Name: 麺処 遊 蕨店
Address: 南町3-25-11, 蕨市, 埼玉県, 3350003, JP
Telephone: 048-441-6645
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.57

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 135 件

ぽちのかいぬし口コミ861件フォロワー1742人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問3回目

埼玉の煮干しの名店

...

■肉煮干そば 950円
　　シンプルでいて美しいビジュアル。
　スープ
　　深みのある、旨味に満ちた煮干し。
　　煮干しの苦みやエグみは抑えて
　　丁寧に旨味が抽出されているスープ。
　　相変わらず完成度が高いですね～
　麺
　　定番の低加水の中細ストレート麺...
　感想
　　これぞ伊藤の系譜。
　　素晴らしき煮干しスープを
　　クリアに味わってもらうことに徹した一杯...

3

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ヘドロン口コミ354件フォロワー103人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...麺が手揉み幅広麺ということ！さらにモヤシにネギ…まるで二郎系（笑
焼豚はゴロッとしたブロックが1つ。脂身も肉も楽しめます♪

さて、スープですが煮干しは感じるものの、背脂のせいか動物系スープの感じも1:1で感じました

個人的にはもっと煮干を強く感じたかった。ここはチョイスの問題かな(>_>)

さてさて、このスープに合わせた麺は、モチモチの縮れ麺。このスープにはバッチリ合います！

味は美味しかったけど、求める煮干と違った感じ...

0

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takas422475 口コミ449件フォロワー930人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

ランチセットの昔ながらの中華そばと肉飯

...

中華そばはホントに昔ながらのビジュアル。鶏油が光る旨そうな醤油色のスープ、真ん中の刻みネギ、カイワレと海苔と小ぶりなチャーシュー、そして味が染みてそうな濃い色した味玉。

麺を啜った。若干縮れてツルツルな食感の細めの中細麺に昔ながら感を感じます。そしてこの時初めて、煮干しではないことに気付いた。鶏ガラの旨みのスープ、これは王子神谷の親父さんの味に感じた。確かに昔懐かしい味です。この昔ながらの中華そばは単品だと5...チャーシューだけなくなってしまいました。半分残った味玉共、ラーメンのスープをぶっかけ掻き込みました。これも昔懐かしい味でした。更に濃い後味の課長の気配も昔っぽい...

5

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フック50429 口コミ56件フォロワー179人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク3.0

2023/12訪問1回目

煮干がきいてる

...開店と同時に入店しました。
肉煮干ラーメン普通盛りを券売機で購入、同僚はランチシラスご飯を注文しました。
細麺に煮干のスープが良く絡んで食べやすい感じでした。個人的にスープの量がもう少し欲しかったけど、許容範囲です。
同僚はご飯が半ライスじゃなかったのでお腹一杯と言ってます。駐車場が無いのが残念ですが...

0

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コバトンゆう口コミ361件フォロワー64人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...50円
いい香りと濃い旨味のスープ
ポキポキ硬めの麺は
持ち上げると意外に量がある
厚みのある柔らかチャーシュー
バランスの良い美味しいラーメン
次回は麺を小盛りにして肉飯を...

0

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エンマサ口コミ163件フォロワー50人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

初めまして┏︎○︎))　

...飯小
煮玉子

食券買った際に２枚しか出てなくて
煮玉子は...
チキンなので言えないワタクシ(´༎ຶོρ༎ຶོ`)笑

煮干香る優しいスープが良いです♬
ポキポキぱっつん旨い麺もステキ〜((美^～^味))♪︎
肉がホロホロでうま〜❤️
塩っぱく無いので完飲完食(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
...

0

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まみこまみこ口コミ1565件フォロワー740人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

ニボ〜の魂〜ニボ〜の原点に戻れる伊藤家の煮干そば〜❤️しらすも凄かった☆☆☆☆☆

...50円
◆スープ増し　100円
◆生卵　50円
◆しらす飯　350円

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

いつもワタクシは遊にくると
スープ増しにします

そして生卵をいただき
麺を生卵をからめていただきます

すき焼きみたい...

そして丁寧に作られたチャーシューを齧りながらの交互でごはんを〜

途中から煮干スープをかけて
ねこまんま〜

替え玉よりもはるかに充実できましたっ

...

