玄 田むら
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「せいろ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 57 件
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...路地を入った裏手に佇むお蕎麦屋さんです。今日は天せいろ（1,900円）の天ぷらを当てに昼酒を楽しみます。
天ぷらは、エビ、キス、イカ、ナス、サツマイモの５個。衣はやや厚めながら、揚げたての熱々で美味...
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...中に入ると席は20、埼玉で美味しいと評判のお蕎麦屋さんです。
こちらでは、粗挽きと普通のせいろ、2種類のお蕎麦を頂ける「味くらべ」を天せいろにして頼んでおります。
少し待って登場した、まずは、普通のせいろ、こちらコシがあって、風味良く、美味しいお蕎麦です。麺は...
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...(実際はエアコンの効きで（笑）)汗も収まりました^^;
頼んだのは野菜天せいろ(おまかせ八品)✨✨✨
まず山葵も持ってきてくれて、自分ですって待っていてくださいね...鉄瓶に入ったそば湯も濃くてとても良い味わいでした。
後からレビューを読んだらせいろと粗挽きの味くらべが人気のようです。
再訪したらこれを頼みたいと思います...
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...最初に「せいろ」が運ばれてきました。
こちらのお店では玄蕎麦を農家から直接仕入れ、お店の近くにある製粉所で自家製粉し
毎日打っているそうです。
淡い茶色を帯びた中細打ちの蕎麦は、エッジの立った端正な仕上がりで
見るからに美味しそうです。
本山葵を鮫皮でおろして食べるのは山葵好きには堪りません。
先ずは何もつけないで食べてみると、ほのかな蕎麦の風味が楽しめ、
しっかりとしたコシと喉越しの素晴らしい美味しい蕎麦でした♪
次に大根おろし、そしておろしたてのフレッシュな山葵をつけて食べました。
出汁の効いたツユは濃さ辛さともバランスが良く汁ニ分でいただきました。
「せいろ」を食べ終...
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蕎麦屋酒を昼から楽しめる蕨駅の佳店～本山葵と長次郎で、暫し香りを楽しんで。。。
...
BGMは無く、外からの喧騒も無く静かな店内です。
お蕎麦は、「せいろ」「粗挽きそば」。。そして「食べ比べ」。
蕎麦屋の定番の一品たちと...蕎麦と合わせて食べると爽快でした。
「天せいろの天ぷら一式」
内容は...
蕎麦の実すべてを粗く挽き込んだ”粗びき”、殻をむき細かく挽き込んだ”せいろ”。
この二種類が同時に楽しめる”味くらべ”、、...
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...「今夜は営業してらっしゃいますか？」と確認して、開店直後の訪問です。
すでにサラリーマンっぽいお二人の先客がいらっしゃいました。
せいろと田舎と両方味わえる食べ比べ、天ちら(天ぷらの盛り合わせ）、日本酒、板わさ、大根サラダを注文。
板わさのかまぼこが良質で、びっくり。
大根サラダは大根より、ダイナミックに乗った削り節にびっくり。でも言い味わい。
天ぷらは、蕎麦やの天ぷらの真骨頂ですね。
やがて蕎麦がやってきて。
せいろからです。すっきり、きりっとした蕎麦に、これまた辛めのつゆ。といってもしょっぱいわけではありません。軽いながらもきりっ。
結構好みです...
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...茨城産の玄蕎麦を仕入れ、丁寧に自家製粉しているそうです。
味くらべは、蕎麦の実すべてを粗く挽き込んだ”粗びき”と、殻をむき細かく挽き込んだ”せいろ”の二種類が同時に楽しめるお蕎麦です。
食感のコントラストもよく...
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...店舗奥の有料駐車場に一方通行をぐるっと回って停めて訪問しました
店内は以前と変わっていませんでした
メニューを眺め眺めましたが今回も「天せいろ」(1,800円)を「味くらべ」(380円)増しにしました
税込みで天せいろは200円増しですが味くらべは据え置きですね
お茶に続いて生山葵が二人分として提供されました
丸く動かしながら擦り下ろしました
前回よりもクリーミーに仕上がったような気がしました
最初に天ぷらが運ばれてきました
続いてせいろ1枚が到着です
奥の海老から塩で頂きました
サクッの後に続くプリッとした食感と海老の香りと甘さが良いです
美味しいです
...
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ちなみにこの味くらべ、他のセットに組み合わせることもできるようで天せいろや鴨せいろでいただくのも良きかと。この界隈はラーメンばかりでいい蕎麦屋を見つけられなかったので...
と、こちら自家製粉そばを殻を剥いたせいろと殻ごと丸挽きした粗挽きの両方で楽しめるとあってかなりお得...
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ランチで利用した。
頂いたのは、
「せいろ」（920円）
「かけそば」（920円）
蕎麦は、落ち着いた味わいの中で、若草のような味と香りが仄かに。
あぁこれは常陸秋そばだ...
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...お店に入る前から「味くらべ」一択で来たのだが、現在は緊急事態宣言下でメニューを絞っているため、粗挽きは打っていないとの事。ならば「せいろ」でいこう！ そして大先輩は「ぶっかけそば」を、二人とも大盛りで注文。実力派のお店では...
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...鴨汁せいろ（1550円）
蕨駅東口にあるお蕎麦屋さんです。
主に北海道、茨城産の玄蕎麦を仕入れ、丁寧に自家製粉しているようです。
殻をむき細かく挽き込んだせいろは風味も良く、とても美味しいです♪
鴨汁は鰹節や鯖節に鴨の脂の旨味が十分に加わっており...
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...分ほど待ちました。。
お店は上品で落ち着く感じ。コロナ対策で座席は間引いてますが、酒類の提供はされていました。
私はコスパの良い野菜天せいろをチョイス。こちらはわさびが生わさびで自分でするタイプ。とっても新鮮で香りが良く、ツーンとしないのでたくさん入れちゃいました...
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...お茶とおしぼりが出される。
おっ！そば茶❣️
これは期待が高まる♪
ん〜 味くらべ。せいろと粗挽きの食べ比べがある。
量は大盛量になります、との事で、各々一人前づつ出てくるのだろう。
これで1,30...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
玄 田むら（はる たむら）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
048-447-5676 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京浜東北線 蕨駅 徒歩5分 蕨駅から278m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テ－ブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 すこし離れた場所に２台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「せいろ」をじっくと堪能していると女将さんが「粗挽き」を出してくれました。
やや黒みを帯びたグレーに近い細打ちの蕎麦は良い感じにホシが散りばめられ
端正な蕎麦に仕上がっていました。
女将さんのアドバイス通りに最初は塩をつけて食べましたが
山葵好きの私としては再び本山葵を摺り卸して食べることにしました。
蕎麦の風味が「せいろ」よりも強く、蕎麦の甘さが口の中いっぱいに広がり
こちらも美味しい蕎麦でした。
「粗挽き」は「せいろ」と比べて食感も異なり、また違う美味しさを楽しめました...それから約2分後に先ず「せいろ」が出されました...