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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 180 件
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...久しぶりの濃厚中華そば！
旨いんだよねー‼️
で、濃厚のお供には和え玉でも替玉でも無く「ごはん」が良いんですよ〜(*^_^*)
残ったスープにごはんを入れて揚げエシャロットを大量に投下すると、めちゃくちゃ旨いんです❣️
あ...
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塩、醤油、濃厚とある中で濃厚ラーメン(750円)と半餃子(190円)を注文。
出てきたラーメンはコクのあるスープに魚介のダシが加わり、更に焦げたタマネギの甘みが追加され、麺はストレートの芯が通ったシコシコパツパツ系の今風の美味しいラーメンです。
餃子は...
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...それぞれの役割が決まっているようでとても手際がいい。こういうお店は間違いない。
しばらくすると淡麗煮干しソバが到着。
まずはスープ。煮干感はあまり強くなく、エグ味もほとんどありません。じんわりと煮干しの香りが口の中に広がる感じがたまりません。
麺は中細ストレート麺、固茹でなのはわたし好み。パキパキとした感じが煮干しのスープに良い感じであり、さらにトッピングの刻み玉ねぎがいい食感をかもし出します。
8割食べたところで和え玉をお願いします...
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ほぼ満席でしたが、注文してから待ち時間は5分ほとで注文メニューが来ました。
シンプルかつ品ん感じる醤油ラーメンで、スープは濃すぎず薄すぎず丁度よく家では作ることの出来ないプロの味でした。
レアチャーシューも美味しく満足のいく一品でした...
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具は、チャーシュー、カイワレ大根、玉ねぎの微塵切り、海苔。
カイワレ大根は、
放っておくとスープに匂いが移るので
いの一番に食べて、そこからゆっくり頂いた。
スープは濃厚だがしつこくない程度で、
レアチャーシューが合う感じ♪
最後の方に揚げエシャレットを投入し、
最後まで美味しく頂いたのでした...
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...つは厚切り炙り焼豚)から選べ、私は低温調理焼豚をチョイス♗
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濃厚な煮干しと違い、透き通った醤油が最初にキリッとくるスープで、飽きがこないすっきりとした味わい！
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黄金色のスープはうっかりすると最後まで飲み干してしまうほどスープとしても美味しいです❋
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麺は細めのストレートで...
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まかない へきる@武蔵浦和 『佐野ラーメン自然薯付き 和え玉』
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上にかけるのか？
どう使うかの説明が無いので少々戸惑うが…
5分ほどで着丼！！
ラーメン本体は佐野ラーメンらしい澄んだ塩スープに多加水のピロピロ縮れ麺が見え隠れ。
具材も鶏そぼろ、穂先メンマ、チャーシュー、刻みネギとシンプル。
ではスープからひと口…
おおおーーー！！
鶏の旨味を感じるあっさりスープ！
姉妹店である浦和の一瑳のノウハウを駆使しているようだ…
麺もすこぶる良い！！
佐野ラーメンと言えばのすすり心地。
ドンドンイケる...
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...麺は太めでパスタで言うリングイネくらいの太さ。トッピングで半熟卵をのせてもらったがスープがどろどろになりがちのところ、程よい熟し具合で最後までおいしくスープを飲めた。強いて言えばお肉がもう少しジューシだと良かったな、という私個人の嗜好です。
寒い日でしたが...
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...どるっとした感じの粘りっぽいスープ！細麺ということにがっかりしたが、食べてみるとむむ！美味しい！
結構カタメで博多！って感じを思い出させる。ぷちぷちと嚙み切れるのがまたイイ。
煮干しの苦味はあまり感じられず万人ウケしそうなかんじ。大好きな刻み玉ねぎ。
長さまで計ったような細切りメンマからなんとなく、全体的に丁寧に調理されている一品だと思った。
炙り焼豚はかなり大きくて上から見ると器の2/3くらい占めているような感じ。
炙ってあって美味しいがあまり味付けしていないのか、薄く感じる。スープと調和するからこれくらいがいいという人もいるかもしれないが私はしっかり味付いてたほうが好...
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...世代問わず好まれてる印象で続々来店する中でも5分ほどで提供。
淡麗醤油とはよく言ったもので、煮干しを感じながらも物凄く洗練されたすっきりスープで一瞬で好きになりました(笑)
煮干し系の特徴の刻み玉ねぎや細麺ですが、私的煮干しラーメンのダメなとこも全くなくスープに絶妙にマッチしております。
また、レアチャーシューも柔らかくチャーシューではない美味しいお肉を食べているようで、スープに浸していることで、時間が経つと食感も替わりこれまた旨い…
今回我慢しましたが、替え玉や和え玉を注文したくなるお味でした。
嬉しいことに...
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...澄んだ醤油色のスープにレアチャーが2枚。細切りメンマとカイワレ、微塵切りのタマネギ、海苔。
スープには薄っすらと鶏油が浮き、焦がしネギも少し。
まずはスープからひと口。
飲んだ瞬間に優しく広がる煮干しと醤油。
焦がしネギから香る香ばしさ。
出汁のバランスが秀逸でかなり旨いスープです！！
次に火が通る前にレアチャーを。
薄切りながら肉質もある噛みごたえ。
ペロリと2枚完食！
チャーシューTPがあれば増したいところ。あるのかな？
次は麺をリフトしてすすります。
自家製中細ストレート麺はスルスルと心地よいすすり心地。
小麦もしっかり香ってるがスープとのバランスが非...
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この透き通ったスープはまさに淡麗です。
こんなこと自家製麺のお店の人に言ったらぶっ飛ばされると思いますが、このスープがグビグビと飲めるんです。
麺は細めのストレート。このスープに良く合ってると思います。
具の低温調理の焼豚はピンクがかってシットリとして美味しい。
そして何が美味しいって、麺かと思うぐらいに細く割いたメンマが美味しいんです。
メンマってラーメンやスープの合間の別物って感じですが、こちらのメンマは、スープと麺との絶妙な橋渡しをしてくれているのかなと思います。
久しぶりに食べると...
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ド煮干しそばは半端ない濃厚さ
麺にスープが絡みまくり！煮干し好きにはたまらない一品！
美味しいラーメン屋さんでした！また機会があったら食べに行きたい...
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食べないと酔っぱらうからね。
流石埼玉、店広い。
お洒落な外観。
濃厚ラーメンを。
スープはいい煮干し！ 嫌なとこ抜けてて。
細麺は流行りの低加水の庄のっぽいヤツです。合ってる。
焼豚は炙りとレア選べるのいいねー。こちらも美味...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まかない へきる
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
048-755-9008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR武蔵浦和駅より、徒歩約4分 武蔵浦和駅から249m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まず外さなかったよねw めちゃくちゃ美味かった！
たしかに濃厚スープで麺は細いストレート！ほんと最高に美味かったよ！
和え玉いけなかったのが残念だったくらいかな^_^
またいつか行くことあったら食べたいな...