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「スープ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 180 件
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...円をセレクトしました。チャーシューは低温調理と炙りから選べますが、今回は低温調理をお願いしました。
スープはドロドロしすぎず、程よい濃厚さ。煮干しも交えて、美味いの象徴の泡間も食欲をそそります。
魚介、煮干し、鶏でしょうか。卓上には揚げエシャロット...
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...
頂きます。
まずはスープ。豚骨と煮干しのバランスが取れています。どちらかが全面に出るという訳ではありません。濃厚の銘打っていますが、くどさはなく、スッキリしています。
煮干し系と言えばの中細ストレート麺。加水率派低め。パツパツした食感で歯切れが良いです。
今回チョイスした炙りチャーシュー。大判で厚みがあります。炙ったことにより香ばしさもプラス。食べ応えあります。味付けは薄め。
その他のトッピングは刻み玉ねぎ、カイワレ、海苔。やっぱり刻み玉ねぎは煮干しに相性抜群。カイワレはスープに負けてしまっていたかも...
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...円、「半熟味玉」100円をポチリ。
食券を渡す時にチャーシューをレアと炙りどちらにするか聞かれます。レアでお願いしました。
着丼。スープが透き通っています。
頂きます。
まずはスープ。ふわっと口の中に煮干しが広がります。パンチのある煮干しではなくスッキリとした味わいです。
中細のストレート麺。店内にある製麺室で作っているこだわりの自家製麺。少し芯が残った固めの茹で加減がスープとの相性抜群ですり
レアチャーシューは生ハムのような食感。脂身も程よく残っていて、脂の甘みも楽しめます...
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...しっかりだが濃すぎないつけ麺スープ。コシも強すぎず食べやすい...
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...
かけと餃子セット、和え麺を食べました。
独特の色をしたアルデンテな麺と塩のスープ。昆布にあられだけのシンプルな作りだけど、とても美味しかった。いつも控えてるけど、久しぶりにスープを飲み干したくなりました。
餃子は大きめの肉汁溢れるタイプ。セットの丼は3種類から選べます。
和え麺は塩味だけど動物的な風味が強く、スープとは出汁を変えているのかな?と感じました。単体では美味しいですが、スープの味を変えてしまうので、投入するかは悩みどころです。
店員さんは若者が多く連携もスムーズですが、少しお疲れなのか店員さん同士で話しているほど...
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...
塩分の滋味が染み渡ります。 柚子胡椒もいいアクセント。
残ったスープには揚げエシャロットを入れて飲み干します。
ラーメン食べ終わったら締めの水までが大事。
特に夏場だしね...
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...玉ねぎや蒲鉾の様なものと、たれと脂で和えてあるようです。まずはそのまま一口。塩焼きそばの様な味がします。そしてスープへ入れて混ぜる。全く違う味で面白いかもですね。
和え玉はちょっと硬かったなぁ。針金くらいかなぁ...
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...濃厚中華そば、つけ麺がおススメです!
今回は9月ながら、夏季限定の冷やし鶏そばをいただきました。コラーゲンの少しあるスープが...
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...つけ麺はあっさり系で食べやすかったです。スープ割しなくても飲めるくらい(スープ割してるかは不明)他の方は皆ラーメン食べてたのでラーメンを食べるべきだったかな...
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...円。
麺が自分好みでは無かったので残念でしたが、スープは美味しかったです...
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...
THEオサレラーメン!
スープが深みがあっておいしかったです...
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...麺は、かなり硬めで私は好きな食感ですが人により評価は分かれるでしょう。和え玉は、そのまま食べるには薄口ですが一口味わってスープに入れるには、丁度いい感じです。和え玉と替え玉がありましたので好みで使い分ければ良いかと思います。
店内は満席でしたが目配せ・気配りも完璧で...
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...味は適度に濃く、濃厚と呼ぶに値します。また、臭みもなく、食べやすいところが良いですね。
逆に微妙なのはつけ麺。味の土台は良いのですがラーメンスープを塩強めで作ってるみたいな感じで、味の濃さは良いが、麺との絡みがイマイチ。
大事なことなんで念をおしときますが、ラーメンはかなり美味しいので...
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...
にぼしにぼし感がなく、あっさりとしたスープにコクがあり、麺も味がしっかりしてる!
チャーシューも二つ選べ、レアチャーチューに…これもウマイ!
ラーメンは数々食べたが、まだ超えてくるか...
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店名 |
まかない へきる
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
048-755-9008 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR武蔵浦和駅より、徒歩約4分 武蔵浦和駅から249m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター10席、テーブル10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2014年9月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...円
淡麗煮干し醤油そば750円
餃子4個380円
替え玉100円
濃厚中華そば800円
旨いと言えば旨い。
スープは見るからに濃厚。
複数の旨いラーメンの長所を混ぜた味。鶏ガラ、豚骨、魚介をあわせてるのか。
細麺はスープが良く絡むが量が少ない。替え玉頼んで腹が満たされる...