口コミ一覧 : いしまる

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2140 件を表示 74

表示件数:

3.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

独学で研究した鮨

SNSで知り、LINEで予約して行ってきました。
居酒屋から独学で鮨を学び開店。
場所は大宮からちょっと歩きますかね。
外観はあれって感じですが店内は明るく綺麗。
いい感じです。

まずは...

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.6
2023/04訪問1回目

たかが月桂冠!されど月桂冠!【2023年4月上旬18:00頃訪問 予約のため待ちなし】

・飲み物

◎町田酒造 純米吟醸55 山田錦 直汲み生酒 720ml (町田酒造 群馬県)

口当たりは良く微弱な炭酸ガスの刺激が心地よいです。そして、味わいは果実のようなフルーティーな旨味が...

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  • いしまる - 鮪
  • いしまる - 春子
  • いしまる - メジマグロ

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.5
2023/04訪問1回目

埼玉でいただくこだわり抜かれたお寿司

場所が大宮ということもあり、伺えていなかったいしまるさんについに伺いました
元々はハイクオリティな魚をいただける立ち飲み屋だったのを、お寿司屋さんにリニューアル
お寿司屋さんに転身後も多くの人に愛...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

「いしまる」 一人寿司
◼️埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-305
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11054495/
#いしまる
#いし...

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  • いしまる -
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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

気さくな店主と会話がはずむ

お店の看板が予想以上に小さくて通り過ぎてしまいました笑
階段を上がり中に入るとお茶のいい匂いがします。

メニューは、通常オマカセコースと、おつまみが3品少ないコースがあるそうで、通常コースでお...

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/02訪問1回目

独学で磨き上げられたにぎり

いしまる

こちらは2020年の8月に埼玉県のさいたま市大宮にオープンされた鮨店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業は基本的にディナーのみになりますが、土曜のみラン...

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/02訪問1回目

独学だから感じる面白さと味わい

『食べログ 寿司 EAST 百名店 2022』に初選出された「いしまる」さんに伺いました。
場所はさいたま市大宮区。JR「大宮駅」から徒歩7分程のビルの2階にあります。

一瞬「ここであっている...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

どうもこんちわ。食べログ魔王こと、ログ王ですです、、、
自分の誕生日の時に行ったいしまるさん。
店内は緊張する感がありましたが、大将は物凄く気さくな方で、日本酒の好みや、握りの好み、〇〇産の物など...

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3.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.4
2023/02訪問1回目

鮨屋放浪記 83

埼玉県大宮市で評価の高いお鮨屋さん「いしまる」に伺いました。東京からは遠くなく近くもない、丁度行き辛い距離にありなかなか訪問出来ずにおりました。入口にびっくりしました。独特ですね、楽しい夕食になりそう...

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  • いしまる - 小鰭
  • いしまる - 鮪 赤身
  • いしまる - 鮪 中トロ はがし

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

肩肘張らずに呑んで食える

前々から行ってみたかった大宮の高級寿司店
店を探して通り過ぎ、3回くらい通ったところで、ここかい⁉︎と発見
ビルの外観はアレですが、中はきれいなカウンターのお寿司屋さんで、親方はずいぶん若く見える...

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  • いしまる -
  • いしまる - 皿、酒器にもこだわり多数

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3.7

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク3.5
2023/01訪問1回目

大宮の隠れ家チックな本格お鮨

大宮駅西口から徒歩圏内。
こんなところにお鮨屋さんがあったっけ…?
というところに小さな看板。細い階段を上がりお店に入ります。

外観とは良い意味でギャップのある明るい店内。
カウンター席の...

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/01訪問1回目

夫婦人情物語

イカした大将と女将。 元気の良いいい男、いい女が夫婦に
なった。鮨は、バチバチと夫婦のように元気が良い。
素晴らしい素材を、ばっつりと握る。
太陽のような握り手からは、太陽のような鮨が生まれる。...

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  • いしまる -
  • いしまる -
  • いしまる -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問3回目

鮨初め

本年も宜しくお願い致します

年の初め、1人鮨をするならこの店と、自分の中での決まりごと
2万円のコースでは量が多すぎるとの意見から少し量を減らした1.8万円のコースも爆誕したそうです

本...

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  • いしまる - 数年前までは立ち飲み居酒屋だったのにこの佇まい、好き
  • いしまる - どの店よりもちょいちょいサービス精神高め、好き
  • いしまる - いつもの鞍掛豆じゃない!?でも最初に青物ってなんか嬉しい

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-

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問6回目

今年もお伺いするのが楽しみ!

今更の投稿ではありますが、今年初の訪問を控え久々に筆を執ります(笑)

大変ありがたいことに一昨年に引き続き、昨年もこちらで鮨納めをすることができました。
昨年は同行者の方々が投稿してくださった...

