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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「大宮 いしまる」居酒屋からの転身！敢えて名乗らない藤田まぐろは隠れたスペシリテ
大宮駅から徒歩圏内に構える「いしまる」さん。
独学ながらも訪れる人を惹きつける魅力的な鮨店。
☆食べログ 百名店 寿司EAST 2022 選出店
タイトル通り、2年ほど前までは居酒屋の業...
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以前から気になっていた大宮のお寿司やさん。
元々居酒屋で日本酒を楽しめることも楽しみに伺いました。
外観はレトロで階段が急なのですが、店内は明るくスタイリッシュです。
大将は口下手のようなこ...
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＊いしまる／埼玉 大宮
✔︎おまかせコース
20,000円〜
クリスマ鮨したお鮨屋さん。
今回は穴子が食べられて本当に嬉しかった。
ふわふわ過ぎて
1-2秒口の中でとろけて...
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しゃり・仕入れ・日本酒、大宮の個性豊かな旨旨鮨。大将も個性豊か。にこにこ2番手さんも意外と曲者の香り漂う…
金曜日の18時に予約して初訪問。方向音痴的には結構悩んでの到着。ここか！という立地。少し勇気のいる階段を上がると綺麗なゆったりとしたお鮨屋さん！毎日仕入れや空き席のLINEが数通届きます。今日は、江...
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浦和での仕事のついでに予約して初訪問の寿司百名店。
なかなかの置き去り感のある雑居ビルの二階。
すぐそこまでま再開発が来ている地域ですが、店内は白木のカウンターのとてもきれいなお店です。
休...
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2回目の訪問の【いしまる】さん。
いや〜美味しかった。
いいネタを仕入れていらっしゃる。
大将にはいつも良くしてもらっている。感謝。
今回は、サヨリ、小肌、ウニが美味すぎたな〜。
もちろん他...
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すしログ：独学で新たな鮨を生み出す俊英！沼里親方の大宮「いしまる」
こちらは2020年にリニューアルオープンされた時より、長らく伺いたかった鮨店です。
大宮は自分の生活圏から離れているため訪問まで時間が掛かってしまいましたが、結論から言うと、「いしまる」さんのために...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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【2022 寿司 EAST 百名店】
角打ち→立ち飲み居酒屋→高級鮨
『いしまる』という屋号を継承しながらも
着実にステップアップしてきた親方の沼里氏
自己流で腕を磨かれたので出身店は...
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いしまる／埼玉 大宮
食べログ3.88 #食べログ百名店
✔︎おまかせコース25,300円
✔︎まぐろ巻き追加
久しぶりの訪問。
気がつけば百名店になってて
大宮で1番のお店に輝...
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すしログ：独学で新たな鮨を生み出す俊英！沼里親方の大宮「いしまる」
本記事はブログから転載しています。
すしログ：https://sushi-blog.com/entry/omiya-ishimaru
紅葉し始めた頃に訪問した際の内容です。
今回は【...
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食べログ2022年寿司EAST百名店
個人的に、関東圏ではトップレベルにお気に入りな、埼玉は大宮のお寿司屋さん。
今日もめっちゃ食べました。
つまみ9品に握り13貫...。
これだけあ...
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日本酒好きには最高。どこかアットホームで居心地の良いお寿司屋さん。
ずっと気になっていたお寿司屋さん。
味の評判はもちろんですが、
元々は居酒屋から独学でお寿司の有名店に、というストーリーにも惹かれ、
いつか行ってみたいなと思っていたお店です。
■場所
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すしログ：完成度を飛躍させる独学の鮨職人！沼里親方の大宮「いしまる」
2023年の鮨納めで訪問しました。全体的にかつてより更にレヴェルアップをされていて、端的に感銘を覚えました。見た目は硬派なので写真で判別するのは難しいかもしれませんが、実際には際立ったバランスで成立さ...
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このお店はリニューアルしています。 リニューアル前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
いしまる
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-871-7244 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は電話かTableCheck、LINE@から |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大宮駅西口徒歩10分 大宮駅から527m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810173514446 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙室有り |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
お子様連れ応相談 |
| ドレスコード | 香水の香りが強い場合、香水を落として入店。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年8月 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
お問い合わせはLINE@で。登録はこちらから。https://lin.ee/I7idLl4 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
[月～金]
18:00～19:30(最終入店)
[土]
13:00～ 一斉スタート・予約制
18:00～19:30(最終入店)
■ 定休日
日曜日、他 -
アクセス方法を教えてください
大宮駅西口徒歩10分
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このお店の口コミを教えてください
大宮で夕食を食べる機会があり、1番食べログの点数の高い順に並んでたらこのお店が先頭に出てきました。埼玉県全体でも鮨でNo.2の高得点、鮨百名店でブロンズにもなっています。
お店は古い雑居ビルの2階にあり、入口では躊躇…というか不安になりますが、店内は綺麗にリノベーションされており、とても快適で安心しました。
メニューはコースのみ。まず焼物や牡蠣の御椀から始まりますが、これがびっくりする...
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