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「豆腐ラーメン」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 135 件
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休日の開店5分くらい前に訪問
先頭で開店待ち
昭和45年から賄いで作っていたトーフラーメン
お店自体は2002年オープン
トーフラーメン 650円
大盛 100円
半ライス 50円
トーフラーメンは、あっさり醤油ラーメンに、豆腐と挽肉と辣油の麻婆餡
豆板醤とか山椒は入っていないので、辛さは控えめ
縮れ麺に、醤油スープと麻婆餡が絡んで美味しい
豆腐は柔らかな絹ごしで舌触り滑らかで旨い
先に麻婆餡をライスに載っけて置いて、麻婆豆腐丼も美味しい
ライスは、茹でもやし付き...
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...創始者はこちらにいらっしゃったということです。
登場したパイオニア的トーフラーメンは麻婆豆腐ラーメンのようにも見えますが、スープの色が優しい醤油色。
まずスープから口に含むと、想像通りの優しいお味...ラッキーと思えるくらい癒やされました。
メニューには「四川風麻婆丼」もあるので、麻婆豆腐ラーメンにするのは簡単なのでしょうが、あえてこの優しい味を守っているお店に拍手です...
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埼玉県庁に午前中行き、用事を済ませた後、何か食べていこうと検索してみると、近くに埼玉ご当地グルメのお店があることを発見。その「トーフラーメン 幸楊」さんにお邪魔しました。場所は、JR武蔵野線西浦和駅から、田島団地という大規模な団地の横を通るバス通り沿いです。
この「トーフラーメン」というのは、1970年に埼玉県岩槻市のレストランのコックであった高木さんが、賄い飯として作ったのが始まりで、その高木さんが独立開業したのが此処「トーフラーメン 幸楊」さんです。埼玉県ではかなり有名らしく、カップ麺でも発売されたことがあるのだそうです。
大規模な団地の向かいで、ゴルフ練習場の隣にあるお店の外...
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土曜日の昼下がり、ずっと気になっていたこちらのお店に行きました。
バイパスから田島団地方向に向かって、お店を過ぎたあたりのコインパーキングに停車。
やはり時間によっては並ぶこともあるらしく、表には椅子がいくつか置かれていましたが、私たちは時間をずらしてきたので、先客はカウンターの2名だけでした。
早速、名物の「トーフーラーメン」を注文。待っている間にお店の中をキョロキョロとみていたのですが、有名人が多く訪れるらしく、壁にはたくさんの色紙がありました。
それと同じく目に付くのが、いろいろな注意書き。「ゴミはかならずゴミ箱へ」とか、「長居はご遠慮ください」とか、かなり几帳面な店主かと思いま...
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『トーフラーメン 幸楊@さいたま市西浦和』でトーフラーメン650円。
餡掛けタイプのピリ辛スープで、見ての通り豆腐がたっぷり。
ボリュームは結構あるが豆腐のため重たさは感じせない。
卓上の七味やラー油で辛さ調節が可能。
中細縮れ麺はチープな食感。
このボリュームで650円はコスパが高い。
★Instagram
https://www.instagram.com/ramenbukun
★Twitter
https://twitter.com/ra_men_tabi
★ぶぅのラーメン旅
http://buunoramentabi.blog.fc...
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今日は地元のこちらのお店へ...
いつも通りカウンター席に座り... デフォルトオーダーの”トーフラーメン”をチョイス。
ちょい待ちでデリバリです。
沢山の豆腐、挽肉が餡でまとめられてONされてます。
真ん中にはちょこんとうずらの卵...
まずはお酢を3回り半、辣油を1回ししカスタマイズ
いつも通りスープをズズッと... 熱々のスープ... 飽きが来ない味ですね
麺は縮れてていい感じの茹で上げでした。
美味しかったです。...
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今日のお昼は地元のおすすめなお店...
今回は”みそネギラーメン”をオーダー
そうそう待つ事もなくデリバリです。
いつも通りスープをズズッと... 優しい味わいですねぇ〜
揚げネギ・シャキシャキのネギもいい感じです。
個人的に好きなチャーシュー...
ネギはちょいとスープに浸してくたぁ〜っとなっていただくのもいいかと...
麺はかる〜くウェーブがかかってスープと絡んで美味しいですね,..
流行り系のお店もよしですが、地元に根づいたお店もいいですよね....
また行きたくなります。
ご馳走様でした。...
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埼玉ご当地ラーメンのトーフラーメンは、賄いから生まれた美味しさが詰まった一杯でした!
-初訪問-
西浦和にあるラーメン屋さんです。
こちらは埼玉ご当地ラーメンのトーフラーメンを作った方が営むお店です。
元々は別の店で従業員として働いていた時に賄いで作ったのがはじまりで、その方が開いたお店がこちらの幸楊さんです。
開店前に三番手で接続!
しかし、さらっと代表待ちで割り込みをされて後退。
店頭に割り込み云々の注意書きはなさそうだし、揉めてラーメンが美味しくなくなったら嫌なのでスルー。
いつの日か割込みが無くなる世の中を祈りつつ…。
その後も続々とお客は増え、開店時には満席&外待ち数名という人気っぷり。
メニューは比較的豊富で、醤油、塩、担々麺、黒ごまな...
