薬味等 ■麦茶。おしゃれ ■北海道の毛蟹と山形のワラビ 蟹酢のジュレ ■本日のお造り(アジ) ■車海老 あご足...続いて毛蟹、蟹酢のジュレがトッピング。 足と肩肉、優雅で甘美な食べ比べ。...香りもよく、それをつけていただきました。 ★北海道さん毛ガニ 蟹酢のゼリー寄せ スプーンに入っているけど...
...長崎産カワハギ、きもあえ すっぽん出汁の卵とじ、餅と芽ねぎ 北海道与一のあん肝の裏漉しでお寿司 トラフグの唐揚げ 香箱蟹、酢橘のジュレ 黄韮...
...おまかせで刺身盛り合わせ。 刃の入れ方が美しく、舌触りが素晴らしいです。 蟹のジュレかけは身がぎっしり。 蟹酢とカボスをつけてくれますが そのままでも美味しい...
...黄檸檬と青檸檬の爽やかな酸味が夏を感じさせる。 ・毛蟹★★ 蟹酢のジュレ 甘味と旨味のしっかりした繊維感の身。...食感よし。薬味も上質。 □釧路の毛ガニの塩ボイル、カニ酢のジュレ、きゅうり、しょうが、万願寺とうがらし 旨味と食感良好...吃驚です。 ⑥お造り-2 釧路の毛蟹 カニ酢のジュレ 酢橘 毛蟹は昆布出汁でボイルして...
...000円、税込み) ● 小皿① : 湯葉とオクラ ● 小皿② : フルーツトマトと毛ガニ、ジュレがけ 蟹酢のジュレが毛ガニの味を引き立て...
...■きつね巻 ■【お刺身】 仕入れ内容による ■ちょい刺し ■北寄貝 ■サワラ ■【魚介料理】 ■せいこ蟹 ■酢タコ ■ながらみ ■【馬肉...
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