3

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らっく@ラーメン大好き口コミ38件フォロワー425人

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...ホワイトペッパー、七味、ごま塩、レンゲが置かれています。
5分ほどしてラーメンが提供。
まずはスープをひとくち。濃い煮干し感と動物系の味がします。煮干しの苦味まで味わえるタイプのスープですね。好き。
麺は中細ストレートのパツパツの麺。ズバズバ食べられます。スープと麺をよく絡めてから食べると美味しい。
そしてチャーシュー。ちょうど半々くらいの赤身と脂身、とろける脂身にほろほろの赤身。これは最近食べた中でもぶっちぎりに美味いです。コイツの旨味がスープと溶けているのかも。

これからも頑張って欲しいラーメン屋さんです。また来ます...

3

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tomoking48 口コミ168件フォロワー348人

4.8

～￥9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

伊藤一族の系譜〜ご長男

...待ちはなしで食券購入してカウンター端の席へ。注文は肉煮干しそばの普通盛りを。
10分程で着丼です^o^ 煮干しの良い香り。
まずはスープ、美味しいですねぇ。良い煮干し感です。
さて、麺です^o^ これこれ...

0

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caribbeanwhite 口コミ576件フォロワー168人

2.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.7
サービス2.5
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク2.5

2023/10訪問1回目

煮干し香るラーメン

...8:30入店。駅から少し歩きますね。ご飯売り切れなので麺大盛りに変更。スープがやや味濃いめです。ご飯が欲しい。ご飯があってちょうど良い。食べ進めていくと麺がスープを吸って更に味濃く。その後来たお客さんもご飯ないと言われると帰られました。大盛りは結構量ありました...

0

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shin_tokyo 口コミ7239件フォロワー4521人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

蕨市立第一中学校近くにあるラーメン屋さん

...

食券制のお店です。

注文内容
濃厚煮干そば　900円
肉増し　300円

濃厚煮干そばは、煮干し感たっぷりの濃厚な煮干スープののラーメンです。

麺は、食感のよいストレートの極細麺でした。

具材は、チャーシュー、カイワレ、海苔、ネギに...

1

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しだいし口コミ869件フォロワー309人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

人気店(赤羽駅)〜【自家製麺　伊藤】ご子息が営むお店〜714〜

...代ぐらいに見受けられます。

お願いしたのは以下の通り、、

煮干しそば(普通盛) ¥800-(税込)

先ずはスープを一口、、、

『しっかり煮干し感が感じられる，以外と飲みやすいアッサリすたスープ』

続いて麺をスルリ、、

『ストレートの中細麺，若干固めで食感も悪くない』

最後にお肉をパクリ

『少し厚みのあるお肉...

0

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ぽちのかいぬし口コミ861件フォロワー1742人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/07訪問2回目

ハイレベルな煮干しの一杯

...円でチャーシュー麺はうれしい。
　スープ
　　深みのある、旨味に満ちた煮干し。
　　素晴らしき完成度。
　麺
　　定番の低加水の中細ストレート麺。
　　煮干しにはこれですね。
　　｢小｣でも普通の麺量に感じます。
　　(並は他店の大盛と同等以上の麺量)
　トッピング
　　トピはチャーシューとねぎのみ。
　　潔いし、自分は味玉やメンマに
　　そこまで価値を感じないので問題なし。
　　むしろ、それによりこれを850円で
　　食べられることの方を評価したい。
　感想
　　これぞ伊藤の系譜。
　　素晴らしき煮干しスープを
　　クリアに味わってもらうために
　　余計...

1

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きゃんレモン♡口コミ373件フォロワー88人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

久々に、にぼにぼ！

...おいしそうな一杯。
シンプルだけれど、絶対おいしいのが伝わってくる。
チャーシューも見るからにジューシー。

スープと麺の相性がとてもいいラーメンでした...

0

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シノケンさん口コミ149件フォロワー476人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

シンプルイズベスト

...あー！懐かしい！！こういうシンプルなラーメン美味しいんですよね！！！
煮干しそばは煮干しがフワーッとくる優しいスープ！
2種類で違うスープが食べられるなんて幸せです\( ˆoˆ )/

お腹いっぱい食べました♪
シンプルなラーメン美味しかったです...