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  • いしまる -
  • いしまる - 蕪
  • いしまる - 香箱蟹

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.3
2022/10訪問1回目

「大宮 いしまる」居酒屋からの転身!敢えて名乗らない藤田まぐろは隠れたスペシリテ

大宮駅から徒歩圏内に構える「いしまる」さん。
独学ながらも訪れる人を惹きつける魅力的な鮨店。

☆食べログ 百名店 寿司EAST 2022 選出店

タイトル通り、2年ほど前までは居酒屋の業...

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  • いしまる - ◇中トロ
            はがしという背中の筋を取った部位。 
            とてもシルキーな口当たりから甘みが溶けていくのを感じるほどに繊細。 その甘みはシャリと抱き合い、心地よい旨みへと着地!
  • いしまる - ◇赤雲丹(カルフォルニア)※追加
            アメリカはサンタバーバラ産、西海岸の豊かな海藻が育んだ赤雲丹。
  • いしまる - 映えないということで巻く前の状態を写真用に。
            トロの甘みに海苔が綺麗な香りを添えて、一口毎にしっかり伝わる鮪の美味しさ。この時点では藤田まぐろだとは全く気付いていないが美味しい鮪。

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.6
2022/08訪問3回目

仕事で魅せる 骨太な鮨

毎回新たな発見や驚きがある、大好きないしまるさん。
今回の驚きは舎利の美味しさ。
以前から個性ある美味しい舎利だとは思っていたが、今回その魅力を再発見!

私市醸造の赤酢×横井醸造の琥珀をブレ...

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  • いしまる -
  • いしまる -
  • いしまる -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/06訪問1回目

高級なお鮨を初めて食べる方に特におすすめ!埼玉屈指のお鮨の名店

埼玉県屈指の名店!気さくな大将が握る絶品コースが最高!
全てのお鮨が赤酢のシャリで、ネタを活かす、強すぎない酸味がバランス良い。
ネタも新鮮で、大将のと会話も楽しみつつ、最高のコースを堪能できてす...

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  • いしまる -
  • いしまる -
  • いしまる - 玉露ほうじ茶

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2022/01訪問2回目

2022鮨初め

今年の鮨初めは、昨年衝撃を受けた大宮のいしまるさん
昨年は独創性のある仕事に強い印象を覚えたが、今回は一層握りが洗練されたように感じた。

おぼろは種に乗せず、隠し味程度に効かせた細魚。
軽く...

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  • いしまる -
  • いしまる -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/12訪問5回目

2021年もお世話になりました

2021年最もお世話になったお店の一軒からレビューを始めます。
本来は昨年中にあげるべきところ、また他にもあげなければならないお店が山ほどあるところではありますが、ご容赦いただきたいと思います。
...

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  • いしまる - 香箱蟹
  • いしまる - 鰹
  • いしまる - 蛸

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問2回目

やっぱ好きやねん

今年最後の1人飯
やはりここの鮨でしめたかった

今は夜のコースは20,000円
どこのお鮨屋さんに行ってもお魚の値段が高くて大変だと聞きます
皆様今年も美味しくお鮨がいただけた事に感謝申し...

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  • いしまる - 右端のスマホ置きが何気に好き
  • いしまる - いつもの鞍掛豆
  • いしまる - 剥いてもらった蟹はなんでこんなに美味しいのでしょう 自宅で剥いていると3匹目くらいで発狂します、仕込みの方々に感謝

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
いしまる
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

048-871-7244

予約可否

完全予約制

予約は電話かTableCheck、LINE@から
夜の予約は前日まで
昼の予約はその週の金曜日まで
※席状況次第で当日予約も可

住所

埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-305

交通手段

大宮駅西口徒歩10分

大宮駅から527m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [月~金]
    18:00~19:30(最終入店)

    [土]
    13:00~ 一斉スタート・予約制
    18:00~19:30(最終入店)

    ■ 定休日
    日曜日、他
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T9810173514446

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙室有り

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お子様連れ応相談

ドレスコード

香水の香りが強い場合、香水を落として入店。

公式アカウント
オープン日

2020年8月

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

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備考

お問い合わせはLINE@で。登録はこちらから。https://lin.ee/I7idLl4
ご予約はTableCheckで「いしまる」を検索。

初投稿者

s.ohkubos.ohkubo(37)

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よくある質問

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    ■ 営業時間
    [月~金]
    18:00~19:30(最終入店)

    [土]
    13:00~ 一斉スタート・予約制
    18:00~19:30(最終入店)

    ■ 定休日
    日曜日、他

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    大宮駅西口徒歩10分

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    大宮で夕食を食べる機会があり、1番食べログの点数の高い順に並んでたらこのお店が先頭に出てきました。埼玉県全体でも鮨でNo.2の高得点、鮨百名店でブロンズにもなっています。

    お店は古い雑居ビルの2階にあり、入口では躊躇…というか不安になりますが、店内は綺麗にリノベーションされており、とても快適で安心しました。

    メニューはコースのみ。まず焼物や牡蠣の御椀から始まりますが、これがびっくりする...

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    すし 堺 (寿司)

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