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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...手の込んだ逸品。 燻製の香りがアクセントとなりほくほくのさわらをより一層おいしく際立てる。 かんぬき さよりの成魚。 さっぱりしててコリ...
...#蟹#カステラ焼き#アスパラガス#和XO醤あえ #初鰹の叩き#薫香仕立て#葱とスプラウト#エディブルフラワー#茗荷#枝豆 #サヨリ#昆布締め寿司#山菜天婦羅#水茄子梅肉あえ#稚鮎唐揚げ#花山椒#青浅葱#合鴨 #焼筍#鱒照り焼き#蚕豆#長芋金団...
...ここからアラカルト! やっときた、ガリ。。 さより☆ きれいねさより~ なーににしよかな。 漬けマグロ☆...■いくらの茶碗蒸し ■げそ ■ひらめ ■とろ ■さより...
...スミイカ アラ 4d 銚子 金目鯛 焼き霜 鯖 白板昆布 玉ねぎの紫蘇漬け 仙崎 定置網 本鮪 赤身漬け 中トロ コハダ サヨリ 閂サイズの昆布締め 北寄貝 イクラ 対馬 穴子 マグロ カマの手ごね寿司風手巻き 玉子焼き 車海老とハモ 止め椀...
...■2016/4/3 フランスパン~ ■2016/4/3 アミューズ 千葉県産サヨリと青森産無農薬ハーブ達 ■2016/4/3...すきっとした味わいだがフレッシュで少し甘めの残る味。 アミューズの千葉県産サヨリと青森産無農薬ハーブ...
...肉厚な握りです! コハダ さより ほっき貝 ほっき貝は香ばしい香りが良かった! さよりはさっぱり食べれて嬉しい。 車海老 いくら しまあじ...◉千葉県勝浦金目鯛と長崎県シマアジのお刺身 ◉サヨリのガリマキ まず最初の鮪のほろほろ感が…(*´ω`*)♡寒い中きたのであったまります...
...■赤貝 ■イイダコの煮こごり ■サヨリ ■コハダ ■和牛,大根おろし ■玉子焼き...全体をよくかき混ぜてからいただきます。 「お造り」 サヨリ,アオリイカの耳,鰆の焼き霜つくり...「赤貝」 「イイダコの煮こごり」 「サヨリ」 中に木の芽がはさんであります...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74709人
...上品な味わいが特徴の逸品。 ホワイトアスパラガス サヨリ 美しい見た目の透き通ったサヨリが何とも可愛らしい。...●アスパラガスのポシェと軽く燻製にしたサヨリのデュオ オシェトラキャビアをあしらって 美麗な盛付け...
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