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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ショートコースに土鍋ご飯を追加しました。 白子やあん肝、いくらなど冬の食材を堪能できました。猪肉のシュウマイも美味しかった! 追加した土鍋ご飯は和牛フィレと松茸に...
...★黒いタリアテッレ 菊芋と猪のラグーソースと黒トリュフ イカ墨を練りこんだパスタにソースが絶妙なバランスで、これは美味しいです!今まで食べたパスタ料理の中でも抜群に旨い!(^^)! 猪のお肉が全く臭みもなくとてもジューシーです...味もせっかくの天然の鮎の風味が吹き飛んでしまっている。 ★猪肉のソースを使ったパスタ 少し塩気が強いが...
...■発酵トマトと有機野菜のトリッパ ■猪のクレピネット ■nou水餃子 ■クエと空芯菜の酒蒸し ■ヤングコーンのお浸し 鮪の出汁と鮪節 ■帆立と紅くるり大根 蕪のサラダ フランボワーズ・ビネガー ■稚鮎のエスカベッシュ ■猪肩肉の煮込みとラタトゥイユ ■猪の...
...パスタはサマートリュフとバターを使った細麺のパスタ これも美味しいけど、個人的にはパスタはもう少し太くてもいいかな。 メインは猪肉に。 猪肉は固くて歯応えが抜群。牛肉と違って普段中々、猪肉は食べれないので良い経験です! 初めて食べたかたも...
...■熊本直送 天然猪 塩・味噌・醤油からお選び下さい 猪はタウリンたっぷり元気の源! ■【天然猪】上ロース...
...■猪ロース肉のロースト ■フォンダンマロン 小豆アイス ■スープ・ド・フリュイ ■タコと彩り野菜のマリネ ■季節野菜と穀物のテリーヌ50 ■熊本産馬肉のカルパッチョ ■パテ・ド・カンパーニュ 猪肉の田舎風パテ ■9/11オープン、...Amuse Bouche(一口前菜) 本日の一口前菜は猪肉のリエット...
...50種以上の世界のワインとお酒が愉しめるお店で、牛・豚・鶏・羊・馬・鹿・猪などの厳選した肉を、豪快かつ繊細に提供してくれます☆... 中目黒でお肉とお酒を楽しみたい!という方は、ぜひチェックしてみてください〜! 猪のグリルが美味しかった!生トリュフを使った料理がチラホラあって...
...■シャルキュトリー盛合せ8 ■ヒグマ、キジ、猪豚、牛の炭火焼グリル1 ■ヒグマ、キジ、猪豚、牛の炭火焼グリル2 ■ヒグマ、キジ、猪豚...
...■沖ビラメのムニエル ■赤ワイン ■魚介のペペロンチーノ ■猪肉とそら豆のパスタ ■鴨ムネ肉のロースト ■ヱビス生ビール...ソースも野菜もとてもおいしい。 ●猪肉のパッパルデッレ 個人的にはちょっと濃い味付けでしたが...1品目のパスタは、アスパラと魚介のサッパリ系! ○猪肉とそら豆のパスタ 2品目のパスタは...
...・20種の野菜などの前菜 ・マッシュルームのカツレツ ・タヤリン+黒トリュフ ・猪肉のボロネーゼ がオーダーメニュー。20種野菜のやつはスペシャリテらしく...・京都白子筍牡丹肉自家製サルシッチャ山菜ジェノヴェーゼ 猪と蕗の薹で和を感じる...
...メイン2品とデザートを選びシェアするという、有難いコースがあったのでお願いした。 前菜は、ニンジンのババロアと猪のパテ、リ ダニョー(羊の胸腺)をメインは鴨と羊を選択。 ワインはラ ソルガ のソルガズムがあったので即決! 料理も全部美味しかったです。猪のパテがかなり気に入りました...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
19477人
貯まる・使える
...削り出されたような薄さの生ハムと共に楽しむ。 猪と栗のクロケッティーナ:小さなサイズのクロケッティーナを味わう。栗の風味が楽しめる。猪肉はクセが無く食べやすい...注文したしたもの(コース11000円) ○猪と栗のクロケッティーナ 熱々のコロッケで猪の肉がジューシーで食欲をそそる...
...❻ヒラメと白子のムニエル。 ❼猪、蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み焼き。(+1500円) ❽モンブラン いつもすべてのコース料理おいしくいただけて、東京で一番好きなフレンチです。 満足度の高いディナー コースを頂きました。 見た目も綺麗で美味しいディナーでした! お値段も良心的。 テーブルが小さく、少し窮屈でしたがアットホームな雰囲気です。 店員さんの対応も丁寧。 また訪れたい素敵なお店です。 Menu Diner 軽めのコースですが、ボリュームも満足お料理はどれも美味しく、メインの猪ローストが特に絶品でした...
...カンガルーを食べることで、逆に生態系のバランスが良くなるのであれば、とても良いことだな、と思いました。 日本でいえば鹿や猪がそれに当たると思います...
...ワインによく合いました。 ・淡路島猪豚の肩ロース 今回はメインのお肉は猪豚にしてみました。 猪と豚の掛け合わせということですが...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
春素材ご案内
38974人
貯まる
...【6】肉料理 ハンター太田さんより 伊豆山の雌猪の炭火焼き 豪快に炭火で焼いた猪肉を黒胡椒とローズマリーの香りで仕上げたワイルドな一品。 猪肉がやや筋っぽく感じましたが...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
北イタリアの血潮を感じさせるシンプルなひと皿をじっくり味わう、大人のための骨太イタリアン
48738人
貯まる・使える
...■パッパルデッレ 蝦夷鹿の煮込みソース ■猪のロースト ジロール茸のソース ■林檎のストゥルーデル ■食後酒六役揃い踏み ■ごちそうさまでした ■スモークした鯖 ■きのこのソテー ポーチドエッグ ■フタとりました ■鹿肉のパッパルデッレ ■猪トリロ...という発想も面白いですね。 ちりめんキャベツと子猪のラグー お友達が気になってたものでした...
...990円 ・蝦夷鹿の赤ワイン漬け イチジク添え 2700円 ・サンマのテリーヌ 肝ソース 2500円 ・自家製猪のパテ 2700円 ・和牛リエットとカラフル野菜のピクルス 2100円 ・山形県産豚肩ロース 3500円 ・牛フィレ...
...お任せコース¥19,800 春を感じられるお料理 どれも美味しかった〜♡ . 猪と花山椒の組み合わせ最高!! お肉料理もしっかり出てくるのが嬉しい♩ ....初鰹 ボタンエビの紹興酒漬け 雲丹 毛蟹の茶碗蒸し べにひとみ ほおずき 猪 花山椒 子羊 苺のソース うすい豆と空豆と筍のご飯...
...松葉蟹 昆布に鰹節 とらふぐ ふぐから ・ ・ ・ と、ここまでは通常メニュー ここから 大将の凄さを見ました。 鹿、鴨、熊、猪 すごいすごい… 臭みなど全くなく肉の旨味がとても良く引き出されていました...
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