1

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こてつちゃん口コミ1037件フォロワー597人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

伊藤譲りのシンプルな煮干しら～めん

...

清湯と言うには濃い色合い、トッピングは淋しく
麺が主役のら～めん。
苦みやエグ味の少ない滑らかな煮干しスープに
茹で加減固めのパッツンストレート麺は噛み応え有り
小さめながら叉焼は美味しかったです...

8

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ワタシハ麺好きラーメンバッカ口コミ403件フォロワー506人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

「煮干そば(大盛り)」と「肉飯(小)」をいただきました

...
スープをいただくと、ちょうど良いエグ味かつ煮干しの美味しさが広がります。

また、麺をいただくと硬めの細麺も伊藤さんでいただいた麺と同じ感じです(^ ^)

肉飯はこれが小？というボリュームかつらーめんに乗ってる分厚く柔らかいチャーシューが盛り盛りで、これで350円はコスパ良すぎです。
そしてもちろん美味しい。

んが、ここで自分の判断ミスに気づきました…

こちらのらーめん、普通か中盛りにすべきでした。
券売機にスープ増しというボタンがあったのですが、なぜかと言うと大盛りはスープに対して麺が多く絡みません笑
(私の個人的な感覚です)...

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rkc117 口コミ253件フォロワー173人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

肉煮干しそば　普通盛　970円

...
で今回も懲りずに平日19時過ぎ、4度目にしてついに営業中でした！
ちなみに客は終始5割以下の入りでした。。

煮干しの効いたスープが抜群に旨いです。
普通盛だとバランス的に麺が多すぎる気がするから＋100円のスープ増しも良さげ。
個人的に肉はあえて足すほどではないかな。
次はやっぱり濃厚を行っときたいですね...

6

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肉団子先生0604 口コミ832件フォロワー932人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

煮干しラーメンの名店、自家製麺伊藤の系譜　優しい煮干しも良いですね(o^－^o)

...着丼まで気づかずｗｗｗ
　それでもお値段1050円だもんなぁ安いです！ちなみにデフォルト煮干しそばは700円！！資本系より安いなぁ

　スープは、とても優しい味わい　何と言う優しさ～煮干しもガツンと来ませんが、決して薄いわけでなく、しょっぱくもありません～エグみもなく全てがちょうど良いバランスの取れたスープだと思います

　麵は煮干しラーメンにはお約束の低加水でぱっつぱつー美味しいです(o^－^o)
　
　若い男性には濃厚でも良い感じですが...

8

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ぽちのかいぬし口コミ861件フォロワー1742人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

埼玉にも伊藤の系譜

...

■濃厚煮干そば 850円
　　白湯ベースの一杯。
　スープ
　　メニュー名は''濃厚''ですが、
　　背黒等の苦みも少なく、
　　バランス重視でマイルドな旨み。
　　粘度も低く、感覚としては
　　淡麗寄りの白湯スープな印象。
　麺
　　煮干しにはこれだよねという
　　パツッとした中細ストレート麺...やっぱりこれ。
　　余計なものは削ぎ落として
　　トピはチャーシューとねぎのみ。
　　スープに絶対の自信があり、
　　クリアにそれを味わわせよう
　　という作り手の意思表示...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺処遊蕨店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	048-441-6645
予約可否	予約不可
住所	埼玉県蕨市南町3-25-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ西川口駅から徒歩または国際興業バス　三和橋バス停すぐ西川口駅から422m
営業時間	■ 営業時間 [月～金] 11:30～15:00 17:30～材料切れ迄 [土・日・祝] 11:30～材料切れ迄 ■ 定休日不定休（休業情報などは電話確認もしくはツイッター、フェイスブックに載せています）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンター９席､テーブル４席（テーブルは子供連れのみ。基本はカウンターで））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	可能。その場合はテーブル席（４名）を店主に申し出で開放してもらえます。通常は物置スペースになってます。
公式アカウント	https://twitter.com/mendokoroyuu
オープン日	2009年11月1日
初投稿者	かみ～（143）
最近の編集者	shin_tokyo（4521） ... 店舗情報（'23/09/13 13:34） yskttm223（48） ... 店舗情報（'22/08/10 13:06）編集履歴を詳しく見る