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相変わらずの仕事ネタと赤酢シャリのバランスがとても美味な握りだ。しかし22貫と数が増え、その分価格もかなり上昇。自分はウニは要らないんだけどね〜(笑)
理由を伺うと納得なのだが、開始時間的に土曜にし...
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川口は,交通の便が良さそうで悪い地域なんです
私は車主義なのですが,ず~と渋滞していて,出発時間を余裕持たせたのに
到着したのは,ぎりぎり
1時間40分程度で着く筈が,3時間ほどかかってやっとこ...
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2016年9月再訪
今回はマイレビュアーのBさん、Pさん、Aさんの4人で伺いました。
いやはや1年ぶりですね。
19時からのスタート。先客がいらしたが、先に入られていたこともあり、しばらくして我...
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川口市にある「鮨 猪股」さんを訪問。
埼玉県内で、お寿司屋さんとして、一番高い評価を受けているお店ですね。
今回、ウェブの記事を見て、凄く気になり、川口まで訪問することとしました。
お鮨を食...
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年の瀬も押し迫ってさぞかしいくら達も美味しくなっているであろうと川口に降り立ちます
いつも通りのスタッフ、奥様の出迎えを受け猪股さんにご挨拶
そしてここにきて悲報が。。。
「今年はいくらはも...
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猪股という寿司屋の名前を聞き始めたのは2年位前から。
蒲田にある「初音鮨のインスパイア系の寿司屋が川口にあるよ」というグルメな方々からの情報により。
お酒が好きな私は初音鮨さんも好きだけど、...
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圧巻握りの連続!近くにあったら通いたい埼玉を代表する美しい鮨
少し遠くても行きたい、埼玉・川口市にある江戸前鮨の有名店。
席数は9席ですが、広々としたカウンターです。
猪股さんは握り一本。38,500円(税込)となります。
■墨烏賊
サクッと歯が...
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レビュアーさん達の評判の良いお寿司屋さん
笑顔で人見知りしない青森ご出身の親方 いい感じです^^
川口のこちらのお店は、知り合いの廃業のお店を引き継いだとか
どのネタも ひと手間 を惜...
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久しぶりに再訪しました
行こう行こうと思いながら,地理的にもなかなか心のハードルが高い場所(笑)
都内に行く方が近かったりする関係上,足を向けるに至らなかったのですが
いつものメンバーでオフ会を...
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埼玉県川口市にあるお寿司屋さんだよ。
予約サイト OMAKASEにて事前予約した上での訪問です。土曜日の夜の1部 17時〜の一斉スタートだよ。
最初から握りオンリー。ツマミはありません。このお...
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埼玉の王者。
最近のお寿司屋さんの主流はおつまみ+握りのスタイル。
でも猪股さんは握りのみスタイル。
握りってお店によっての個性が面白いよね。
シャリに使う酢の種類。
温...
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鮨の名店は、数多くある
ここ「鮨猪俣」もその一軒に数えられるだろう
高価な食材を惜しげもなく豪快に使った正統な江戸前寿司
川口にありながら銀座の一流店と同等の値段設定なので
正直、...
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「目利きの効いた鮨種に、さらなる旨みを注ぎ込む」本当に気合の入った鮨職人です。熟成や寝かせだけでは無い。フレッシュのタネも旨かった。
12月再訪
鮪は大間のスペシャルが続いていますが、前回よりも1貫少ない、4貫と鉄火手巻きの構成に変更したそうです。
赤身漬け、中トロ漬け、大トロ漬け、中トロ、鉄火手巻き。
旨味と酸味...
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かなり以前より気になっていたこちら、『鮨猪俣』さんへ予約訪問です。
川口元郷駅より住宅街を抜けながらGoogle MAPに従い約10分、すんなりとお店は見つかりました。
開店時間5分前、暖...
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店名 |
鮨 猪股(スシイノマタ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
048-211-4175 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR川口駅東口より徒歩10分 川口元郷駅から674m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2014年7月 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
17時、20時
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
JR川口駅東口より徒歩10分
地下鉄川口元郷駅より徒歩10分
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GPT
タイトル:猪俣で味わう、極上の寿司 - その技と心意気に感動
川口市の隠れ家的存在、「鮨 猪俣」での食事は、まさに寿司という芸術を味わう旅でした。その日の始まりは、期待を膨らませながらの足取りで、店の門をくぐりました。築地から直送される新鮮な食材を仕入れるため、大将は毎朝早起きをしているとのこと。これだけで、彼の寿司に対する真摯な姿勢が伝わってきます。
店内に一歩足を踏み入れると...
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2017年9月 初訪☆
埼玉県川口市に美味しいお鮨屋さんがあるYO!
との情報を食べ友さんからキャッチ。
美味しいと聞いたら行かずにはいられないと、とある9月の週末にこそっと訪問。
最寄駅...