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桜区にある トーフラーメン 幸楊さん にお邪魔しました。
こちらは以前から気になっていた、トーフラーメン
が人気のお店です。
近くのパーキングに車を入れ、歩いてやって来ると
お店の前には4人の方が並んでいます。
順番に並び、壁に貼られた手書きの紙を読んでみると
店内を覗かない、店内でのスマホ禁止。
写真撮影はよいが、その場で投稿まではしない など
いろいろな注意が書かれています。
気難しいご主人?と心配になりましたが、知らずに
怒られるより、事前に確認出来て良かったかも^^
席が空くと声をかけてくれるので、いよいよ店内へ。
注文したのは、トーフラーメン(650円)。
...
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...『『豆腐ラーメン』考案者の店』で『トーフラーメン』を...
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...それはもう埼玉の B級グルメではない」という記述がどこかにあった。
「子供からお年寄りまで幅広く食べられる豆腐あんかけが、さいたまの豆腐ラーメンの特徴」なのだそうだ。
トーフラーメンを埼玉の B級グルメにまで押し上げた本家本元である幸楊さんの味の影響が、埼玉全土に及んでいるのだ...
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埼玉B級ご当地グルメ王決定戦の優勝経験のある人気店・トーフラーメン幸楊(コウヨウ)
に行ってきました。
メニューには載っていないものの、トーフラーメンは、辛目もできるようです。
http://sidelife.net/saakuraku-kouyou
『幸楊のメニュー』
トーフラーメン
650円
醤油ラーメン
700円
塩ラーメン
700円
ネギみそラーメン(辛ネギ交換できます)
750円
坦坦メン(ピリ辛ごまスープ)
750円
田島ラーメン(黒ごまスープ)
750円
チャーシューメン(醤油スープ)
900円
醤油つけメン
800円
...
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...な印象。
(Wikiより)
豆腐ラーメン(トーフラーメン)は、1970年(昭和45年)に賄い食から広がり「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」でさいたま市代表として出場し優勝した事もある麺料理である。
鶏がらなどでとったあっさりスープの醤油ラーメンであるが、その上に醤油ベースのなめらかな絹豆腐と挽肉の餡がたっぷりかかった麺料理である。餡は見た目は麻婆豆腐に見えるが、辛さはそんなになく子供からお年寄りまで幅広く食べられる豆腐あんかけがさいたまの豆腐ラーメンの特徴。 (注意:豆腐あんかけが辛いのはさいたまB級グルメ豆腐ラーメンとはならない)
1970年(昭和45年)...
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今日のお昼は久々に地元のこちらのお店へ...
前に立ち寄ったときより色紙の数が増えましたねぇ..
いつも通りカウンター席に座り... デフォルトオーダーの”トーフラーメン”をチョイス。
ちょい待ちでデリバリです。
沢山の豆腐、挽肉が餡でまとめられてONされてます。
真ん中にはちょこんとうずらの卵...
まずはお酢を3回り半、辣油を1回ししカスタマイズ
いつも通りスープをズズッと... 熱々のスープ... 飽きが来ない味ですね
麺は縮れてていい感じの茹で上げでした。
美味しかったです。...
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...
駐車場が見つけられず近場の100円パーキングに停めいざ店内へ…お昼時に行きましたが割と空いてました。
席についてオーダーは、もちろん豆腐ラーメン650円を頼みます。
オーダーして5分も経たないうちに来ました。
お昼時だから前もって準備していたのか早くて嬉しい...
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2017年3~4月 埼玉1泊③ 2日目
ラーメン凪 大宮店さんでラーメンをいただいた後は
さいたまスーパーアリーナでのコンサートを観覧して終了後は基本的に帰るだけですが
時間が早いので埼玉県のご当地ラーメンをいただくことに。
事前調査ではスタミナラーメン、トーフラーメンなどが有名だそうで
それぞれ1件ずつピックアップして行ってみましょう。
と思ったら北浦和のスタミナラーメンのお店はまさかの臨時休業。
気を取り直して京浜東北線から武蔵野線に乗り換えて西浦和へ。
トーフララーメン幸楊さんへ向かいます。
こちらはトーフララーメンの考案者の方の店だそうです。
場所はJR...
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...ケンミンショーで紹介され、豆腐ラーメンとはどんなものかと確認に土曜日の昼過ぎに訪店し、待ち無しで入店、着席し、トーフラーメンをオーダー。程無くして到着後実食...
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店名 |
トーフラーメン 幸楊
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
お問い合わせ |
048-839-1559 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 西浦和駅から404m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 ( カウンター6席、テーブル8席(4席×2卓)) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 西浦和駅前のダイエーコインパーキング(30分100円) |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
ベビーカーでの入店は出来ない。子供用イスもなし。(チェアベルトなど持参したほうが良い。) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年6月2日 |
備考 |
食事中話しながらやスマホをいじったり、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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見た目は麻婆豆腐ラーメン
でも、食べてみると意外とあっさりとした味でした。
最後まで美味しくいただけました。
また、来てもよいかなーという味でした...